榨菜怎麼與人口流動和中國經(jīng)濟扯上關(guān)係了？你還別說，真就有人順藤摸瓜，深入分析了榨菜與人口流動之間的內(nèi)在聯(lián)繫，並命名為「榨菜指標」，確實還看出了些端倪。

不久前，負責起草《全國促進城鎮(zhèn)化健康發(fā)展規(guī)劃（2011～2020年）》的國家發(fā)改委規(guī)劃司官員，從涪陵榨菜的銷量變化中發(fā)現(xiàn)，涪陵榨菜在華南地區(qū)銷售份額由2009年的47.58%下滑到2011年的29.99%，從占半壁江山滑落到30%以下。而2009年至2012年間，涪陵榨菜在華中地區(qū)銷售份額上升了近8個百分點，從2.60%提高到10.57%，中原地區(qū)從8.02%提高到10.10%，西北地方從9.38%提高到11.91%。

「榨菜，屬於低質(zhì)易耗品，收入增長對於榨菜的消費幾乎沒有影響。一般情況下，城市常住人口對於榨菜和速食麵等方便食品的消費量，基本上是恒定的。而銷量的變化，主要由流動人口造成。」基於這個判斷，發(fā)改委得出了華南地區(qū)人口流出速度加快，規(guī)模龐大的農(nóng)民工大軍正在從珠三角、長三角撤往中西部地區(qū)的結(jié)論。

從小小的榨菜推測出人口流動的變化，靠譜嗎？事實證明，上述判斷是正確的。近日，衛(wèi)生計生委發(fā)佈《中國流動人口發(fā)展報告2013》（簡稱《報告》）指出，近年來，長三角、珠三角等地區(qū)對流動人口的吸引力正在「明顯降低」。截至2012年3月，外省流入江蘇的人口比2011年同期減少了38.3萬人，減幅為5.2%；同時，西部地區(qū)省內(nèi)流動人口總量為959萬，比2011年同期增加了17%。這表明，有越來越多的流動人口選擇留在本省內(nèi)就業(yè)居住。

中西部勞務(wù)輸出大省出現(xiàn)人口回流的原因顯而易見，東部地區(qū)勞動力、土地等要素成本上升，製造業(yè)外遷明顯；同時，由於外需萎縮和國家政策扶持等因素影響，資源加工型和勞動密集型產(chǎn)業(yè)正在加快向中西部的梯度轉(zhuǎn)移。

另外，製造業(yè)一直是吸納流動人口就業(yè)最主要的行業(yè)，但近兩年流動人口在製造業(yè)的從業(yè)比例連續(xù)下降。《報告》顯示，2010年中國製造業(yè)工人中，流動人口占比為40.4%；到2011年，該比例下降到37.3%，2012年、2013年則繼續(xù)降至35.2%、33.3%，逐年減少趨勢明顯。

而大陸當下高達2.36億流動人口的走向，更意味著蘊含巨大人口紅利的消費力和消費市場的轉(zhuǎn)移和變遷。正如李克強總理在第七屆夏季達沃斯論壇致辭中所講，低成本、高消耗、不平衡、高成長的「第一季」已經(jīng)落幕，「中國的經(jīng)濟發(fā)展已經(jīng)進入提質(zhì)增效的『第二季』」，在這個「舍速度求質(zhì)量」的新季中，要想準確把握「頂層設(shè)計」的深意，跟對經(jīng)濟走勢的大方向，不妨就從不起眼的榨菜開始吧。