寶貝進(jìn)餐時(shí)總是不那么“太平”，尤其是在外就餐總是不給面子，要么磨嘰，半天不動(dòng)筷子；要么鬧騰，非要有的玩有的看才吃，否則就不吃；去飯店吃飯或者有其他小伙伴一起時(shí)更是麻煩，先莫說(shuō)禮儀，就連好好吃飯都成了奢望，一個(gè)不留神，寶貝被熱水燙到，甚至被筷子傷到的例子比比皆是。

不該成為問(wèn)題的吃飯問(wèn)題，什么時(shí)候才不再是問(wèn)題？

吃飯立規(guī)矩，是個(gè)技術(shù)活！

每天在催促聲中吃飯的孩子，往往是最慢的。其他諸如“好好吃，別說(shuō)話！”“看！米粒又撒在桌上了！”……這些在家里或公共場(chǎng)合經(jīng)常聽(tīng)到大人對(duì)孩子說(shuō)的話，所起到的作用往往是相反的。

也許這些即時(shí)的提醒都是為了孩子好——“邊吃邊說(shuō)話”，速度慢還不利于消化，“吃飯浪費(fèi)”則不懂得惜福，“吃相難看”以后那更是會(huì)被人笑話的。殊不知，原本愉快的一餐，就因?yàn)榇叽俸捅O(jiān)督頓時(shí)變得嚴(yán)肅，孩子神經(jīng)緊張，情緒一下子跌落，消化腺受到抑制，食欲沒(méi)了，嚴(yán)重的還會(huì)造成厭食、畏食。所以，對(duì)孩子吃的教育，不宜操之過(guò)急。

建議1：給孩子適度說(shuō)話的權(quán)利

4～7歲的孩子在吃飯時(shí)說(shuō)話，只要聲音不大，比如只是悄悄說(shuō)話并沒(méi)有影響到他人，這樣的行為應(yīng)該是被允許的，但嘴巴里有飯時(shí)最好不要說(shuō)話，尊重一下旁邊的人。

給孩子們適度自由說(shuō)話的權(quán)利，體現(xiàn)了對(duì)他們的尊重，也體現(xiàn)了教育的開(kāi)放性。

建議2：吃飯時(shí)吃飯是原則

孩子愛(ài)玩，到了吃飯時(shí)間頻道轉(zhuǎn)不過(guò)來(lái)就會(huì)和大人對(duì)著干，不僅如此，他可能還喜歡干擾別人吃飯，“我不吃，你也別想吃”。此時(shí)，父母應(yīng)該堅(jiān)持原則，讓孩子明白“想吃飯就坐下來(lái)好好吃，吃飯時(shí)吃飯，睡覺(jué)時(shí)睡覺(jué)，每個(gè)人都這樣”、“不想吃飯就不要吃，離開(kāi)餐桌，別妨礙別人吃飯”。

建議3：安全規(guī)則適合所有人

每個(gè)人應(yīng)受到紀(jì)律的束縛，即使對(duì)大人也沒(méi)有第二套標(biāo)準(zhǔn)。吃飯時(shí)不高聲笑談，不追逐打鬧，人人都要遵守。爸爸媽媽維持紀(jì)律、自覺(jué)遵守，孩子也會(huì)有樣學(xué)樣，逐步學(xué)會(huì)自控，慢慢養(yǎng)成好習(xí)慣。一旦習(xí)慣養(yǎng)成，孩子進(jìn)餐時(shí)不再分心，爸媽自然不會(huì)為孩子“突然被嗆到”或“吃不好、吃不飽”操心啦！

吃什么不吃什么，誰(shuí)說(shuō)了算？

眼下，無(wú)論是接受西方思想較多的年輕父母，還是疼愛(ài)孫輩的爺爺奶奶，將“尊重孩子的選擇權(quán)”放在了十分重要的位置。尤其在飯店點(diǎn)餐時(shí)，只要經(jīng)濟(jì)條件允許，總是盡可能地滿足孩子的愿望，“再怎么也不能委屈了孩子?！钡x擇權(quán)最終還是應(yīng)該掌握在大人手里。

建議1：將添加劑飯店加入黑名單

為了招徠、留住顧客，也為了降低成本，一些飯店會(huì)用食品添加劑來(lái)提香、提鮮，普通的食客根本吃不出味道不對(duì)，孩子吃了這些食物，不僅口味會(huì)和大人一樣變重，而且機(jī)體的代謝也會(huì)受影響。建議爸爸媽媽利用網(wǎng)絡(luò)查找相關(guān)點(diǎn)評(píng)，那些有“前科”的飯店就不要去了。

建議2：給孩子慎吃水產(chǎn)品

多刺多鉤的水產(chǎn)品，比如鯽魚、螃蟹、龍蝦等，容易造成劃傷，不建議給孩子吃。而且大多數(shù)的水產(chǎn)品性寒，尤其是龍蝦、牡蠣、田螺、河蚌，孩子吃了特別容易導(dǎo)致過(guò)敏和腹瀉。

建議3：簡(jiǎn)單的或許是最好的

有位媽媽的做法比較值得借鑒，她也是經(jīng)歷了幾番折騰后發(fā)現(xiàn)兒子自己看圖點(diǎn)的菜并不適合他，而且上桌之后他都沒(méi)吃幾口就打住了，此后每次在外面吃飯媽媽索性不讓兒子點(diǎn)單，只給他吃餃子，省心又省錢。

小檔案：忌口食譜

1.“辣食”。孩子處于成長(zhǎng)時(shí)期，對(duì)于辣的口味大多不能適應(yīng)，而且辣味對(duì)口腔、消化道黏膜的刺激對(duì)孩子健康不利。

2.“酸食”。孩子喜歡茄汁、糖醋，適當(dāng)?shù)乃崮荛_(kāi)胃，但過(guò)酸的食物，對(duì)其胃腸道有一定刺激，慎食為好。

3.“咸食”。過(guò)咸的食物，對(duì)孩子成人都不宜。孩子應(yīng)以甜為主，咸味適當(dāng)為宜。

有禮有節(jié)，吃飯就沒(méi)味道嗎？

中國(guó)人也好，外國(guó)人也罷，進(jìn)餐的禮儀延續(xù)了幾千年，只是到了最近幾年，進(jìn)餐禮儀好像一下子從中國(guó)人的餐桌上消失了。

中國(guó)是禮儀之邦，從小養(yǎng)成好的家教，在外進(jìn)餐講禮儀，是尊重自己和他人的表現(xiàn)，如果大家都有禮有節(jié)，那么在外就餐就不是一件“辛苦”的事，而是一種享受。

建議1：從最基本的禮儀教起

在家里吃飯時(shí)，爺爺奶奶先入座，爸爸媽媽和孩子再入座；請(qǐng)年紀(jì)最大的爺爺先動(dòng)筷，而不是現(xiàn)在普遍的讓孩子先“偷嘴”；吃飯時(shí)，不發(fā)出很響的聲音影響到別人；吃到骨頭等物時(shí)不要往外面吐，也不要往地上扔，而是用手拿到自己的碟子里，或者放在緊靠自己餐桌邊或放的餐巾紙上……

一段時(shí)間后，不用媽媽說(shuō)，孩子都知道該怎么做。

建議2：學(xué)會(huì)用手勢(shì)

有事就叫“服務(wù)員”，現(xiàn)在大家都習(xí)以為常了。可是，誰(shuí)都不想在餐廳吃飯還要喊嗓子，對(duì)吧。很多時(shí)候，一個(gè)手勢(shì)往往比大嗓門管用。爸媽舉止優(yōu)雅，孩子也差不到哪里去呢！

建議3：遇到意外冷靜處理

餐桌上難免會(huì)遇到意外，比如人多時(shí)不小心碰倒杯子，筷子、勺子掉地上，碗掉地上打碎了，甚至不小心魚刺卡喉嚨里了……遇到這樣的情形，爸爸媽媽的冷靜與正確處置十分重要（你的冷靜孩子都看在眼里哦），第一要?jiǎng)?wù)是先看老人孩子有沒(méi)有傷到，接著是快速打掃“戰(zhàn)場(chǎng)”，如果有必要，馬上送醫(yī)院包扎或去除卡在喉嚨里的異物。

鏈接：西餐的餐具語(yǔ)言

在西餐廳一般很少有人大聲喊“服務(wù)員”，這是因?yàn)橛貌驼咴谟貌途哒Z(yǔ)言表達(dá)自己的意思，而受過(guò)訓(xùn)練的服務(wù)員一看就懂。比如“用餐完畢”，將刀叉平行放在餐盤的同一側(cè)。這時(shí)，即使盤里還有東西，服務(wù)員也明白你已經(jīng)用完餐了，會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候把盤子收走。如果盤子已空卻還想繼續(xù)用餐，就將刀叉分開(kāi)放大約呈八字，那么服務(wù)員會(huì)前來(lái)詢問(wèn)，并且不會(huì)收走餐具。