深秋的下午陽(yáng)光格外的讓人感覺(jué)懶懶的，在高樓之上或是隔著玻璃幕墻，一邊就著西式糕點(diǎn)喝茶，一邊看著午后街頭的匆匆腳步，或是悄然獨(dú)坐，或是一二好友閑談，如夢(mèng)浮生中不免增添些許溫暖，這就頗得源自遙遠(yuǎn)的維多利亞時(shí)代的下午茶的真義。下午茶是餐飲方式之一，現(xiàn)在多指享負(fù)盛名的英國(guó)維多利亞時(shí)代的英式下午茶。下午茶是英國(guó)17世紀(jì)時(shí)期的產(chǎn)物，綿延至今，正逐漸變成現(xiàn)代人休閑的一種習(xí)慣。下午茶是由于下午的輕微饑餓或工作的壓力而形成的一種在15：00--17：00之間的用餐習(xí)慣，一般比較多的是選用一些點(diǎn)心及飲料來(lái)補(bǔ)充人體幾本的能量；同時(shí)放松身心，享受閑適時(shí)光；另外，下午茶更是“少食多餐”減肥策略的一部分。有效保持精力持久大半天高效率的工作，身體或精神開(kāi)始有些疲憊，下午茶成為一頓適時(shí)的迷你餐。它可以幫助我們保持精力知道黃昏，因而使得晚餐可以比較清淡而少量。條件是下午茶必須正餐那樣搭配，咸甜可以根據(jù)自己的口味選擇。

1 紅酒樹(shù)莓蛋糕

紅酒和樹(shù)莓的完美搭配，再配上當(dāng)季的無(wú)花果，讓蛋糕吃起來(lái)有種不一樣的清新感覺(jué)，一點(diǎn)點(diǎn)清淡的酒香是蛋糕吃起來(lái)并不是那么的甜膩。

甜品提供：青島萬(wàn)達(dá)艾美酒店新食譜餐廳

2 藍(lán)莓芝士

屬于中性芝士蛋糕口味，并配有藍(lán)莓的果味，口感酸甜、滑爽、細(xì)膩，齒頰留香，質(zhì)感清新。

甜品提供：青島萬(wàn)達(dá)艾美酒店新食譜餐廳

3 栗子蒙布朗

表面一層自制的栗子醬，里面則是由香莉特奶油和蛋白餅制成，屬于秋季特有的一款甜點(diǎn)?？诟杏悬c(diǎn)甜，吃到最后栗子的香味仍然留在口中，確實(shí)意猶未盡。

甜品提供：The Lady Sun

4 香蕉可麗派

很氣派的香蕉可麗派，一片可麗餅一層香蕉片一片可麗餅一層香蕉片的堆疊而成。吃下去一種淡淡的清涼與甜蜜油然而生，然后就是濃郁的香蕉味。

甜品提供：The Lady Sun

5 提拉米蘇

很特別，很有愛(ài)的一款小甜點(diǎn)，主要的就是馬斯卡彭芝士還有就是調(diào)制的可可酒，最后撒上可可粉。吃起來(lái)第一口很清淡，有別于其他的提拉米蘇，最后是一股可可酒的味道。

甜品提供：The Lady Sun

6 原味司康餅

司康餅是英國(guó)很傳統(tǒng)的一種點(diǎn)心，烘焙過(guò)后自然的香氣撲鼻而來(lái)，涂上自制的玫瑰果醬和butter cream，讓些許甜味在口中慢慢散發(fā)。

甜品提供：安薇塔茶屋

7 蜜桃起司派

看著很有食欲的點(diǎn)心，用芝士和黃祧片制作而成，沒(méi)有過(guò)多的點(diǎn)綴，濃濃的芝士份量十足，帶有一點(diǎn)淡淡的黃桃香。

甜品提供：安薇塔茶屋

8 玫瑰手工餅干

圓圓的，中間凹進(jìn)去的部分有玫瑰花瓣，餅干上部撒著砂糖，純手工制作的小餅干，奶油味道很足，吃起來(lái)很松軟香甜，玫瑰的香味也能吃得出來(lái)。

甜品提供：安薇塔茶屋

9 開(kāi)心果手指泡芙

值得一提的是泡芙利用法國(guó)進(jìn)口淡奶油和開(kāi)心果醬獨(dú)特的香氣，調(diào)配出一種讓人十分愉悅的味道，還有上面的開(kāi)心果和芝士片的搭配也讓這一款甜點(diǎn)給人一種不一樣的清新感覺(jué)。

甜品提供：青島魯商凱悅酒店大堂觀海酒廊

10 新鮮水果蛋糕

考慮到現(xiàn)在人們的健康，這款蛋糕利用的是法國(guó)進(jìn)口的低脂奶油，配以當(dāng)季的新鮮進(jìn)口水果，吃起來(lái)味道也是淡淡的，一點(diǎn)油膩的感覺(jué)也沒(méi)有。

甜品提供：青島魯商凱悅酒店大堂觀海酒廊

11 拿破侖蛋糕

這款拿破侖蛋糕除了有傳統(tǒng)的酥皮和黃油外，在中間還加了一層核桃仁蛋白餅，更可愛(ài)的是在上面還加了一顆樹(shù)莓貼著金箔閃閃發(fā)光，看起來(lái)不僅很有食欲而且很上檔次喲。

甜品提供：青島香格里拉大酒店精點(diǎn)坊

12 芒果香草蛋糕

下面用榛子巧克力做的蛋糕胚再加上芒果慕斯，里面再灌入香草奶凍，最上面再來(lái)上幾顆黑加侖，甜點(diǎn)師的想法真是讓我佩服，吃上一口淡淡的芒果香夾雜著芬芳的香草味道最后還有一點(diǎn)慕斯的余味，實(shí)在是讓人吃了還想吃。

甜品提供：青島香格里拉大酒店精點(diǎn)坊

13 檸檬杏仁蛋糕

這款蛋糕絕對(duì)是現(xiàn)烤的，非常松軟好吃，上面配上杏仁奶油和用糖水煮的檸檬絲，不僅好吃而且還增加了蛋糕的立體造型。

甜品提供：青島香格里拉大酒店精點(diǎn)坊