不良商人到處有。由臺(tái)灣大統(tǒng)公司、富味鄉(xiāng)公司一手導(dǎo)致的「毒油」事件，不僅令臺(tái)灣社會(huì)震驚，而且直接波及海峽兩岸三地。很多人納悶，從事食用油加工的品牌廠商大統(tǒng)公司和富味鄉(xiāng)公司，早已賺到盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)，在財(cái)力已經(jīng)十分壯大的情況下，為何還要做出如此喪盡天良的事？更讓人不可思議的是，在「毒油」事件被揭露後，不良廠商還振振有詞說(shuō)，95%都出口了，流向新加坡、香港、大陸等地了。難道不在臺(tái)灣毒害百姓，就可減輕罪責(zé)？受影響的廈門(mén)經(jīng)銷(xiāo)商——祥順和公司，不僅立刻將大統(tǒng)油品封存，而且準(zhǔn)備跨海打官司，向大統(tǒng)長(zhǎng)基食品廠求償。

由此不難發(fā)現(xiàn)，「毒油」事件賠上的不僅僅是大統(tǒng)、富味鄉(xiāng)公司的信用和品牌，恐怕還有臺(tái)灣食品安全聲譽(yù)。

根據(jù)已經(jīng)爆出的資料，黑心廠商主要用以次充好、偽冒假劣等手段從事「毒油」加工和銷(xiāo)售。大統(tǒng)長(zhǎng)基公司的摻假手段，主要是在多款油品中添加棉籽油，富味鄉(xiāng)公司也是同樣手法。主要自境外進(jìn)口粗製棉籽油，經(jīng)過(guò)精煉之後，「以外銷(xiāo)為主，出口到二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)」。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年至2013年10月19日為止，臺(tái)灣一共進(jìn)口7619公噸的粗製棉籽油，其中大統(tǒng)進(jìn)口近四成、三千餘公噸；富味鄉(xiāng)占六成。這些粗製棉籽油經(jīng)過(guò)「再加工」後，被大統(tǒng)和富味鄉(xiāng)摻在各種食用油中銷(xiāo)往臺(tái)灣各地，乃至出口。

既然有這麼多粗製棉籽油被大統(tǒng)和富味鄉(xiāng)進(jìn)口，就意味著大統(tǒng)和富味鄉(xiāng)經(jīng)過(guò)「做手腳」和「包裝上市」流向消費(fèi)者——有的以最終產(chǎn)品形式被出售，有的以原料形式流入其它食品中。以富味鄉(xiāng)生產(chǎn)的麻油為例，在臺(tái)灣的市占率高達(dá)七、八成，甚至還幫統(tǒng)一超商代工涼麵的芝麻醬，還有幫桂冠、西北湯圓代工的內(nèi)餡，「用一般常識(shí)推想，難保不會(huì)有粗製、劣質(zhì)的棉籽油流入市面?！?/p>

富味鄉(xiāng)執(zhí)行副總林秀蓉表示，富味鄉(xiāng)統(tǒng)計(jì)2011年至今的3年資料顯示，進(jìn)口棉籽油原油5828噸，已使用4566噸，精煉出3881噸精製油，原油庫(kù)存還有1262噸。

其中1851噸精製棉籽油外銷(xiāo)給單一客戶(hù)，1931噸則調(diào)合成香麻油、玉米油 、香油、花生油、辣椒油等外銷(xiāo)其它國(guó)家和地區(qū)，現(xiàn)在精製油庫(kù)存尚有98噸。但是，以臺(tái)灣海關(guān)登載臺(tái)灣2012年進(jìn)口七千多噸棉籽油，有六成歸向富味鄉(xiāng)計(jì)算，應(yīng)有四千多噸。而富味鄉(xiāng)2012年在年報(bào)記載「其它」欄位的油品，僅外銷(xiāo)129噸，差額去哪了？富味鄉(xiāng)進(jìn)口棉籽油與出口油品數(shù)量嚴(yán)重不符。

從進(jìn)口棉籽油流向，到精製調(diào)合後的產(chǎn)品油流向，不難發(fā)現(xiàn)，這兩家企業(yè)都沒(méi)有向臺(tái)灣社會(huì)如實(shí)交代。

以次充好 假冒偽劣

臺(tái)灣同業(yè)抱怨，長(zhǎng)期以來(lái)，大統(tǒng)都用削價(jià)手段搶占市場(chǎng)，大統(tǒng)長(zhǎng)基食品廠股份有限公司負(fù)責(zé)人高振利靠著控制成本、壓低價(jià)格，以低於其他廠牌1至2成的價(jià)格搶占市場(chǎng)，以致同業(yè)沒(méi)有辦法和他們削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。高振利坦承，日前進(jìn)口1030公噸棉籽油，每公斤價(jià)格只有33元（新臺(tái)幣，下同），比同業(yè)明顯有競(jìng)爭(zhēng)力。

更有甚者，大統(tǒng)的辣椒油根本不含辣椒，疑以化學(xué)調(diào)劑「辣椒紅」染色。一名自稱(chēng)大統(tǒng)公司的離職員工向彰化檢方爆料，指大統(tǒng)生產(chǎn)的醬油疑是使用脫脂大豆加入鹽酸水解而成的「化學(xué)醬油」。彰化衛(wèi)生局食品衛(wèi)生科長(zhǎng)林毓芬表示，醬油分成釀造醬油及化學(xué)醬油，化學(xué)醬油製程會(huì)產(chǎn)生單氯丙二醇，食品衛(wèi)生管理法規(guī)定其殘留要在0.4ppm以下。大葉大學(xué)食品生技博士張基鬱表示，這兩種製法都是法律許可的製法，但還是天然釀造的對(duì)身體比較好，化學(xué)醬油若殘留的單氯丙二醇超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，吃太多將有致癌性。

高振利坦承，2013年初進(jìn)口5桶、共重100公斤的銅葉綠素，每桶5萬(wàn)元新臺(tái)幣，已用掉一桶。

耍盡手段混淆視聽(tīng)

高振利在事發(fā)後辯稱(chēng)，他擁有設(shè)備和人力，有能力再製、精煉、純化棉籽油，可以食用，對(duì)人體無(wú)害。他坦承30種沙拉油系列產(chǎn)品中，有9件摻入棉籽油，其餘是調(diào)和沙拉油。在大統(tǒng)公司的134項(xiàng)食用油產(chǎn)品中，經(jīng)檢方比對(duì)配方，只有棕櫚油一項(xiàng)沒(méi)有添加棉籽油。棉籽油分為低階與高階，富味鄉(xiāng)進(jìn)口澳洲高階棉籽油，精煉後添加在玉米油、葵花油、大豆油、麻油，外銷(xiāo)24個(gè)國(guó)家和地區(qū)，臺(tái)灣內(nèi)銷(xiāo)只有麻油。按照廠商辯解的說(shuō)法，在臺(tái)灣銷(xiāo)售的麻油是沒(méi)添加棉籽油，高階精煉的棉籽油也不含棉酚。但是，有誰(shuí)會(huì)相信這些沒(méi)有誠(chéng)信的廠商？

為了解除臺(tái)灣消費(fèi)者的氣憤，富味鄉(xiāng)副總林秀蓉事發(fā)時(shí)表示，富味鄉(xiāng)棉籽油精煉的食用棉籽油全部都是以出口為主，2013年購(gòu)買(mǎi)棉籽油總量為5828噸，透過(guò)精煉85%可以成為食用油，目前已經(jīng)出口的數(shù)量為3881噸，庫(kù)存棉籽油為1262噸，2013年年底前將精煉完成出口。富味鄉(xiāng)表示，請(qǐng)臺(tái)灣消費(fèi)者放心，棉籽油並未流入臺(tái)灣市場(chǎng)。如此「此地?zé)o銀三百兩」的狡辯，能讓多少人相信？

由於棉籽油所含的棉酚，長(zhǎng)期使用摻有棉籽油的食油可能導(dǎo)致不孕。大統(tǒng)聲稱(chēng)棉籽油經(jīng)過(guò)精煉，不會(huì)含棉酚，除了檢方存疑外，消費(fèi)者只能以唾棄來(lái)表達(dá)意見(jiàn)。

更好笑的是，一直加工黑心油的大統(tǒng)公司，卻擁有17張食品優(yōu)良製造規(guī)範(fàn)（GMP）認(rèn)證，而它生產(chǎn)的油品竟有九成以上是黑心油。

問(wèn)題是：「就算驗(yàn)出來(lái)棉酚又能怎樣？」彰化縣衛(wèi)生局長(zhǎng)葉彥伯說(shuō)，法令沒(méi)禁用棉籽油，也沒(méi)規(guī)定棉酚最高殘留量，即使驗(yàn)出大統(tǒng)油品殘留棉酚，政府也「無(wú)法可罰」。

臺(tái)灣大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)系教授孫璐西痛批，最近引起軒然大波的大統(tǒng)、富味鄉(xiāng)，事發(fā)之前居然申請(qǐng)食品履歷認(rèn)證，外人看來(lái)這家公司似乎非常重視自家產(chǎn)品，沒(méi)想到背後卻壞事做盡。

富不知恥 賺昧心錢(qián)

大統(tǒng)長(zhǎng)基食品公司已躋身臺(tái)灣三大油品廠，年?duì)I業(yè)額達(dá)15億元，如此大規(guī)模食品廠，卻發(fā)生黑心油事件，首惡自是大統(tǒng)長(zhǎng)基負(fù)責(zé)人高振利，毫無(wú)商業(yè)道德，利用配方矇騙GMP認(rèn)證過(guò)關(guān)，還隨時(shí)調(diào)整配方，以符合CNS政府標(biāo)準(zhǔn)，只為暴利大賺黑心錢(qián)。

彰化檢方查出，大統(tǒng)長(zhǎng)基董事長(zhǎng)高振利連小利也不放過(guò)，除了長(zhǎng)達(dá)7年在高價(jià)的橄欖油等油品中添加銅葉綠素外，連便宜的沙拉油也摻混約便宜一半的棉籽油，期間超過(guò)5年，使得同業(yè)不敵其低價(jià)攻勢(shì)。

高振利自己住臺(tái)中百坪豪宅，市價(jià)超過(guò)八千萬(wàn)，開(kāi)百萬(wàn)名車(chē)出入，對(duì)員工卻苛刻無(wú)比，有在大統(tǒng)做三十幾年的課長(zhǎng)，月薪僅4萬(wàn)；對(duì)員工更是斤斤計(jì)較，連加班費(fèi)也要?jiǎng)w扣，每年都有員工為了加班費(fèi)，請(qǐng)求勞資調(diào)解，就連心腹調(diào)配室課長(zhǎng)溫瑞彬也心存不滿(mǎn)，對(duì)檢察官全盤(pán)托出「密室調(diào)油」秘辛。

「我為他工作快三十年，每天泡在油堆裏幫他調(diào)油，頭家賺飽飽，我月薪才四萬(wàn)多元，實(shí)在讓我切心！」溫瑞彬告訴檢察官，油品配方是老闆寫(xiě)的，實(shí)際調(diào)配都是他執(zhí)行，為大統(tǒng)闖下一片天，高振利卻沒(méi)有特別照顧他，他擔(dān)心丟了飯碗，只能繼續(xù)熬下去。

檢方調(diào)查，高振利給員工的待遇，作業(yè)員薪水只有二、三萬(wàn)元，在加班費(fèi)上對(duì)員工錙銖必較。2013年投訴的四名員工指稱(chēng)，兩年來(lái)公司少算他們的加班費(fèi)達(dá)一百零八萬(wàn)元。勞工處到大統(tǒng)稽查時(shí)，曾發(fā)現(xiàn)廠內(nèi)外籍勞工被使喚到廠區(qū)掃地、剪草，卻沒(méi)給加班費(fèi)，被彰化縣勞工處當(dāng)場(chǎng)罰大統(tǒng)二萬(wàn)元。

流向海外就能逃責(zé)？

「毒油」事件爆發(fā)後，富味鄉(xiāng)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，合法精煉棉籽油只做外銷(xiāo)，銷(xiāo)往新加坡、香港、馬來(lái)西亞、菲律賓等地。

富味鄉(xiāng)進(jìn)口棉籽油宣稱(chēng)都用於外銷(xiāo)油品添加，卻被發(fā)現(xiàn)外銷(xiāo)五種油品也是「混很大」。臺(tái)灣經(jīng)衛(wèi)生單位調(diào)查發(fā)現(xiàn)，富味鄉(xiāng)銷(xiāo)往香港、新加坡、馬來(lái)西亞、澳洲、菲律賓、加拿大的「調(diào)和花生油」及「調(diào)和辣椒油」，以棉籽油混充比率高達(dá)95%；「調(diào)和香油」則混了棉籽油20%至95%不一。富味鄉(xiāng)銷(xiāo)往新加坡、馬來(lái)西亞、印尼的「調(diào)和玉米油」，棉籽油含量也高達(dá)70%。其中「調(diào)和花生油」及「調(diào)和辣椒油」竟高達(dá)95%是以棉籽油混合。

但是，外界質(zhì)疑：富味鄉(xiāng)2012年至今進(jìn)口棉籽油4500多噸，卻只出口570噸，懷疑有用在臺(tái)灣內(nèi)銷(xiāo)油品。富味鄉(xiāng)公司廠務(wù)副總經(jīng)理李哲明表示，三年來(lái)從澳洲購(gòu)買(mǎi)5828噸的棉籽油，精煉後的出口數(shù)量是3881噸，庫(kù)存在彰化芳苑廠房還有1262噸，差額近700噸是精煉過(guò)程耗損掉，精煉後的棉籽油全數(shù)外銷(xiāo)，並未流入臺(tái)灣本地市場(chǎng)。無(wú)論多麼巧辯，恐怕再也無(wú)法挽回消費(fèi)者的信任了。

讓全臺(tái)灣失望

臺(tái)灣食品因?yàn)橄鄬?duì)安全、品質(zhì)有保障，在大陸一直受到消費(fèi)者喜愛(ài)。經(jīng)大統(tǒng)和富味鄉(xiāng)這麼一折騰，不僅讓臺(tái)灣的消費(fèi)者人心惶惶，也讓臺(tái)灣美食王國(guó)稱(chēng)號(hào)再度蒙塵。全臺(tái)至少有11個(gè)縣市的133所中小學(xué)午餐使用大統(tǒng)油品，真是情何以堪。

在福建省代理大統(tǒng)食用油約5年的廈門(mén)祥順和公司的葉進(jìn)聰表示，跟大統(tǒng)公司董事長(zhǎng)高振利通過(guò)幾次電話，「感覺(jué)是個(gè)蠻誠(chéng)懇的人，怎麼會(huì)做出這種事呢？」葉進(jìn)聰認(rèn)為，「大統(tǒng)」這個(gè)品牌打起來(lái)不容易，過(guò)去銷(xiāo)售量也不差，相信高振利只要好好做就會(huì)賺錢(qián)，沒(méi)想到會(huì)搞出這種事情。他除了將大統(tǒng)油品封存外，再就是請(qǐng)律師跨海打官司，向大統(tǒng)長(zhǎng)基食品廠求償。

輔大食品科學(xué)系前教授丘志威無(wú)奈地說(shuō)，以前他都會(huì)建議周遭親朋好友，購(gòu)買(mǎi)歷史悠久、商譽(yù)好的大廠產(chǎn)品，品質(zhì)比較有保障，但最近幾起食安事件卻證實(shí)這種說(shuō)法已經(jīng)站不住腳。

應(yīng)有的報(bào)應(yīng)

隨著大統(tǒng)黑心油案不斷延燒，高振利和大統(tǒng)長(zhǎng)基已涉及刑法詐欺罪嫌及違反食品衛(wèi)生管理法，高振利百萬(wàn)元交保、限制出境後，彰化檢方也已扣押高及大統(tǒng)長(zhǎng)基的五億元資產(chǎn)。

檢方清查高振利在新北市、臺(tái)中市等地有10筆土地及6筆房屋，大統(tǒng)長(zhǎng)基名下位於臺(tái)中、彰化等地有10筆土地、3筆房屋，統(tǒng)統(tǒng)遭到扣押；已通知暫停所有人對(duì)該標(biāo)的物進(jìn)行任何移轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)讓及處分。