摘 要:連鎖經(jīng)濟(jì)是現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的大勢所趨,也發(fā)展得如火如荼,但是在發(fā)展與進(jìn)步的同時我們也要注意到連鎖經(jīng)營中的不足,不斷地改進(jìn),吸取經(jīng)驗進(jìn)一步促進(jìn)連鎖經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。
關(guān)鍵詞:連鎖經(jīng)營;方案;商業(yè)
中圖分類號:F123.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:1673-291X(2013)12-0202-02
連鎖店是一個國家綜合經(jīng)濟(jì)實力達(dá)到一定程度的產(chǎn)物,連鎖店被稱作是繼百貨商店、超級市場以后的零售業(yè)的第三次改革,連鎖店是零售業(yè)發(fā)展的大勢所趨。在中國市場經(jīng)濟(jì)日漸發(fā)達(dá)的今天,連鎖店有良好的發(fā)展勢頭。但為了連鎖經(jīng)濟(jì)更好的發(fā)展,我們還是要借鑒好的經(jīng)驗和做法用來加快連鎖經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)程。
連鎖經(jīng)營指從消費者立場出發(fā),以提高民眾日常生活質(zhì)量為目標(biāo),通過標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù),使用統(tǒng)一商號的若干門店在同一總部的管理下,采取統(tǒng)一采購或授予特許經(jīng)營權(quán)等方式,實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)的一種多店鋪擴(kuò)張經(jīng)營方式。我們的零售商業(yè)連鎖經(jīng)營現(xiàn)況特點有如下幾點:一是連鎖店在零售市場中份額在不斷增加;二是多業(yè)態(tài)發(fā)展、規(guī)模擴(kuò)展速度加快;三是地區(qū)集中化趨勢明顯;四是加盟店的擴(kuò)張速度加快,但總體效益低于直營店。
一、中國連鎖店在經(jīng)營過程中存在的問題
(一)連鎖店的規(guī)模較小,效益不佳
連鎖經(jīng)營的主要特征就是形成規(guī)模經(jīng)濟(jì),連鎖經(jīng)營是規(guī)模經(jīng)濟(jì)的具體體現(xiàn),它能在更大的范圍內(nèi)實現(xiàn)更好的資源配置,從而使零售商業(yè)有更好的發(fā)展空間。而連鎖經(jīng)營能長期發(fā)展的基礎(chǔ)和保障就是規(guī)模大、費用低、價格合理廉價、成本少、效益佳。但是我們不難發(fā)現(xiàn)連鎖經(jīng)營的現(xiàn)況是規(guī)模較小、分布不均、市場定位出現(xiàn)錯誤以及經(jīng)濟(jì)效益的不理想?,F(xiàn)在的連鎖經(jīng)營就只是有幾家分店,這種情況下的連鎖經(jīng)濟(jì),規(guī)模達(dá)不到它所需要的發(fā)展要求,根本無法形成明顯的規(guī)模優(yōu)勢。
(二)連鎖店的配送渠道的問題
現(xiàn)在的零售商業(yè)的物流配送大多采用供應(yīng)商直接送貨、連鎖商業(yè)自建配送渠道。而這兩種配送方案的問題所在很明顯地展示在連鎖經(jīng)營過程中。供應(yīng)商直接送貨時他會有很大規(guī)模的貨物,他不會等到你說什么少了就送什么貨,因為這在很大程度上浪費供應(yīng)商的時間和精力。同時連鎖店也會被動地接受一些貨物,造成貨物的積壓,形成成本過高的現(xiàn)象。其次連鎖商業(yè)自建的送貨渠道也存在著一些問題,大多數(shù)中小連鎖商業(yè)并沒有足夠的資金投入自建的送貨渠道中,以至于經(jīng)常會出現(xiàn)配送工具的不齊全以及配送貨物時間安排的不合理,導(dǎo)致連鎖商業(yè)的貨物出現(xiàn)斷貨或是產(chǎn)品更新?lián)Q代的不及時等問題,這些都會對連鎖經(jīng)濟(jì)的發(fā)展造成影響。
(三)連鎖經(jīng)營規(guī)范化程度不高
在中國絕大多數(shù)的中小連鎖商業(yè)還沒有形成管理上的集中化和統(tǒng)一化,而在配送貨物上也是統(tǒng)一程度低。在管理上只是照搬單體經(jīng)營的模式,這使得連鎖經(jīng)營的價格優(yōu)勢以及規(guī)模優(yōu)勢得不到充分的發(fā)揮。內(nèi)部的管理缺乏科學(xué)性,在員工的分工和調(diào)配上也存在著問題,某些崗位上的員工幾乎是只要在工作崗位上就沒有停下來的時候,而有些員工則悠閑自得,有說有笑,還能聚眾聊天,造成忙閑不一的現(xiàn)象。這不僅給人一種上級管理不當(dāng)?shù)母杏X,這也會打消積極工作的員工的積極情緒。在調(diào)配上,時不時就會出現(xiàn)崗位上無人的狀況,只是因為被調(diào)到別的地方幫忙,給顧客一種不認(rèn)真工作,管理組織散漫的感覺,造成對顧客的服務(wù)不到位,嚴(yán)重的就會流失一部分顧客。
(四)連鎖經(jīng)營的管理理念落后
不難發(fā)現(xiàn)的是,在大多數(shù)連鎖商業(yè)中的管理上都不同程度地出現(xiàn)問題,現(xiàn)在的連鎖商業(yè)大多數(shù)是由個體戶發(fā)展起來的,而這些連鎖商業(yè)的管理思想還停留在管理個體戶商業(yè)的層面上,主要是依靠個人的才能和經(jīng)驗進(jìn)行管理,憑借著員工的熱情和銷售技巧來發(fā)展連鎖經(jīng)濟(jì)。而在商品的陳列、市場分析、產(chǎn)品組合、市場調(diào)研、店面選址、投資方向、服務(wù)水平以及人員管理上都有一定的局限性。再加上受投資者在個人知識層面、個人喜好、思想觀念上的制約,在管理方式方法上還存在著不同的誤區(qū),比如用人方面上拉親顧友,發(fā)展成家族企業(yè),這在招攬人才上就出現(xiàn)了很大的漏缺,對專業(yè)人才的招攬和培養(yǎng)造成很大的影響,使得連鎖商業(yè)發(fā)展速度緩慢。當(dāng)然也有會模仿其他商業(yè)的發(fā)展形式,但只是模仿了一些皮毛,最后造成規(guī)模小、價位高、服務(wù)質(zhì)量不好、成本高、沒有特色、貨物擺放混亂、人員冗雜、一人獨權(quán)等不同程度上的問題。在管理上也經(jīng)常會出現(xiàn)新開了一個連鎖店,在這個連鎖店進(jìn)行籌備時,主要核心人物都去進(jìn)行管理從而忽略了原有的連鎖店,只是隨時臨時任命一人來管理,造成原有的連鎖店一片混亂,工作接洽的不成功,給連鎖經(jīng)濟(jì)帶來麻煩。
二、連鎖經(jīng)濟(jì)中問題的解決方案
(一)拓寬思路,實現(xiàn)規(guī)模優(yōu)勢
我們不能只是停留在現(xiàn)有的發(fā)展水平上,而是要不斷地拓寬思路,高瞻遠(yuǎn)矚,要打破那些外界、內(nèi)行的制約因素,不斷的有效的增加連鎖店面的數(shù)量,擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模;同時還可以拉攏相似企業(yè),發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì),提高效益;還要實現(xiàn)集團(tuán)化和統(tǒng)一化,從而提高連鎖商業(yè)的綜合實力,實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。與此同時我們還可以加快聯(lián)盟商的加入,并讓聯(lián)營商從中得到益處,而不是一味的打壓他們并且看不慣他們發(fā)展得比自己好,大家要做到互惠互利,爭取得到共贏的結(jié)果。這樣一來對連鎖商業(yè)的發(fā)展也是有所幫助的。
(二)建立起自己的完善的配貨渠道
都知道貨物是重中之重,俗話說巧婦難為無米之炊,沒有貨物誰都難以支撐商業(yè)的活動。若是貨物運送的及時并合理,那么我們的經(jīng)營也會很穩(wěn)妥,我們的銷量也會很理想。我們應(yīng)該在配送渠道上多加注意,應(yīng)該投一部分合理的資金用于建設(shè)自己的完善的配貨渠道,以免出現(xiàn)斷貨或是大量庫存積壓的現(xiàn)象,造成連鎖商業(yè)的成本。
(三)努力形成規(guī)范化的管理模式,提高管理水平
在連鎖經(jīng)營上我們應(yīng)該努力做到集中化和統(tǒng)一化,及時溝通和處理好總店與分店的關(guān)系,爭取做到店面裝飾的統(tǒng)一、商品陳列的統(tǒng)一、店面名號的統(tǒng)一、商品貨物配送的統(tǒng)一、價格的統(tǒng)一、管理方式的統(tǒng)一、服務(wù)規(guī)范的統(tǒng)一等。在總店職能上,我們應(yīng)該有所提高,特別是在市場調(diào)研、營銷策劃、市場開發(fā)等方面上應(yīng)該加強(qiáng)力度?,F(xiàn)在是信息時代,先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)給我們帶來許多方便,開展商業(yè)活動也應(yīng)該投入到當(dāng)今社會中,跟上時代的步伐,我們可以巧妙地運用高科技帶來的便利,實現(xiàn)信息化的管理。利用計算機(jī)的便利使得連鎖商業(yè)的財務(wù)管理、人員管理、貨物管理、價格管理等形成統(tǒng)一,便利于總店和分店的統(tǒng)一管理。同時連鎖商業(yè)還應(yīng)該多投放些經(jīng)歷在提高員工的工作能力上。舉行各種職工培訓(xùn)的活動,加強(qiáng)員工對工作的認(rèn)知程度,學(xué)習(xí)和掌握基本工作知識和操作技巧,制定自己的管理規(guī)范,培養(yǎng)自己的管理型人才。在辦培訓(xùn)班的同時還應(yīng)讓員工清晰地銘記本連鎖商業(yè)的經(jīng)營觀念和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等,使得顧客能夠得到相同的良好的服務(wù),這也會使得企業(yè)形象深入人心,為企業(yè)取得良好的效益做下鋪墊。
(四)轉(zhuǎn)變管理思想,積極引進(jìn)和培養(yǎng)人才
針對管理層人員的知識和思想層面上的不足,組織管理人員走出去到成功的連鎖商業(yè)里學(xué)習(xí)經(jīng)營的經(jīng)驗和知識,通過出去學(xué)習(xí)和參考其他成功人士的做法,爭取改變原有落后的思想理念,同時讓管理人員知道不可再照搬原來的管理經(jīng)驗,而是要切合實際,具體問題具體分析來更好地經(jīng)營連鎖商業(yè)。在選擇職工上,也有很多需要注意的地方。不難發(fā)現(xiàn)的是,在連鎖商業(yè)中員工中是管理層的親人或是朋友的不在少數(shù),而這些人中的一部分人總想著自己要比一般的員工高一個等級,甚至還有甚者想要有一些權(quán)利,當(dāng)他們擁有一些權(quán)利以后形成一種獨權(quán)的現(xiàn)象,員工提供的好的建議聽不進(jìn)去,甚至想辦法阻止一些員工的發(fā)展,形成幫派,擠兌其他員工的狀況。這也會造成混淆管理層人員的視聽,對攏聚人心,讓員工一條心的形勢很難形成,也很難留住人才。在選取人才上,應(yīng)該選一些真正擁有真才實學(xué)或是工作經(jīng)驗的人員,讓他們給其他員工做出榜樣,讓他們帶動其他員工的改進(jìn)和提高。也可以讓他們適當(dāng)?shù)亟o其他員工做一些演講等,時常交流一下工作經(jīng)驗等,用以促進(jìn)其他員工在專業(yè)知識上的認(rèn)知、操作上的技巧、服務(wù)上的正確態(tài)度、樹立敬業(yè)思想等,并且還要充分挖掘員工的潛力。還要注意灌輸要以消費者為主的服務(wù)思想,力求消費者滿意,用以提高整個連鎖商業(yè)的企業(yè)形象,進(jìn)一步提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
在未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展中連鎖經(jīng)濟(jì)還會有很大的發(fā)展空間,中國的連鎖經(jīng)濟(jì)既有優(yōu)勢也有劣勢,在今后的發(fā)展中應(yīng)該揚長避短,迎接挑戰(zhàn),抓住機(jī)遇,促使自己變得強(qiáng)大并健康地成長。
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[責(zé)任編輯 吳 迪]