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        破譯紅茶新貴金駿堂

        2013-12-31 00:00:00阿樂
        茶道 2013年10期

        當(dāng)中國(guó)紅茶“墻內(nèi)開花墻外香”的格局走到今天,當(dāng)其典范金駿眉開始在市場(chǎng)上被大肆泛濫以至于可能就要慘遭破壞的時(shí)候,當(dāng)市場(chǎng)以追求利潤(rùn)為目的的時(shí)候,對(duì)工藝品質(zhì)的堅(jiān)持,對(duì)經(jīng)典文化的尊重,顯然是如今茶業(yè)經(jīng)營(yíng)者和愛茶品茶者的奢侈。

        早在1610年,中國(guó)紅茶從發(fā)源地武夷山桐木關(guān)第一次出口歐洲。再到1662年,英王查理二世娶葡萄牙公主凱瑟琳,飲紅茶之風(fēng)從英國(guó)宮廷風(fēng)靡至整個(gè)皇室貴族階層,奠定英國(guó)上層人仕的生活方式,福建武夷山的頂級(jí)紅茶生來就以她別致、神秘的品格賦予飲茶者高貴的氣質(zhì)。

        而誰(shuí)能秉持這種品格,苛刻甄選,考究工藝,讓這種奢侈的經(jīng)典煥發(fā)新的品格魅力,這單靠始創(chuàng)、單靠宣揚(yáng),沒有足夠的專注是絕對(duì)難以沿襲、并風(fēng)靡市場(chǎng)的。慶幸,總有一些品牌一些人不計(jì)得失、孤注一擲的以品質(zhì)、中國(guó)夢(mèng)為價(jià)值觀,為市場(chǎng)奉獻(xiàn)真正具有品鑒意義的紅茶。

        生來大器 與生俱來的領(lǐng)袖品格

        第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后,以曾國(guó)藩為首的洋務(wù)派勵(lì)精圖治,提出“師夷之長(zhǎng)技以自強(qiáng)”,選送部分留學(xué)生前往英國(guó),掌握英國(guó)皇室、貴族遴選高端紅茶的標(biāo)準(zhǔn),旨在“以茶制夷”。曾國(guó)藩本人十分嗜茶與懂茶,根據(jù)英國(guó)皇室標(biāo)準(zhǔn)甄選的正山小種紅茶,深受他喜愛,亦被他作為上等禮品饋贈(zèng)親朋和外國(guó)使節(jié)。辛亥革命后,他組織的這批留英學(xué)生定居閩南,將正山小種紅茶的品鑒藝術(shù)及頂級(jí)品質(zhì)代代相傳。

        歲月錘煉,后人矢志不移,開始重走長(zhǎng)達(dá)3年的桐木關(guān)、閩南、印度,英國(guó)的紅茶路,悉心探訪研究,掌握研制高端上等紅茶的法門,秉承英國(guó)皇室和貴族遴選高端紅茶的標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)合古法工藝和現(xiàn)代技術(shù),把中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓賦予品牌之中,將東方審美觀和國(guó)際先進(jìn)時(shí)尚理念相結(jié)合,于2005年創(chuàng)造出屬于中國(guó)人的世界級(jí)名品——“金駿堂”,立志復(fù)興紅茶的中國(guó)夢(mèng)。

        現(xiàn)經(jīng)過多年發(fā)展,“金駿堂”已成為集茶園經(jīng)營(yíng)、茶葉生產(chǎn)、茶產(chǎn)品研發(fā)、茶商品銷售及茶文化傳播為一體的綜合性龍頭企業(yè),在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村擁有海拔均在1200米以上,資源極其稀缺、正宗原產(chǎn)地生態(tài)茶園近千畝,并配置兩處現(xiàn)代化制茶廠、生產(chǎn)物流管理中心一萬(wàn)多平米和完善的生產(chǎn)倉(cāng)儲(chǔ)物流配送保障系統(tǒng),潛心打造以頂級(jí)金駿眉、百年老樅紅茶、高山野生紅茶、上等正山小種等名優(yōu)紅茶為主,將“生來大器”的中國(guó)紅茶再次以高規(guī)格的品鑒級(jí)品質(zhì)呈現(xiàn)給市場(chǎng),以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)良品質(zhì)重塑高端紅茶的新貴形象,領(lǐng)袖紅茶市場(chǎng)。

        如今,隨著國(guó)際上高端消費(fèi)者把喝紅茶作為一種優(yōu)雅的生活方式和身份象征,以及國(guó)際紅茶市場(chǎng)對(duì)我國(guó)紅茶長(zhǎng)期的剛性需求,“金駿堂”秉持“只奉獻(xiàn)武夷山桐木關(guān)最正宗珍稀紅茶,只為高端客戶提供高于傳統(tǒng)文化的茶道體驗(yàn),志在打造國(guó)際高端奢侈紅茶品牌”,正逐步入主對(duì)生活具有高品位、高要求、高規(guī)格的“三高”消費(fèi)群,引領(lǐng)這類人的新貴時(shí)尚生活,從品質(zhì)到氣質(zhì)為“生來大器”的上層人仕賦予“生來大器”的領(lǐng)袖品格。

        獨(dú)一無(wú)二 層層歷練用心做極品

        從高海拔采集芽尖的男工,到—年只能有幾十斤產(chǎn)量的珍稀產(chǎn)品……“金駿堂”對(duì)品質(zhì)的專注,是其品牌不忘初衷的堅(jiān)持。多年來,“金駿堂”嚴(yán)格恪守品質(zhì)如一的甄選法則,從原料選擇、到工藝制作、再到品鑒把控,環(huán)節(jié)——緊扣,只為一口好茶,

        “采青”取舍之間,彰顯品格。金駿堂茶青的采擷,恪守最佳時(shí)間與鮮度,從清明到谷雨,早上9點(diǎn)到下午3點(diǎn)前,只摘取芽頭最鮮嫩的部位,確保水分與獨(dú)特香氣。每天每個(gè)熟練的采茶工人只能采芽尖約2千顆,每500克金駿眉需要5-8萬(wàn)顆茶葉鮮芽尖,產(chǎn)量十分有限,珍稀可想而知。

        “揉捻”揉捻的手法決定了茶葉的口感。不急不躁,讓茶葉內(nèi)在的有益成分充分釋放到齒頤喉間:周而復(fù)始,茶條緊結(jié),茶汗溢出,力道愈足,品質(zhì)愈堅(jiān),耐心成就大器。

        “發(fā)酵”這是一段自省沉思、蓄勢(shì)待發(fā)的過程。每—泡極品金駿堂紅茶都將經(jīng)歷黑暗中的沉默、醞釀、突破與升華,直至香氣四溢。過程中的空氣濕度、通風(fēng)情況乃至?xí)円箿夭畋仨殗?yán)格把控,環(huán)境的配合同樣重要。

        “篩揀”經(jīng)過初制的毛茶需經(jīng)歷更苛刻的定級(jí)-拼配-水焙-篩分-風(fēng)選-揀剔-烘焙-勻堆等-系列工序,使品質(zhì)符合要求。金駿堂茶師固守純真本質(zhì),去除粗糙蕪雜,手起葉落之間,茶的一生都已輪回,浮生若茶,—杯觀自在。

        “茶師”每—泡好茶背后,都有—位神秘的制茶師。金駿堂聘請(qǐng)生于斯、長(zhǎng)于斯,有著豐厚制茶經(jīng)驗(yàn)與人生閱歷的老道茶師,以謙卑敬畏之心,氣定神閑之態(tài),將幾十年來對(duì)茶的理解與熱愛,融入到每一道工序中,為金駿堂締造“天人合一”的高貴氣質(zhì)。

        藝術(shù)品格 中西古今融匯于現(xiàn)代

        傳統(tǒng)的茶企,一直深陷文化的泥潭而無(wú)法自拔,而“生來大器”的“金駿堂”一開始除了傳習(xí)英國(guó)皇室的品位和武夷山桐木關(guān)研制紅茶的精髓之外,在堅(jiān)持產(chǎn)品品質(zhì)的保障之上,更以具有時(shí)代性的演繹一從傳統(tǒng)文化上升到品格藝術(shù),根據(jù)性格和人生狀態(tài)為現(xiàn)代派人仕打造針對(duì)性產(chǎn)品。

        在產(chǎn)品定義上,你可以很清楚了解到茶的品性和對(duì)應(yīng)的人物品格,現(xiàn)今面市的產(chǎn)品中,我們不難發(fā)現(xiàn):在高山赤甘的“花間醉”里具有“李白”飄逸怡然的人生態(tài)度:而在野生紅茶的“峰度”上能看到像”馬云“那種山高人為峰的事業(yè)境界:在老樅紅茶的“不羈”里也能品出類似前萬(wàn)科董事長(zhǎng)“王石”先生自由灑脫的處事秉性j同時(shí),在殿堂級(jí)金駿眉“江山定”里也能回味出一股企業(yè)教父“柳傳志”掌控商界風(fēng)云的格局氣魄,也能在典藏級(jí)金駿眉“紅頂天”的韻味里聞出一種世界政壇領(lǐng)袖“奧巴馬”、“普京”式的問鼎權(quán)利巔峰又獨(dú)具魅力的人格美感。

        再?gòu)漠a(chǎn)品設(shè)計(jì)出發(fā),作為中國(guó)紅茶業(yè)中的奢侈新貴,專為高端人士甄選正宗頂級(jí)紅茶。它承諾無(wú)可挑剔的質(zhì)量保證,也提供包裝上的視覺盛宴,從而打造從內(nèi)而外一脈相承的華貴典范!它將五千年的中華傳統(tǒng)文化和當(dāng)代科技文明,更為完整地傳承和發(fā)展,在包裝上更多地注入了傳統(tǒng)和時(shí)尚、東方和西方等各類新元素,強(qiáng)調(diào)和高端客戶直接而深層的情感、文化及品位等因素的交流,讓消費(fèi)者快速感受到中華茶文化所表達(dá)的傳統(tǒng)與現(xiàn)代的創(chuàng)新魅力。

        一流的品格,一流的設(shè)計(jì),一流的工藝,一流的原料,“金駿堂”使高貴時(shí)尚的紅茶系列成為最新的視覺中心,刺激和影響了高端消費(fèi)者蘊(yùn)藏已久的審美情趣、文化需求和消費(fèi)欲望,在紅茶的歷史篇章上無(wú)疑是“大器”手筆。

        王者歸來 賦予國(guó)飲品牌的榮耀

        當(dāng)秉持對(duì)工藝品質(zhì)的專注,對(duì)品格素養(yǎng)的審美,對(duì)傳統(tǒng)現(xiàn)代的理解:當(dāng)市場(chǎng)處在更理性和更感性的平衡點(diǎn):當(dāng)傳統(tǒng)文化現(xiàn)象在傳統(tǒng)茶企里不斷泛濫的蔓延……就注定金駿堂獨(dú)樹一幟開創(chuàng)的中國(guó)式新貴奢侈,勢(shì)將植入現(xiàn)代生活中富有品格情操的上層人仕的生活方式里,為他們提供“高于文化,品鑒藝術(shù)”的全新茶品牌體驗(yàn),煥發(fā)中國(guó)紅茶“墻內(nèi)開花墻內(nèi)墻外香”的新起點(diǎn),為國(guó)飲茶品牌建立全新的品牌高度。

        我們相信,那些時(shí)代的開創(chuàng)者,眼光獨(dú)到、膽略過人,富有品位格調(diào),具備審美情趣、遠(yuǎn)見卓識(shí)和領(lǐng)袖魄力的政商人士及創(chuàng)新家,會(huì)在金駿堂的“國(guó)際品鑒級(jí)紅茶”里開始一場(chǎng)品格的共鳴和對(duì)話:泡一克怡然,賞賜活色生香;上一杯氣量,見證風(fēng)度翩翩;用一葉磊落,出入凡塵俗世;請(qǐng)一席運(yùn)籌帷幄,禮遇宏圖造詣:品一味敬天愛人,向紳士領(lǐng)袖致敬……

        時(shí)代會(huì)因?yàn)檫@樣的一個(gè)具有自身品格取向的品牌“金駿堂”而感受到飽滿:“藝術(shù)品格”的高層次人性定位也會(huì)重新煥發(fā)中國(guó)紅茶的高貴氣質(zhì)和時(shí)代風(fēng)范;在中國(guó),也會(huì)在“金駿堂”獨(dú)樹一幟的新貴藝術(shù)取向中,打造中國(guó)茶行業(yè)最具投資價(jià)值的民族品牌。生來大器一金駿堂!

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