【摘 要】本文從現(xiàn)實(shí)問(wèn)題出發(fā)，提出了創(chuàng)新高職旅游專業(yè)教育產(chǎn)學(xué)研結(jié)合體制機(jī)制的思路，從旅游專業(yè)教育的價(jià)值取向、產(chǎn)學(xué)研保障體系和互動(dòng)機(jī)制上進(jìn)行了探討。

【關(guān)鍵詞】創(chuàng)新；高職旅游專業(yè)教育；產(chǎn)學(xué)研結(jié)合；體制機(jī)制

一、高職旅游專業(yè)教育產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的問(wèn)題

高職旅游專業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的形式主要有：校企教師互聘、建立校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地、企業(yè)實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)、社會(huì)培訓(xùn)等。但從目前的情況來(lái)看，很多產(chǎn)學(xué)研結(jié)合比較膚淺，有的甚至流于形式。校企教師互聘在旅游企業(yè)方普遍積極性不高，無(wú)論是專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)的出謀劃策還是學(xué)校課堂的參與都很難到位。校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)很多是流于形式，校外實(shí)訓(xùn)基地主要是依附于旅游企業(yè)資產(chǎn)和指導(dǎo)，而旅游企業(yè)主要考慮的是自身經(jīng)營(yíng)而不是校企合作的教育功能；校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地由于缺乏企業(yè)真實(shí)實(shí)踐環(huán)境和企業(yè)專家指導(dǎo)，很多耗費(fèi)巨大卻成了擺設(shè)。有些學(xué)校與企業(yè)共建校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，原本希望賦予其更多的教育功能，但由于校企之間存在目標(biāo)的差異、管理的混亂和機(jī)制的失調(diào)等諸多原因而舉步維艱，破產(chǎn)的例子不在少數(shù)。企業(yè)實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)可能是產(chǎn)學(xué)研結(jié)合最常見(jiàn)的形式，但效果往往不理想。旅游企業(yè)基本屬于勞動(dòng)密集型企業(yè)，相對(duì)于其他工科專業(yè)和行業(yè)來(lái)說(shuō)技術(shù)含量不是很高，技術(shù)和技能更多是體現(xiàn)的服務(wù)技巧和管理技巧上。旅游企業(yè)需要大量的基層工作人員，從事相對(duì)簡(jiǎn)單的重復(fù)性勞動(dòng)?，F(xiàn)階段旅游企業(yè)與高職旅游專業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的最大動(dòng)力是節(jié)約勞動(dòng)力成本，因?yàn)楦呗氃盒？梢蕴峁┑蛢r(jià)勞動(dòng)的實(shí)習(xí)學(xué)生。旅游企業(yè)很少有動(dòng)力從人才培養(yǎng)的角度去培訓(xùn)和提高學(xué)生的服務(wù)和管理技能。

二、創(chuàng)新高職旅游專業(yè)教育產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的體制機(jī)制

1.樹(shù)立高職旅游教育實(shí)踐本位思想。高職院校與本科院校及科研機(jī)構(gòu)比較起來(lái)其學(xué)術(shù)理論研究往往缺乏優(yōu)勢(shì)；與中職技工學(xué)校比較雖然有一定的人才智力優(yōu)勢(shì)，但由于方向性的偏離導(dǎo)致沒(méi)有更多的精力和動(dòng)力去深入產(chǎn)學(xué)研的研究與實(shí)踐，缺乏產(chǎn)業(yè)行業(yè)一線的實(shí)踐技能經(jīng)驗(yàn)，加上高職院校教師真正“雙師”的缺乏，使得高職院校處于學(xué)術(shù)不如本科院校、實(shí)踐不如中職技工學(xué)校的兩難境地。如果高職院校的辦學(xué)不接地氣，不樹(shù)立實(shí)踐導(dǎo)向價(jià)值觀念，一味走學(xué)術(shù)價(jià)值導(dǎo)向的評(píng)價(jià)體系道路是不科學(xué)的，特色也就無(wú)從談起，發(fā)展也就成了問(wèn)題。旅游職業(yè)教育是要培養(yǎng)旅行社、酒店、旅游景區(qū)等生產(chǎn)和管理一線的高技能人才，核心的素質(zhì)和技能可以也只能從實(shí)踐過(guò)程中習(xí)得，因此產(chǎn)學(xué)研結(jié)合是旅游專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的必由之路。這一點(diǎn)有別于本科及研究生教育的偏重學(xué)術(shù)理論的教育，通俗地理解高職教育不是培養(yǎng)學(xué)術(shù)研究者而是實(shí)踐操作者。但目前還有一些高職院校認(rèn)識(shí)不清，開(kāi)設(shè)的課程還是照搬本科學(xué)科體系，講求“大而全”和“小而全”，理論課時(shí)偏重偏多的現(xiàn)象還經(jīng)常存在。這是不科學(xué)的，這樣做增加了教師的教學(xué)負(fù)擔(dān)，教學(xué)效果卻往往不好，不利于培養(yǎng)高職學(xué)生的核心能力，也不利于培養(yǎng)高技能實(shí)踐人才。高職旅游專業(yè)教學(xué)應(yīng)該走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的道路，課程設(shè)置應(yīng)該突出實(shí)踐核心能力培養(yǎng)，打破學(xué)科體系的束縛。

2.建立產(chǎn)學(xué)研結(jié)合保障體系。（1）完善產(chǎn)學(xué)研法律法規(guī)。產(chǎn)學(xué)研結(jié)合涉及到高職院校、產(chǎn)業(yè)部門(mén)、政府部門(mén)、科研機(jī)構(gòu)多方面的利益和關(guān)系，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合往往不能通過(guò)市場(chǎng)行為自發(fā)解決，需要通過(guò)一系列法律制度的安排，確立必要的準(zhǔn)則，規(guī)范和約束合作行為，界定各類合作主體的職責(zé)和權(quán)益，建立共同投入、成果分享，技術(shù)、市場(chǎng)、管理等風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)的機(jī)制，從而促進(jìn)和推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研用合作的健康、可持續(xù)發(fā)展。目前產(chǎn)學(xué)研相關(guān)法律法規(guī)比較缺乏，還沒(méi)有一部關(guān)于“產(chǎn)學(xué)研”的基本法律法規(guī)。旅游產(chǎn)學(xué)研可以由各地方旅游行政管理部門(mén)制定相關(guān)法規(guī)來(lái)規(guī)范和約束相關(guān)主體的行為，高職院校與旅游企業(yè)分別加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研的制度建設(shè)。（2）建立產(chǎn)學(xué)研服務(wù)機(jī)構(gòu)。建立獨(dú)立主體的產(chǎn)學(xué)研服務(wù)機(jī)構(gòu)。要積極發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，瞄準(zhǔn)需求，注重統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。旅游專業(yè)教育產(chǎn)學(xué)研結(jié)合要各級(jí)政府的旅游管理部門(mén)聯(lián)合高職院校、旅游協(xié)會(huì)、旅行社、酒店、景區(qū)景點(diǎn)等旅游企業(yè)，組成產(chǎn)學(xué)研服務(wù)協(xié)調(diào)班子。通過(guò)有力有效的溝通協(xié)調(diào)，消除障礙，理順各個(gè)主體關(guān)系，調(diào)動(dòng)各方優(yōu)勢(shì)和積極性，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研的“無(wú)縫鏈接”。產(chǎn)學(xué)研服務(wù)機(jī)構(gòu)可以是科研加公益性質(zhì)的，班子成員應(yīng)該由旅游行業(yè)專家和教育專家構(gòu)成，既懂教育又洞悉旅游產(chǎn)業(yè)和行業(yè)，其工作是專業(yè)把握旅游產(chǎn)業(yè)及行業(yè)動(dòng)態(tài)和人才需求，制訂制度和措施實(shí)施高效的產(chǎn)學(xué)研合作。長(zhǎng)期以來(lái)，影響旅游專業(yè)教育產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的一個(gè)重要因素是旅游企業(yè)與高職院校的信息不對(duì)稱，而導(dǎo)致“一頭冷、一頭熱”的現(xiàn)象。產(chǎn)學(xué)研服務(wù)機(jī)構(gòu)可以建立產(chǎn)學(xué)研信息交流服務(wù)平臺(tái)，解決產(chǎn)學(xué)研結(jié)合中信息不對(duì)稱的問(wèn)題。（3）設(shè)立專項(xiàng)資金。各級(jí)政府要設(shè)立產(chǎn)學(xué)研合作專項(xiàng)引導(dǎo)資金。高職院校及旅游企業(yè)要聯(lián)合籌備用于產(chǎn)學(xué)研的專項(xiàng)資金。加強(qiáng)政府財(cái)政及高職院校財(cái)政投入的同時(shí)，積極探索旅游產(chǎn)學(xué)研與金融結(jié)合的新路子，建立以政府投入為引導(dǎo)、企業(yè)投入為主體、社會(huì)投入為補(bǔ)充的多元化產(chǎn)學(xué)研結(jié)合投入體系。旅游產(chǎn)學(xué)研專項(xiàng)資金的投入不僅使高職旅游專業(yè)教育獲益，而且使旅游企業(yè)獲得更多的旅游科研成果和人才供應(yīng)。

3.創(chuàng)新產(chǎn)學(xué)研結(jié)合機(jī)制。（1）建立企業(yè)主體、市場(chǎng)導(dǎo)向的互動(dòng)機(jī)制。高職旅游專業(yè)教育產(chǎn)學(xué)研結(jié)合不能單從高職院校的教育功能去考慮產(chǎn)學(xué)研，教育應(yīng)該圍繞市場(chǎng)和企業(yè)的生產(chǎn)行為去實(shí)行，而不是相反。現(xiàn)實(shí)情況是很多高職院校固守傳統(tǒng)的思想，高職教育的實(shí)施采取“拿來(lái)主義”，一味地要求企業(yè)為學(xué)校提供場(chǎng)所和情景等各種條件來(lái)滿足教育功能，而忽視了旅游企業(yè)運(yùn)作的整體性、盈利性和市場(chǎng)導(dǎo)向性，結(jié)果是影響了旅游企業(yè)的生產(chǎn)效益，也影響了旅游企業(yè)和高職院校產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的積極性，這也是很多高職院校與旅游企業(yè)共建的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地流產(chǎn)和破產(chǎn)的重要原因。（2）完善產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的評(píng)價(jià)激勵(lì)機(jī)制。教育主管部門(mén)長(zhǎng)期以來(lái)自覺(jué)或不自覺(jué)地沿用本科院校的管理辦法來(lái)管理高職院校，在教職員工的業(yè)績(jī)考核以及職稱評(píng)定等方面片面地強(qiáng)調(diào)學(xué)術(shù)研究成果而輕視實(shí)際技能和產(chǎn)學(xué)研業(yè)績(jī)成果，從而脫離了職業(yè)院校實(shí)踐價(jià)值取向。產(chǎn)學(xué)研結(jié)合是高職院校的必由之路，要把學(xué)術(shù)理論研究與生產(chǎn)實(shí)踐高度結(jié)合，從實(shí)踐中探索規(guī)律和培養(yǎng)人才。因此高職院校的工作和業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系必須大力改革。雖然實(shí)踐操作成果的考核由于缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和尺度而存在難度，但高職院校的本性以及社會(huì)發(fā)展需求要求學(xué)校必須作出改革和建設(shè)，這種改革和建設(shè)一定要適應(yīng)產(chǎn)學(xué)研的發(fā)展要求。評(píng)價(jià)考核涉及到三個(gè)方面：一是對(duì)高職院校內(nèi)部產(chǎn)學(xué)研的教職員工的考核評(píng)價(jià)；二是對(duì)旅游企業(yè)指導(dǎo)教師以及旅游企業(yè)本身的考核評(píng)價(jià)；三是對(duì)學(xué)生的考核評(píng)價(jià)。對(duì)學(xué)校內(nèi)部產(chǎn)學(xué)研指導(dǎo)教師的業(yè)績(jī)和晉升可以用指導(dǎo)產(chǎn)學(xué)研的學(xué)生數(shù)量、業(yè)務(wù)管理、項(xiàng)目業(yè)績(jī)、社會(huì)影響（或第三方評(píng)價(jià)）等指標(biāo)來(lái)衡量。對(duì)旅游企業(yè)指導(dǎo)教師的勞動(dòng)和培養(yǎng)也可以制訂合理的量化指標(biāo)來(lái)加以考評(píng)，可以用部分產(chǎn)學(xué)研專項(xiàng)資金給企業(yè)指導(dǎo)教師以合理的獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)學(xué)生的產(chǎn)學(xué)研考評(píng)可以從出勤、作業(yè)、工作表現(xiàn)（實(shí)施三方評(píng)價(jià)，即同事、企業(yè)指導(dǎo)教師和學(xué)校指導(dǎo)教師）、項(xiàng)目業(yè)績(jī)和創(chuàng)意等指標(biāo)考核。根據(jù)學(xué)生的綜合情況加以獎(jiǎng)懲。

高職旅游專業(yè)教育產(chǎn)學(xué)研結(jié)合是個(gè)綜合性的系統(tǒng)工程，要走政府主導(dǎo)、企業(yè)為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、高職院校和科研機(jī)構(gòu)主動(dòng)積極參與的道路。這種結(jié)合要在完善相關(guān)法律法規(guī)、設(shè)立專門(mén)的產(chǎn)學(xué)研服務(wù)機(jī)構(gòu)和保障資金的基礎(chǔ)上，兼顧各方的關(guān)系和利益，形成有效的互動(dòng)機(jī)制，進(jìn)而促進(jìn)旅游人才的培養(yǎng)。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]王建華.創(chuàng)新產(chǎn)學(xué)研合作體制機(jī)制促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)型[J].中國(guó)高等教育.2009（20）

[2]崔燕鳴，谷學(xué)良.高職院校產(chǎn)學(xué)研合作教育保障機(jī)制問(wèn)題與對(duì)策[J].群言堂.2010（4）

[3]張澤一，王樹(shù)蘭.構(gòu)建應(yīng)用型高校產(chǎn)學(xué)研合作的長(zhǎng)效機(jī)制[J].中國(guó)高?？萍?2012（1）

基金項(xiàng)目：本文為2012年度南通紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院教育研究課題《高職旅游專業(yè)教育產(chǎn)學(xué)研結(jié)合研究》（項(xiàng)目編號(hào)：FYJY/2012/45）的階段性成果。