摘 要： 本文將是以閩南與潮汕同為“四點金”或是“爬獅”的建筑形式，從建筑設(shè)計學(xué)角度出發(fā)結(jié)合兩地的地理因素，人文因素進行比較分析兩地的建筑形態(tài)差異。

關(guān) 鍵 詞：潮汕民居 閩南民居 形態(tài)

一、淵源

民居形態(tài)在一定時間范疇內(nèi)存在和發(fā)展有其因緣關(guān)系，它們在文化、歷史、社會發(fā)展中的地位及其出現(xiàn)又有其必然性。閩南、潮汕兩地因地理位置的相近，其文化在各個層面上有著千絲萬縷的交融。閩南地區(qū)和潮汕地區(qū)的族群來源基本上都是中原漢族的遷徙進入與本地居民長期融合而成。中原文化對兩地原住居民產(chǎn)生影響及相互吸收而逐漸整合，形成閩南文化和潮汕文化既有自身特色又有著相同和相通之處，這是其歷史淵源所在。閩南和潮汕兩地的地理特征和氣候、人文等關(guān)系十分相近。因此不管是飲茶習(xí)慣還是方言上的互通，亦或是宗教信仰，僑鄉(xiāng)文化，海洋文化兩地都甚為相似，同時也有著長期的聯(lián)系和相互影響。人文，地理環(huán)境等因素影響著建筑構(gòu)造，反過來建筑也是人們生活、思想的寫照。由于潮汕與閩南所處于的自然、地理、社會、經(jīng)濟、文化等方面的特殊條件的影響而逐漸形成潮汕與閩南自己的獨特的地方風(fēng)格可算是在我國民居建筑中獨樹一幟。

二、閩南民居與潮汕民居比較

1、選址

潮汕與閩南選址都受風(fēng)水影響，在選地與營建時總要事先請人相地，看風(fēng)水，定陰陽五行。負(fù)陰抱陽，背山面水，是風(fēng)水術(shù)中擇地的基本原則和基本格局。通常選門前有水之地，沒有也會挖土開池。據(jù)說：“門前有水，財源茂盛”“大門迎水而開，面向河流上游，表示財勢源源而來”。先民們在無能耗的條件下因勢利導(dǎo)的創(chuàng)造出良好的自然通風(fēng)、宜居的生活環(huán)境。民居大部分是坐北朝南；背風(fēng)向陽；靠山面水；沿路邊橋頭而建造。其實所謂的“吉利”也就是要爭取就近取水、采光良好，空氣通暢，交通方便。

2、建筑平面布局

2.1、主觀因素

潮汕與閩南的祖先都是有從中原直接遷入的，兩者的生活習(xí)俗，思想觀念是有著中原的影子在。其建筑表現(xiàn)在：在平面布局、結(jié)構(gòu)體系、外部造型以及細(xì)部裝飾等方面，保持中軸對稱、院落組合、木構(gòu)承重體系和裝飾體裁等我國傳統(tǒng)民居的共同特征。格局體現(xiàn)了父權(quán)制度，男女尊卑，主仆有別的倫理秩序。潮汕地區(qū)也有先從中原遷徙到福建以短暫駐足后，再遷入潮州的。因此潮汕民居也有受閩南文化影響，兩者民居的平面布局頗為相似。（如圖1）

不管是潮汕的下山虎還是泉州的“三間張”其布局是大同小異。進門是前廳，前廳兩側(cè)各有一間房為晚輩與仆人住。中間天井，天井左右兩側(cè)做有回廊，若是潮汕的“四點金”則天井兩旁各有一間為廚房和柴草房，閩南則稱為櫸頭。后面大廳無論是潮汕還是閩南都是祭祖，接待客人的地方，兩邊的房間是長輩居住。大房前為走廊設(shè)有通往外面的側(cè)門，在潮汕稱“子孫門”為多子多孫出入之意。總體上是外部封閉而內(nèi)部開敞，映射出強烈的“中心”禮制觀念和聚合“向心”的潛在文化意識。

2.2、客觀因素

地理環(huán)境與氣候條件對建筑影響較大，潮汕與閩南地區(qū)都處于沿海，臺風(fēng)影響較大，海風(fēng)帶有鹽堿，對建筑侵蝕較大，夏季火熱潮濕，因此建筑還得有良好的通風(fēng)與隔熱，同時要防臺風(fēng)。這就要求其在建筑平面布局要開敞，室內(nèi)外空間相互連通，避免太陽直射，房屋進深相對較大，出檐多，設(shè)外廊以此取得室內(nèi)陰涼效果。利用天井等室外環(huán)境，布置庭院綠化，建筑周邊植樹木，以通過它們自身的蒸發(fā)作用吸收了周圍的熱量，以達到民居的通風(fēng)降溫的目的。建筑前面往往有埕（曬谷場），埕前面有水塘，這種特殊的空間設(shè)計其實是形成熱壓通風(fēng)的一種設(shè)計方式。埕上的溫度因太陽直射溫度較高，水塘則在陽光照射下升溫最小，而且在水的不斷蒸發(fā)中帶走了熱量，這種設(shè)計能產(chǎn)生特定的溫度差，氣溫高的地方與氣溫比較低的地方相互對流補給，從而形成了建筑群落中的局地風(fēng)，起到通風(fēng)降溫效果。另外，三座落里或是多座落的，則每進遞增三級石階，既突出主要廳堂，也為了不讓前一進遮住后一進以確保后進的采光。

潮汕與閩南民居的平面布局基本模式是一致，主要是“一明兩暗”，“三合天井”型或是“四合中庭”型為核心，平面方整，中軸對稱，天井狹小有別于北京四合院；封閉，有護厝，入門多為凹斗門。其空間的分配關(guān)系也受人們的日常生活與習(xí)俗及思想觀念的制約?？臻g主要分割為廳堂，臥室，廊道，庭院，天井?！叭咸炀痹谡闹菁捶Q為“爬獅”或是“下山虎”就與潮汕所稱的一樣。在泉州同樣的“四點金”建筑形式則被稱之為“三間張”或“五間張”也把此類建筑稱為“皇宮起”。唯有后廳兩旁房間略有差異，在閩南后面房間會多分兩間為后房。

3、立面處理

在立面處理上，兩地區(qū)大門都呈凹斗狀都注重其裝飾處理；外形規(guī)則嚴(yán)謹(jǐn)；正面基本是對稱的。（如圖2）

潮汕民居建筑主色為灰白；正面窗亦有亦無，窗體較小，一般會在山墻面上開氣窗或其他小窗，大的窗戶只開向內(nèi)院天井。形成外封閉的立面造型特征。大門呈凹斗狀，左右兩側(cè)有“壁肚”，以利收氣?！柏敋狻睆拇箝T入后積聚于天井，再通過各房門窗“吸”進屋里。若房間對外開窗就會使財氣外泄。造型變化，主要依靠外觀的組合，協(xié)調(diào)比例、線條的排列組合、材料的變化，及細(xì)部裝飾等手法來調(diào)整。另外，墻基不明顯；屋面左右高低不明顯，且多為兩邊因山墻而圍合的高于主體建筑；側(cè)面上，前低后高，步步抬升，這在閩南也有同樣的處理手法。（如圖3）

從正面上看，閩南的建筑造型主從分明，前低后高，中間高兩邊低。建筑主色為磚紅，左右對稱，有節(jié)奏，使得立面并不單調(diào)。閩南相對于潮汕民居正面基本是有設(shè)窗戶，且窗體較為大，窗體材料以石材為多。在閩南立面墻體上的墻基比潮汕要明顯突出一些，在閩南建筑基層主要以條石構(gòu)筑，例如有白石或青石。（如圖4）

4、屋頂造型

屋頂造型多為硬山頂和懸山頂。硬山式可防止臺風(fēng)侵襲，有的還在瓦上壓磚。以不同的屋脊分出主次與前后并加連接，使得大型民居連體不松散，富有韻律，豐富了立面。主輔屋面組合手法是，中軸線不變，步步升高法。屋頂作疊層，有做假疊層，也有雙疊層。

閩南以棕褐色屋頂、白色山花、朱紅山墻和綠色的琉璃花飾或者是紅磚墻加紅瓦為主調(diào)，色彩艷麗。在屋頂處理手法上較有特點，屋頂是雙曲線，屋面和屋脊也是曲線。屋頂曲線富有變化，曲線從房屋中點開始向外向上起翹，正脊多半呈弧形曲線，向兩端翹起如同燕尾，因此也稱為燕尾脊。閩南把硬山做法著意于鮮艷色彩，把山墻與檐墻組合在一起，兩端或作硬山或作卷棚、歇山，形象與曲直的對比打破造型的單調(diào)。

潮汕則以硬山封檐為主，外形較為封閉呆板，故多在入口披檐、屋脊端部和翼角起翹上做較多裝飾，將墻頭做成直、曲、折多種樣式，并有金、木、水、火、土之分。黑瓦白墻相托襯，呈現(xiàn)出一種樸素之美。

在垂帶、厝頭、脊上嵌瓷。嵌瓷應(yīng)是潮汕地區(qū)獨特的民居建筑裝飾工藝。是以灰塑為基礎(chǔ)，用色彩斑斕的釉彩瓷片嵌貼。常在屋脊上塑置各種花卉，神仙瑞獸和戲曲人物。閩南屋脊一般為灰塑嵌花式，兩地部分民居屋脊也都有砌筑雕孔花磚做法，這既減少了風(fēng)的阻力，也減輕屋蓋重量。同一做法但出來的效果并不一樣。

5、材料與構(gòu)件裝飾

潮汕與閩南都采取就地取材，民居巧妙地應(yīng)用“土”，突出地表現(xiàn)天然和地產(chǎn)材料。閩南主要是磚、木、土為主，輔以石、瓦。根據(jù)材料的不同性能，順應(yīng)功能、結(jié)構(gòu)、構(gòu)造的需要，恰當(dāng)?shù)赜糜诓煌牟课?。閩南民居常用堅實而且避水的石材做墻基或底層。民居精雕細(xì)鑿的磚木結(jié)構(gòu)居多。多采用朱紅磚墻、棕褐色或是紅色瓦頂，墻體主要以青磚，紅磚為主，白色石基。室內(nèi)則為傳統(tǒng)的穿斗木架。閩南盛產(chǎn)石料和精細(xì)的粘土磚，制磚歷史之悠久，特別是紅磚煉制水平之高，因此擁有豐富多彩磚花，由磚拼砌的精美圖案。建筑的梁柱，樓梯，門窗框，建筑地基，基層甚至外墻都會用上白石或是青石構(gòu)筑。（如圖5）木材多以杉木為建材，主要是在柱子、屋架，椽條，樓板，隔墻，屋面也用，且不施油漆，完全清水，暴露木紋的天然之美。

潮汕的民居材料多以采用紅土和砂礫攪拌后筑成墻體，然后用泥沙和貝殼灰攪拌后涂于墻面，也有部分是夯土或以木、草織成墻體或以毛石，貝灰，砂，碎磚砌筑而成。石材則多用于建筑構(gòu)件的門框、抱鼓石、臺階、柱礎(chǔ)、井圈等，梁多為杉木。在民居門樓、窗框、門廊上方和墻楣上常用貝灰塑（如圖6）。

構(gòu)件裝飾是建筑形態(tài)的一個要素，可為建筑形態(tài)起到畫龍點精作用，豐富建筑形態(tài)美感。潮汕與閩南根據(jù)當(dāng)?shù)靥赜械募夹g(shù)與材料把實用與藝術(shù)，結(jié)構(gòu)與審美結(jié)合起來對民居進行裝飾設(shè)計。裝飾媒介主要以木雕、石雕，磚雕，灰塑、陶塑，嵌瓷，彩繪在民居的門窗，屋脊，山墻，梁枋，柱礎(chǔ)等部位裝飾。所用的題材也具有一定的文化寓意與反映人們的思想觀念，生活習(xí)俗。這在兩地區(qū)基本是一致的。只是在閩南用磚雕磚花的比例偏多，而潮汕用嵌瓷偏多。

兩地區(qū)的山墻裝飾也多在山墻尖部位。墻頭有金、木、水、火、土。閩南的還有其他類型山墻如燕尾脊，橢圓規(guī)山墻等，山墻常用彩畫、灰塑、嵌瓷等裝飾。雖同為金、木、水、火、土，但因材質(zhì)的不同，而呈現(xiàn)出不一樣的風(fēng)采。（如圖7、圖8）

三、總結(jié)

總體上來說潮汕與閩南的民居是功能結(jié)構(gòu)要求做的較為務(wù)實，經(jīng)濟，且適應(yīng)本地的氣候地理，室內(nèi)與室外環(huán)境能融合的比較完善，環(huán)境典雅，舒適宜人，以人為本并富有朝氣。兩地有著同根同源的文化因緣與地理上的牽連，民居建筑形態(tài)卻似而非同地展現(xiàn)著各自的風(fēng)采與魅力。潮汕與閩南的建筑可以說已成為一個時代的產(chǎn)物，同時也是國家，民族，地區(qū)在該時代的社會經(jīng)濟和文化的反映。

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