摘 要：“外銷瓷”是一種專供外銷的商品瓷，其歷史可追溯至唐代，明清時(shí)期發(fā)展至頂峰?！巴怃N瓷”貿(mào)易不僅是一種經(jīng)濟(jì)活動更是一種文化現(xiàn)象，在古代文化交流活動中發(fā)揮過重要作用。本文旨在通過梳理“海上陶瓷之路”和“外銷瓷”發(fā)展脈絡(luò)，并結(jié)合清代歷史背景，研究清代“外銷瓷”中隱含的文化交流信息，總結(jié)“外銷瓷”在清代對外交流史中的重要地位和作用。

關(guān)鍵詞：外銷瓷；“海上陶瓷之路”；文化交流

中國瓷器文化歷史悠久，早在公元前16世紀(jì)就已成功燒造出原始瓷，宋元以后瓷器制造進(jìn)入繁榮階段。隨著國內(nèi)制瓷業(yè)和遠(yuǎn)洋航海技術(shù)的發(fā)展，“外銷瓷”作為一種專供出口的商品瓷，開始通過“海上陶瓷之路”銷往各地，為中國瓷器打開了廣闊的世界市場?！巴怃N瓷”不僅在中國古代對外貿(mào)易和文化交流中發(fā)揮過重要作用，至今仍是外國友人了解中國傳統(tǒng)文化的途徑之一。

1 “海上陶瓷之路”發(fā)展概說

中國古代對外貿(mào)易活動其歷史可追溯至漢代，經(jīng)過幾代商賈開拓，逐漸形成一條出長安至玉門，經(jīng)天山南北兩路，跨越蔥嶺，直抵地中海東部的陸路商道，史稱“絲綢之路”?！巴怃N瓷”作為一種專供出口的商品瓷，早期貿(mào)易主要經(jīng)“絲綢之路”銷往中亞和西亞等地區(qū)，由于陸路交通主要使用馬車和駝隊(duì)進(jìn)行運(yùn)輸，商品瓷運(yùn)輸數(shù)量有限且多有損毀，一定程度上限制了陶瓷貿(mào)易的發(fā)展規(guī)模。隨著國外市場對中國瓷器認(rèn)可度的提高，“絲綢之路”的運(yùn)輸方式已不能適應(yīng)貿(mào)易需求，一條“海上陶瓷之路”得以發(fā)展起來。

“海上陶瓷之路”開辟于唐代，據(jù)《新唐書》記載，唐代運(yùn)送陶瓷的商船由明州（今寧波）出港后，由廣州中轉(zhuǎn)，經(jīng)波斯灣抵達(dá)阿拉伯諸國。晚唐、五代至宋初“海上陶瓷之路”進(jìn)一步拓展，開辟出東亞及東南亞四條海上線路，骨干航線基本形成。后經(jīng)宋、元至明初，“海上陶瓷之路”規(guī)模逐漸擴(kuò)大，開辟出兩條印度洋航線。宋人朱彧在《萍州可談》中曾對“外銷瓷”航運(yùn)情況進(jìn)行過如下記述：“船舶深闊各數(shù)十丈，商人分占貯貨，人得數(shù)尺許；下以貯物，夜臥其上。貨多陶器，大小相套，無廣隙地也”，貿(mào)易規(guī)?？梢娨话?。^[1]隨著陶瓷貿(mào)易規(guī)模的不斷擴(kuò)大，清代“海上陶瓷之路”延伸至西歐諸國，最終形成了一個(gè)橫跨亞、非、歐三大洲的巨大商路網(wǎng)絡(luò)，“外銷瓷”貿(mào)易發(fā)展至鼎盛時(shí)期。隨著“海上陶瓷之路”航線的拓展，中國瓷器逐漸成為歐亞諸國貴族階層競相追捧的至寶，作為財(cái)富和地位的象征被奉為“白色黃金”。

2 清代制瓷業(yè)與“外銷瓷”貿(mào)易的繁榮

清代是中國古代外交史的重要?dú)v史轉(zhuǎn)折期，這一時(shí)期的中國外交突破了以往傳統(tǒng)的亞非格局，轉(zhuǎn)而發(fā)展中歐關(guān)系，與歐洲國家在政治和經(jīng)濟(jì)層面的交往成為清政府外事活動的重要內(nèi)容。清康熙年間“廢除匠籍”，這一舉措充分調(diào)動了手工從業(yè)者的生產(chǎn)積極性，使一度消沉的制瓷業(yè)得以重振。清代陶瓷產(chǎn)地眾多，政府借鑒明代“中官督陶”的方法對制瓷業(yè)進(jìn)行管理，官窯和民窯共存共榮，形成了“官搭民燒”、“官民競市”的局面。與此同時(shí)，制瓷工藝也得到很大提高，一方面表現(xiàn)在制胚階段瓷胎中增加了高嶺土的用量，使瓷器達(dá)到了硬質(zhì)瓷的標(biāo)準(zhǔn)；另一方面，各地窯廠對窯具和窯爐進(jìn)行改革，燒成溫度、氣孔率、吸水率等工藝都更加精進(jìn)。為適應(yīng)海外市場的需求，國內(nèi)制瓷業(yè)逐漸發(fā)展出訂制業(yè)務(wù)，即“訂燒瓷”。訂燒瓷主要按照客戶提供的版式和圖樣進(jìn)行燒制，多為粉彩或琺瑯彩瓷器，在造型和紋飾設(shè)計(jì)上更加符合歐洲的生活習(xí)慣和審美趣味。

康熙二十三年（1684年）取消海禁，次年清朝開放廣州、福建等港口作為通商口岸，中外貿(mào)易迅速發(fā)展，“‘粵東之?！瘱|起潮州，西盡廉南，南盡瓊崖，均有出海門戶，福建、浙江沿海也是‘江海風(fēng)清，梯隊(duì)云集，從未有如斯之盛者也’。山東、河北、遼寧港口‘輕舟販運(yùn)也十分活躍’”。^[2]與此同時(shí)，“海上陶瓷之路”歐洲航線的開辟，拓寬了中國商品瓷外銷市場的范圍，這一時(shí)期中國瓷器輸出主要有兩種方式：一是通過外交活動贈與其他國家；另一種則是商品瓷的外銷活動。清代國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的繁榮吸引了西方投資者的眼光，大批外國商人紛至沓來。英國東印度公司率先在廣州開設(shè)貿(mào)易機(jī)構(gòu)，歐洲諸國開始積極尋求通過東印度公司與中國發(fā)展陶瓷貿(mào)易。此后，法國、荷蘭、丹麥、瑞典等國也相繼設(shè)立貿(mào)易站，“外銷瓷”貿(mào)易進(jìn)入“全盛時(shí)期”。

3 清代“外銷瓷”的藝術(shù)特質(zhì)

通過拓展“海上陶瓷之路”，在進(jìn)一步鞏固原有亞非市場的基礎(chǔ)上，清代陶瓷外銷的重心開始轉(zhuǎn)向新興的歐洲商品瓷市場。針對歐洲市場的需求，國內(nèi)制瓷業(yè)積極進(jìn)行革新，青花、五彩、斗彩、琺瑯彩等工藝都在不同程度上得到發(fā)展。同時(shí)，“外銷瓷”也通過借鑒西方造型語言，逐漸形成了一種既具有濃厚中國內(nèi)涵，又富于異域?qū)徝狼槿さ乃囆g(shù)特質(zhì)。

這一時(shí)期，“外銷瓷”在器型、紋樣等方面的設(shè)計(jì)理念發(fā)生了重要轉(zhuǎn)變，從以本土文化為中心，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐援a(chǎn)品輸入國的風(fēng)俗習(xí)慣和審美標(biāo)準(zhǔn)為原則。明清之前，“外銷瓷”多為生活用瓷，推崇瓷器的實(shí)用性，如元代“至正型”青花瓷主要銷往中東和西亞一帶，器型多為大盤、大碟，主要是為滿足西亞地區(qū)“大盤盛飯，手抓而食”的生活習(xí)慣。清代“外銷瓷”除實(shí)用功能外更重視裝飾性，紋樣上采用西洋裝飾圖案，引入山楂花、郁金香、勿忘我、孔雀紋等動植物紋樣。并開始創(chuàng)作反映西方題材的作品；人物創(chuàng)作上常見西洋人物、圣母、天使等形象。器型方面突破了傳統(tǒng)的瓶、盤、壺等陳設(shè)器型，燒制出西餐用具及西式生活用品，如茶具、咖啡具、酒具等。清代“外銷瓷”為適應(yīng)世界市場需求不斷革新，瓷器不再僅是滿足西方貴族獵奇心理的奢侈品，而作為一種必需品逐漸融入人們的日常生活。

中國傳統(tǒng)藝術(shù)一貫追求“師法自然”，崇尚飄逸靈動、澄澈洗練的藝術(shù)情趣。受傳統(tǒng)美學(xué)思想的影響，中國瓷器在設(shè)計(jì)上往往追求古樸雅致、清新自然的格調(diào)，呈現(xiàn)出釉色潔白、色彩素雅、紋飾典雅的特色。區(qū)別于中國注重“寫意”、追求“傳神”的傳統(tǒng)美學(xué)追求，西方藝術(shù)強(qiáng)調(diào)“寫實(shí)”、崇尚“再現(xiàn)”。郎世寧、王致誠、蔣友仁等西方畫家都曾供職于清宮畫院，將西方繪畫的構(gòu)圖方式和造型手段引入中國。受其影響，制瓷工匠打破傳統(tǒng)開始將焦點(diǎn)透視的方法運(yùn)用于瓷器的紋飾設(shè)計(jì)之中，并通過探討明暗關(guān)系增強(qiáng)畫面的縱深感。受西方“色彩塑形”理念的影響，脫胎于法國銅胎畫琺瑯技法之上的清代瓷胎畫琺瑯，施彩濃艷且色彩絢麗，“課子圖是乾隆時(shí)期琺瑯器的流行畫題，人物講究解剖結(jié)構(gòu)及比例，繪制采用西洋技法，……人物生動傳神，畫法細(xì)膩，色澤華麗，以色塑形，線條的痕跡不顯，具有很濃厚的歐洲畫風(fēng)格”。^[3]而粉彩瓷也借鑒了西方油畫、水粉畫技巧，通過創(chuàng)造透視效果塑造畫面的立體感，在人物設(shè)計(jì)上突破了傳統(tǒng)中國畫僅衣物設(shè)色的方法，人物面部也施以色彩強(qiáng)調(diào)五官的凹凸感。清代瓷器創(chuàng)作在技巧上開始采用寫實(shí)的西方繪畫手法，《陶雅》一書中曾記載：“畫筆均以西洋界算法行之，……繪人物面目，其精細(xì)者，用寫照法，以淡紅筆描面部凸凹，恍如傳神阿睹者”，呈現(xiàn)出中西交匯的特質(zhì)。

4 清代“外銷瓷”的文化傳播功用

清代制瓷業(yè)大膽引進(jìn)其他國家的文明成果，這種吸收與借鑒不單單只局限于器物層面，而是通過生產(chǎn)實(shí)踐活動延伸至文化、藝術(shù)等精神層面。各地窯廠通過引進(jìn)世界先進(jìn)燒制技術(shù)，并將歐洲“回青料”運(yùn)用到著色環(huán)節(jié)，從而燒造出質(zhì)地更為細(xì)膩、色彩更加絢麗的精品瓷器。此外，通過學(xué)習(xí)西方繪畫中的焦點(diǎn)透視方法和色彩塑形技巧，在原有繪制技法的基礎(chǔ)上營造出畫面的透視效果，增強(qiáng)了空間的縱深感和人物的立體感。清代制瓷業(yè)大膽引入西方燒造技藝，但在學(xué)習(xí)西方文化方面并非簡單的奉行“拿來主義”，而是通過主動將本土文化與異質(zhì)文化相結(jié)合，創(chuàng)造出了一種既適應(yīng)本國傳統(tǒng)文藝觀念又符合國際市場需求的新型產(chǎn)品。在遵循中國瓷器設(shè)計(jì)傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)了中國瓷器的文化適應(yīng)性，不僅使中國傳統(tǒng)文化特質(zhì)得以保存，又迎合了不同文化背景下人們的審美情趣和生活需求。商品瓷的器型和紋樣設(shè)計(jì)上的創(chuàng)新和改良，使這一時(shí)期的外銷瓷既能夠反映中國精神特質(zhì)，不失中國意趣又富于西洋風(fēng)情，實(shí)現(xiàn)了真正意義上的中西合璧。

隨著“外銷瓷”的熱銷，中國文化通過瓷器這一載體迅速傳播到世界各地。日本學(xué)者長谷部樂爾曾這樣評價(jià)中國瓷器對世界文化的影響：“通過陶瓷器，似乎可以更好地理解人類文化交流史，……通過陶瓷器考察文化交流情況，最好的線索是中國的陶瓷器。沒有任何國家的陶瓷像中國陶瓷那樣歷史悠久，風(fēng)格多樣，而且珍品眾多，給予世界各地的陶瓷器以那么大的影響”。^[4]中國傳統(tǒng)的文化觀念、道德追求和審美旨趣以“外銷瓷”為載體銷往各地，通過潛移默化的方式深入歐洲日常生活。清代“外銷瓷”在圖案內(nèi)容上包含大量如“忠孝”、“仁義”等傳統(tǒng)文化元素，紋樣設(shè)計(jì)中遵循均勻、對稱、統(tǒng)一的傳統(tǒng)設(shè)計(jì)理念，體現(xiàn)著中國文化“中和為美”境界的追求，人們在欣賞和使用瓷器的同時(shí)通過解讀其中的圖像信息接受著中國文化的熏陶。這一時(shí)期的外銷瓷將其自身特質(zhì)與銷售市場需求相結(jié)合，逐漸探索出一條獨(dú)具特色的商品貿(mào)易和文化交流之路。

5 結(jié)語

中國瓷器釉質(zhì)細(xì)膩、色彩綺麗，以其獨(dú)特的東方韻味征服了世界?！巴怃N瓷”作為一種特殊的文化和經(jīng)濟(jì)交流現(xiàn)象，構(gòu)成了中國文化史、中外交通史和對外貿(mào)易史的重要篇章。清代作為中國外銷商品瓷發(fā)展的“黃金時(shí)期”，在積極吸收國外文化的有益成分，逐漸發(fā)展出既體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化特質(zhì)，又具有異質(zhì)文化元素和鮮明特征的瓷器品種。

時(shí)至今日，隨著全球化進(jìn)程的不斷深入，國家間的國力競爭不再僅限于經(jīng)濟(jì)、國防等傳統(tǒng)領(lǐng)域，文化實(shí)力已發(fā)展成為衡量一國綜合國力的重要指標(biāo)。隨著國際貿(mào)易從經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域擴(kuò)展到文化領(lǐng)域，文化貿(mào)易不僅能夠創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益，更世界范圍內(nèi)發(fā)揮溝通各國文化、塑造國家形象的重要作用。中國傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長、博大精深，面對我國豐富的文化資源，如何將這些文化“遺產(chǎn)”轉(zhuǎn)變?yōu)槲幕爱a(chǎn)品”，通過發(fā)展文化項(xiàng)目促進(jìn)傳統(tǒng)文化的新生；如何利用傳統(tǒng)文化的深厚積淀發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)文化商品的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和商業(yè)化運(yùn)作，促進(jìn)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展；如何通過文化貿(mào)易增強(qiáng)本國文化話語權(quán)，扭轉(zhuǎn)文化貿(mào)易“逆差”等一系列問題亟待解決。筆者相信，總結(jié)清代“外銷瓷”貿(mào)易的成功經(jīng)驗(yàn)將對現(xiàn)階段文化交流和貿(mào)易活動起到重要的啟示意義。

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作者簡介：王雯雯（1987—），女，山東濟(jì)寧人，中國藝術(shù)研究院研究生院碩士研究生，研究方向：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。