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        高職《旅游電子商務(wù)》課程如何實(shí)施案例教學(xué)

        2013-12-31 00:00:00董麗媛王建梅
        電子世界 2013年18期

        【摘要】文章從課前準(zhǔn)備、課堂組織實(shí)施、課后評(píng)價(jià)與反思三個(gè)環(huán)節(jié),對(duì)高職《旅游電子商務(wù)》課程如何實(shí)施案例教學(xué)做了理論上的探討,以真實(shí)的案例教學(xué)做了實(shí)踐上的探索。

        【關(guān)鍵詞】高職;旅游電子商務(wù);如何實(shí)施;案例教學(xué)

        旅游電子商務(wù)課程是高職高專旅游管理專業(yè)的專業(yè)選修課,課程內(nèi)容抽象難懂,為了使學(xué)生更容易理解旅游電子商務(wù)的基本概念及各種商務(wù)現(xiàn)象,我們?cè)诮虒W(xué)中充分運(yùn)用了案例教學(xué)法。案例教學(xué)法是一種理論聯(lián)系實(shí)際、啟發(fā)式的教學(xué)相長的教學(xué)過程。它要求根據(jù)教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)目的要求,以案例為基本教材,創(chuàng)設(shè)問題情境,在教師的指導(dǎo)下運(yùn)用多種形式啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考,對(duì)案例所提供的材料和問題進(jìn)行分析研究,提出見解,做出判斷和決策,借以提高學(xué)生分析問題和解決問題能力的一種教學(xué)方法。[1]

        如何有效實(shí)施案例教學(xué)呢?文章從課前準(zhǔn)備、課堂組織實(shí)施、課后評(píng)價(jià)與反思[2]三個(gè)環(huán)節(jié),做了理論上的探討,以真實(shí)的案例教學(xué)做了實(shí)踐上的探索。

        一、課前準(zhǔn)備

        葉圣陶說:“教育就是習(xí)慣的培養(yǎng)。培養(yǎng)良好的習(xí)慣將使教育事半功倍?!闭n前準(zhǔn)備是保證教學(xué)順利進(jìn)行的前提和條件。這里主要探討教師的準(zhǔn)備。

        1.了解學(xué)生

        案例教學(xué)需要教師與學(xué)生的互動(dòng),因此,教師要了解實(shí)施案例教學(xué)的班級(jí)人數(shù),考慮如何組織學(xué)生展開案例教學(xué);熟悉學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn),知道誰比較喜歡表現(xiàn),誰比較沉默等,面對(duì)不同個(gè)性特點(diǎn)的學(xué)生教師該怎么鼓勵(lì)他們積極參與;了解學(xué)生的心理需求,知道他們對(duì)什么感興趣;同時(shí),還要把握學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,考慮該怎么啟發(fā)引導(dǎo)、逐步深入。

        2.選擇案例

        在了解學(xué)生的基礎(chǔ)上,根據(jù)教學(xué)內(nèi)容,選擇案例。

        所選案例應(yīng)該遵循符合教師的能力、真實(shí)、典型、新穎等原則。案例符合教師的能力,教師才能有效的駕馭課堂,起到課堂主導(dǎo)者的作用;真實(shí)而新穎的案例才能引起學(xué)生的興趣;只有典型的案例才能揭示隱藏在案例背后深刻的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義,學(xué)生通過典型案例的分析學(xué)習(xí),可舉一反三、觸類旁通[3]。為了使案例更具吸引力,還可以對(duì)案例加入一些戲劇性的沖突,這樣能夠更好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情。

        所選案例可以是原始案例,也可以是自己編寫的案例。教材、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊雜志、同學(xué)同事真實(shí)的電子商務(wù)經(jīng)歷等都是很好的案例來源。此外,教師可以通過掛職鍛煉的方式深入旅游企業(yè),也可以與旅游行政管理部門建立合作關(guān)系,還可以利用學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),設(shè)計(jì)旅游電子商務(wù)調(diào)查問卷讓學(xué)生帶到實(shí)習(xí)單位,在以上基礎(chǔ)上,教師可以編寫出更真實(shí)的教學(xué)案例。[4]

        選擇好案例之后,還要認(rèn)真推敲案例材料語言是否通順,是否深入淺出;材料后面設(shè)置的問題是否富有啟發(fā)性和針對(duì)性,是否遵循循序漸進(jìn)、先易后難、能讓學(xué)生充分發(fā)揮想象等原則。

        二、課堂組織實(shí)施

        課堂組織實(shí)施是案例教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),主要從以下三個(gè)環(huán)節(jié)展開:

        1.呈現(xiàn)案例,創(chuàng)設(shè)情境

        呈現(xiàn)案例的方式有很多,有書面語言,可以是紙質(zhì)也可以是電子版的形式;口頭陳述;圖片以及視頻等方式,根據(jù)教學(xué)條件具體選擇。無論用什么語言表述,都應(yīng)清晰簡(jiǎn)練、深入淺出,讓學(xué)生一聽就能領(lǐng)會(huì)和理解案例內(nèi)容。用視頻資料展示時(shí),時(shí)間不能太長,因?yàn)閷W(xué)生的注意力很容易轉(zhuǎn)移。

        2.組織學(xué)生解決問題,達(dá)到教學(xué)目的

        案例是載體,是介質(zhì),是橋梁,通過對(duì)案例的分析和挖掘,能夠使各種概念和現(xiàn)象從模糊到清晰,使認(rèn)識(shí)水平達(dá)到更深的層次,解決問題的思路更加明晰,為將來在真實(shí)的情境中做決策提供很好的演練。

        如何利用案例這個(gè)橋梁達(dá)到教學(xué)目的的彼岸?這個(gè)關(guān)鍵的問題需要每位教師認(rèn)真思考。這里有兩點(diǎn)必須落實(shí):(1)如何組織學(xué)生對(duì)案例材料和問題進(jìn)行處理?(2)獲得什么樣的成果?

        經(jīng)過實(shí)踐,在班級(jí)人數(shù)超過30個(gè)人的規(guī)模下開展案例教學(xué)比較困難,不會(huì)產(chǎn)生應(yīng)有效果,所以實(shí)施案例教學(xué)最好實(shí)行小班授課制,這樣效果會(huì)更好。

        在教師的主導(dǎo)下,可以組織學(xué)生集體討論或分組討論,大家集思廣益,以頭腦風(fēng)暴法的形式得到解決問題的思路,最后讓學(xué)生代表口頭或書面歸納總結(jié)。為了防止某些同學(xué)偷懶“搭便車”,同時(shí)使重要的知識(shí)點(diǎn)家喻戶曉,使所有人的能力都有所提升,教師在啟發(fā)引導(dǎo)之后,也可以讓每個(gè)人上交紙質(zhì)的書面結(jié)果,教師對(duì)這些結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)。

        在實(shí)際案例教學(xué)中,教師應(yīng)注意兩個(gè)問題:

        (1)善于把握教學(xué)節(jié)奏

        案例教學(xué)始終處在較為開放的教學(xué)環(huán)境中,案例延伸的時(shí)間相對(duì)比較長,經(jīng)歷的環(huán)節(jié)也相對(duì)比較多。因此,教師在引領(lǐng)全局的前提下,必須時(shí)刻準(zhǔn)備根據(jù)教學(xué)具體進(jìn)展情況不斷的微調(diào)教學(xué)節(jié)奏。

        (2)善于啟發(fā)引導(dǎo)

        教師要善于運(yùn)用自己嫻熟的交流溝通技巧,通過富有感染力的“煽風(fēng)點(diǎn)火”,鼓勵(lì)學(xué)生放下思想顧慮,勇于展現(xiàn)自己的膽量、知識(shí)和能力,敢于與他人較量智慧和才能,從而刺激和增強(qiáng)學(xué)生的參與欲望,積極投身案例教學(xué)。[5]

        3.課后評(píng)價(jià)與反思階段

        經(jīng)過課前的準(zhǔn)備和課中的實(shí)施之后,案例教學(xué)將進(jìn)入課后評(píng)價(jià)與反思階段。相對(duì)于任何一個(gè)教學(xué)活動(dòng)而言,教學(xué)評(píng)價(jià)都是必不可少的環(huán)節(jié),失去教學(xué)評(píng)價(jià)和反思的教學(xué)活動(dòng)將是不完整的,也是沒有持續(xù)發(fā)展可能的。對(duì)案例教學(xué)的評(píng)價(jià)和反思是改進(jìn)并完善案例教學(xué)內(nèi)容與方案的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

        評(píng)價(jià)什么?主要是對(duì)教師自身的評(píng)價(jià)和對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)。對(duì)教師的評(píng)價(jià)主要從課堂氣氛是否活躍,教師是否很好的駕馭課堂、同學(xué)們對(duì)所選案例是否感興趣、是否照顧到每個(gè)學(xué)生的反應(yīng)等方面進(jìn)行;對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)主要圍繞學(xué)生是否積極主動(dòng)回答問題、表述是否能夠運(yùn)用所學(xué)的理念和知識(shí)、學(xué)生的方案是否具有創(chuàng)新性等。對(duì)教學(xué)評(píng)價(jià)進(jìn)行深刻的反思之后就可以為下一次實(shí)施有效的案例教學(xué)提供經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

        三、教學(xué)實(shí)踐

        1.案例展示

        我們?cè)趯W(xué)習(xí)《電子商務(wù)產(chǎn)生的法律問題》時(shí),根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和目的,選取了如下案例:

        2011年9月22日,某教師在某c to c類型網(wǎng)站的眾多商家中,挑中一家所示價(jià)格便宜的商家,經(jīng)過洽談,以網(wǎng)上匯款的方式買了一本書:劉震云的《一句頂一萬句》,價(jià)格6元,運(yùn)費(fèi)5元,快遞公司9月25日送貨。但是,書到手之后發(fā)現(xiàn)別字很多,與商家的質(zhì)量描述不符,很失望,于是要求退貨。在網(wǎng)上與老板交涉時(shí),兩人言辭激烈,老板說該教師:這么便宜的價(jià)錢就能買到劉震云的《一句頂一萬句》,你還想要多好的書啊,真是腦子錯(cuò)亂了。這時(shí)有一段真實(shí)的對(duì)話截圖以幻燈片的形式展示給學(xué)生。最后,老板退回給教師11元錢,書歸教師所有。

        案例材料以幻燈片文字和圖片以及教師拿著書講述的形式展示完之后,設(shè)計(jì)了4個(gè)問題:(1)整個(gè)交易過程涉及到了電子商務(wù)的哪些要素?(2)在這次電子商務(wù)交易中,商家違反了什么法律?如果老板死不退貨你該怎么維權(quán)?(3)如何避免此類糾紛的發(fā)生?(4)如果這次交易購買的是一條旅游路線,試比較該旅游產(chǎn)品與書這種商品的不同特點(diǎn)。

        2.解決問題

        這是一個(gè)真實(shí)的案例,而且設(shè)置了戲劇性的沖突,一開始就吸引了學(xué)生的注意。第1題很容易,是以前所學(xué)知識(shí)的再現(xiàn),意在強(qiáng)調(diào)整個(gè)交易過程中臺(tái)前幕后的參與者,學(xué)生很容易回答,以1、2個(gè)學(xué)生口頭回答,其他學(xué)生補(bǔ)充的形式進(jìn)行即可。第2個(gè)問題也很容易,教師可以啟發(fā)學(xué)生:咱們班某個(gè)同學(xué)在秦皇島商城或金三角買到殘次品,他該怎么維權(quán)?網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下又該怎么維權(quán)?以此激發(fā)學(xué)生討論,同學(xué)們你一言我一語,氣氛比較熱烈,最后教師總結(jié),在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下我們要積極想辦法維護(hù)自己的利益。第3個(gè)問題屬于運(yùn)用發(fā)散思維解決的問題,教師讓每位學(xué)生在課后查資料以小組為單位匯總上交書面材料,然后從中挑選有建樹的解決方案,下次上課向所有同學(xué)介紹和分析,從而達(dá)到讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下如何規(guī)范市場(chǎng)運(yùn)行的目的。最后一題屬于知識(shí)的遷移,也是為下一節(jié)課旅游產(chǎn)品的網(wǎng)上銷售做準(zhǔn)備,教師要善于引導(dǎo):書是有形具體的而旅游產(chǎn)品是抽象的,他們的儲(chǔ)存和消費(fèi)具有不同的特點(diǎn),由于這個(gè)知識(shí)點(diǎn)很重要,所以對(duì)這個(gè)問題的認(rèn)識(shí)要求每個(gè)同學(xué)課后以書面的形式上交材料。

        3.教學(xué)效果評(píng)價(jià)和反思

        實(shí)施案例教學(xué)的班級(jí)只有26個(gè)人,教學(xué)效果較好,原因是學(xué)生少,容易調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,所選案例材料與同學(xué)的生活關(guān)系密切,同時(shí),教師在課堂上的啟發(fā)誘導(dǎo)較好。但是,通過評(píng)閱同學(xué)們上交的書面材料以及對(duì)同學(xué)課堂教學(xué)過程中的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn),同學(xué)們的口語表達(dá)能力較好,寫作能力較差,因此,需要加強(qiáng)同學(xué)的寫作訓(xùn)練。

        四、總結(jié)

        案例教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生能力方面能起到積極作用,學(xué)生分析和解決問題的能力、思考與辨別的能力、交流與協(xié)作的能力、歸納總結(jié)的能力相應(yīng)的得到提高。通過案例教學(xué),教師將基本的理論知識(shí)與現(xiàn)實(shí)的實(shí)際相聯(lián)系,有助于學(xué)生將學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中去。

        案例教學(xué)法仍然存在著一些局限性。首先,案例教學(xué)對(duì)教師的要求比較高,教師必須經(jīng)過良好的訓(xùn)練才能使教學(xué)達(dá)到預(yù)期的效果,這對(duì)于每一位使用案例教學(xué)的教師來說是一個(gè)巨大的考驗(yàn);適用于案例教學(xué)的學(xué)科具有很強(qiáng)的應(yīng)用性、開放性和交叉性,知識(shí)更新快,教師必須持續(xù)學(xué)習(xí)、快速學(xué)習(xí)和創(chuàng)新學(xué)習(xí),旅游電子商務(wù)課程恰恰對(duì)教師提出了這樣的要求,教師必須知識(shí)淵博、視野開闊,才能編寫出合適的案例,并且在課堂上有效的組織實(shí)施案例教學(xué)。[5]

        其次,案例教學(xué)對(duì)學(xué)生的要求也非常高,學(xué)生一旦基礎(chǔ)知識(shí)掌握不牢固,在案例分析時(shí)就會(huì)無從下手,出現(xiàn)冷場(chǎng)的現(xiàn)象。

        總之,有效實(shí)施案例教學(xué)不是容易的事情,需要在實(shí)踐中不斷摸索,在理論上不斷提升。

        參考文獻(xiàn)

        [1]狄寒梅.案例教學(xué)法在管理學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用探析[J].職業(yè)時(shí)空,2011(3):74-75.

        [2]趙昕.案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用研究[D].2008:17-28.

        [3]顧家偉,王燦.旅游管理案例庫開發(fā)與建設(shè)研究[J].山西建筑,2011(28):234.

        [4]田敏娜.案例教學(xué)在高職院校課程中的應(yīng)用[J].石油教育,2008(4):31-32.

        [5]劉博逸.案例教學(xué)藝術(shù)的探索與實(shí)踐[J].當(dāng)代教育理論與實(shí)踐,2011(5):60-61.

        作者簡(jiǎn)介:

        董麗媛(1981—),女,河北秦皇島人,旅游管理專業(yè)研究生,秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系講師,研究方向:旅游管理。

        王建梅(1977—),女,河北唐山人,自然地理專業(yè)研究生,秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系講師,研究方向:旅游管理。

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