不知何故，世人皆對(duì)酒情有獨(dú)鐘。酒在人的社會(huì)生活中無(wú)處不在，高興時(shí)喝、悲愁時(shí)喝、寂寞時(shí)也喝。大凡婚喪嫁娶、添子作壽無(wú)不以酒助興。總之，酒使人們的生活變得更加豐富多彩，以致于在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中形成了悠久的酒文化。

自古詩(shī)人多飲酒。古代的文人騷客講文雅、斯文、悠然自得。至于行酒令時(shí)也是文縐縐的，飲酒作對(duì)要講詩(shī)興，比如以“花”字為題行酒令，坐樁者吟道“煙花三月下?lián)P州”，按順序第二人要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)吟出“梨花帶雨飛琴上”等含有“花”字的詩(shī)句，凡在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)吟不出或停頓時(shí)間太長(zhǎng)者算輸，要飲酒。這類(lèi)人喝酒多為風(fēng)花雪月，憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民者無(wú)幾。也有借酒消愁，憤世嫉俗的，也有對(duì)酒當(dāng)歌，以詩(shī)言志的，如此等等，不一而足。“守歲樽無(wú)酒，思鄉(xiāng)淚河中”（白居易《客中守歲》）寫(xiě)得是無(wú)酒時(shí)的無(wú)奈與哀愁；“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何，譬如朝露，去日苦多，何以解憂(yōu)，惟有杜康”（曹操《短歌行》）則生動(dòng)地再現(xiàn)了兼具文蹈武略的曹操，“老驥伏櫪，志在千里”又表露出曹操的豪邁氣慨和悲壯情懷?！芭e杯邀明月，對(duì)影成三人”，“青天有月來(lái)幾時(shí)，我欲停杯一問(wèn)之”（李白《把酒問(wèn)月》），則是借明月抒發(fā)了一種超越時(shí)空的博人情懷……

武夫勇士喝酒講得是豪爽、大氣、痛快。他們喝酒一般不用杯，而用海碗，甚至酒壇。這在當(dāng)今拍攝的武打片中常有表現(xiàn)。在這當(dāng)中恐怕有兩個(gè)人要提一下：一個(gè)是《水滸傳》中的打虎英雄武松，過(guò)景陽(yáng)崗時(shí)竟一口氣喝了十八碗。但如果不是借酒壯膽，恐怕再借他八個(gè)膽子估計(jì)他也是不敢過(guò)景陽(yáng)崗的；另一個(gè)是在《三國(guó)演義》中被尊為義圣的關(guān)羽關(guān)云長(zhǎng)，有一章節(jié)是專(zhuān)門(mén)描寫(xiě)華佗為他刮骨療毒的情景，書(shū)中稱(chēng)關(guān)將軍“飲酒言笑自如”。真乃神人！

普通老百姓喝酒貪圖的是解乏、回味，雖然喝的常常是不過(guò)10元錢(qián)一瓶的“老白干”或“二鍋頭”，酒味苦、澀、燥，但他們?nèi)院鹊煤〞沉芾?、有滋有味。因?yàn)樗麄冊(cè)诤染茣r(shí)，對(duì)生活的熱愛(ài)和滿(mǎn)足感已經(jīng)融進(jìn)了酒里，更多的則是包含了對(duì)未來(lái)生活的憧憬。

所謂的大款們、大腕們喝酒是為了尋求灑脫，但更多的是為了顯富擺闊，他們喝酒通常需要一些高檔的場(chǎng)合，如酒吧、歌舞廳等。喝的酒檔次高，有的一瓶酒能抵農(nóng)民一年的收入。前幾年流行喝“茅臺(tái)”、“五糧液”，近幾年流行“人頭馬”、“酒鬼酒”，借此來(lái)襯托身份，抬高身價(jià)。由此帶來(lái)的一擲千金恰恰表明了其精神世界的空虛和無(wú)聊。

在官場(chǎng)、商場(chǎng)上喝酒，大多是為了迎來(lái)送往或應(yīng)酬，此之謂“無(wú)酒不成席”。在這種背景下喝酒，通常不是真的為了喝酒，大多心懷鬼胎，居心叵測(cè)。在酒場(chǎng)上“孫子兵法”、“三十六計(jì)”無(wú)所不用其極。為達(dá)成某種目的，首要戰(zhàn)略是“讓你一次醉個(gè)夠”，至于“感情深一口悶，感情淺舔一舔、感情鐵喝出血”，既是擋箭牌，又是進(jìn)攻的手段，常常使人防不勝防。

最真誠(chéng)的喝酒莫過(guò)于諍友之間、同志之間?！坝信笞赃h(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎？”和朋友喝酒可以敞開(kāi)心扉，根本不用擔(dān)心被人中傷或出賣(mài)，更不用擔(dān)心回不了家，因?yàn)椤芭笥丫褪悄慊丶业穆贰?。特別是久別重逢的朋友喝酒，更是少了些功利與虛偽，多了些豁達(dá)與真誠(chéng)，有些平時(shí)不飲酒的，此時(shí)往往也要喝上幾杯，平時(shí)酒量大的則常常不能自制，以至于喝得酩酊大醉，所謂“酒逢知己千杯少”。同志之間喝酒講的是革命豪情與激情，并不真正在意酒的好壞，即使是以茶代酒，也能使人心曠神怡，加深彼此的感情，此之謂“酒不醉人人自醉”，“君子之交淡如水”是也！