油豆角是我國東北地區(qū)（以黑龍江、吉林為主）特有的一種優(yōu)質菜豆品種。

它含有較高的蛋白質，含量可達到其干質量的20%以上。它的氨基酸組成及比例也比較合理，含有人體必須的18種氨基酸，其中必需氨基酸，特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質。從口感與營養(yǎng)兩方面講，油豆角都是優(yōu)質的菜豆。油豆角不耐低溫和霜凍，為獲得保護設置條件的棚室菜豆豐產，棚室采光性能必須良好，安排茬次可根據設備性能，安排日光溫室早春茬和秋冬茬等栽培方式。

一、早春茬

早春茬油豆角高產的關鍵在于掌握植株生長在低溫之前完成營養(yǎng)生長，在低溫期緩慢進行開花、結莢的生殖生長，早春外界氣溫回升時產品可大量上市，獲得較高的產量和經濟效益。播種期關系到總產量的高低，播種期過早，正值低溫寡照，由于營養(yǎng)供應矛盾較大，很容易造成植株老化，降低產量；播種期過晚，高溫來到之際，營養(yǎng)生長還沒有完成，就早開花結莢，很容易形成小老苗，雖然光照、氣溫適宜，也無法達到預期的結果。發(fā)芽期、幼苗期和初花期的生長時間大約共需要50-60天，因此日光溫室早春茬1月上、中旬播種育苗較適宜。此茬苗期溫度較低，隨著外界日照時數的延長，氣溫升高，光照、溫度都逐漸適宜植株生長，基本達到品種的經濟性狀，產量效益比較可觀。

1、品種選擇

選用紫花油豆、黑白花油豆等早熟，優(yōu)質高產品種。

2、育苗

（1）浸種催芽。畝選用光照好、加溫溫室40平方米。用過篩的大田土或蔥蒜茬土60%、優(yōu)質腐熟農家肥30%、腐熟大糞面10%。每立方米營養(yǎng)土加入磷酸二銨1.5公斤、硫酸鉀1公斤、50%多菌靈100克，混拌均勻后蓋上農膜悶3天。畝用8厘米×8厘米的營養(yǎng)缽4300只。浸種催芽，先將種子放到室內晾曬1天，選飽滿無病蟲害的種子，用55℃熱水燙種10分種，不停地攪拌，然后速將水溫降到25℃，繼續(xù)浸種3—4小時，撈出用紗布包好，下墊上蓋棉被或麻袋，放到30%的溫度下催芽24小時左右，投洗2次，胚根突破種皮即可。

（2）播種前準備。在育苗溫室內用木桿和木板搭成寬1.2米，高0.5米的架床。把營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽內，蹲實后距上口2厘米，擺到苗床上。

（3）播種：先把營養(yǎng)缽澆透底水，滲后每缽點播3粒帶芽的種子，覆土1.5厘米，蓋上地膜.播種后白天25℃—28℃，夜間15℃-重17℃，有60%種芽拱土時揭去地膜。

3、定植

（1）定植方法。定植時期選晴天上午定植。畝施優(yōu)質農家肥5000公斤-8000公斤，深翻30厘米，打碎土塊，整平后按行距開溝施入底肥三元素25公斤。膜下灌水起50厘米小壟，1米寬的地膜覆雙壟。膜下滴灌的起100厘米的大壟，鋪上滴灌帶，覆上地膜。株行距小壟30厘米x50厘米；大壟雙行30厘米x40厘米×100厘米。在覆膜的壟上按30厘米的株距打定植孔，畝埯肥磷酸二銨10公斤，栽苗后澆透水，滲后封嚴苗孔。畝埯數4000埯，保苗8000株。

（2）溫度管理。緩苗期白天28℃-30%，夜間16℃—20℃，生長期白天24℃-26℃，夜間13℃—15℃，超過30℃時通風降溫。

（3）肥水管理，定植后除灌1次緩苗水外，生長期間的肥水管理應掌握“苗期少，抽蔓期控，結莢期促”的原則.進入結莢期以后7天—10天澆1次水，隔2水畝追施磷酸二銨10公斤.結合打藥葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀，0.2%的尿素，0.02%的鉬酸銨。

4、吊蔓上架

植株伸蔓后用尼龍線或小徑麻繩吊蔓，生長中后期摘去底部的老葉和病葉。

5、病蟲害防治

（1）病害防治。用10%速克靈煙劑或50%速克靈可濕性粉劑1000倍液防治灰霉?。?5%百菌清煙劑或80%炭疽福鎂可濕性粉劑800倍液防治碳疽??；72%的農用鏈霉素3000倍液或30%DT殺菌劑500倍液防治細菌性疫??；25%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液防治銹病。

（2）蟲害防治。用40%樂果1000倍液或大功臣粉刺防治蚜蟲；蟲螨克水劑防治菜青蟲、甘蘭夜蛾和紅蜘蛛。

6、采收

定植后40天左右，落花后10天—15天即可采收嫩莢，初莢期2天—3天采收1次，盛莢期1天—2天采收1次。

二、秋冬茬栽培

油豆角在北方溫室中的栽培季節(jié)除了早春外，主要還有秋冬季栽培等。

1、品種選擇

選擇高產、優(yōu)質、抗逆性強的品種。品種熟期可根據上茬收獲時間、設定的播期及采收期而定。如8月綠架油豆、榆樹大油豆、玻璃翠、一棵樹油豆角等生育期較長品種；或選用紫花油豆，黑白花油豆、花生米油豆等早熟品種。

2、土壤耕作

秋冬茬栽培一般是在夏秋蔬菜收獲后翻耕土壤，這時日光溫室未扣上塑料薄膜的，土壤深翻后，可陽光直曬，使土壤休閑熟化，最好在翻地的同時進行土壤消毒，已經扣好的溫室，可將溫室密閉經過5-7天高溫處理進行室內消毒。一般在前茬作物拉秧后及時清理殘株枯葉，用50%多菌靈可濕性粉劑400倍液噴酒消毒，也可用硫磺粉熏蒸消毒。施肥整地，畝施腐熟農家肥4000公斤，深翻30厘米，整平后按壟距開溝施人底肥三元素25公斤，然后合上壟。

3、播種

播前種子催芽方法同前。播種方法，在壟上按30厘米的株距刨埯，畝埯施磷酸二銨10公斤，澆埯水，滲后每埯播3粒一4粒種子，覆土3厘米。覆膜，安裝滴灌的溫室，幼苗2片真葉時間苗，埯保苗2株。幼苗高10厘米時鏟趟1次，鋪上滴灌帶，覆上地膜。

4、采收

嫩莢達到商品成熟時及時采收上市。

（作者單位：152300黑龍江省海倫市共合鎮(zhèn)農牧綜合技術服務中心）