7月28日，成都首個(gè)生態(tài)農(nóng)夫集市，人人樂沙灣店廣場(chǎng)前，馬桑將蜂蜜、筍尖、青梅酒、醬油等一字排開，忙不迭地為來往市民講述生態(tài)產(chǎn)品的含義和制作過程。幾個(gè)月前，馬桑還是一名法學(xué)專業(yè)科班出身的法律顧問。這位湖北恩施的農(nóng)家男孩，去年從北京辭職來到成都，2個(gè)月前和合伙人一起在新津開設(shè)了有機(jī)農(nóng)業(yè)工作室和一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)。

致力鄉(xiāng)村改造的理想者

馬桑大二時(shí)就曾拿家里手工做的繡花布鞋墊來賣，但毫無經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)的他卻連貨都郵寄丟了。畢業(yè)后，馬桑轉(zhuǎn)戰(zhàn)多個(gè)城市，有著不錯(cuò)的職業(yè)發(fā)展前景，但始終不能忘懷家鄉(xiāng)發(fā)展和農(nóng)村的父老鄉(xiāng)親?！袄霞腋黜?xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施、投資環(huán)境、資源狀況等都不盡如人意，如果我就這么空手回去創(chuàng)業(yè)的話，勢(shì)必困難重重。所以我想在一些條件更成熟的地方做起，以后帶著市場(chǎng)、技術(shù)、資金等再回去，那時(shí)我應(yīng)該可以更有作為。”

在展臺(tái)上，馬桑放著《碧山》——一本講述以文化建設(shè)來推動(dòng)鄉(xiāng)村進(jìn)步的著述，除此，他的枕邊書還包括《民主的細(xì)節(jié)》、《四千年農(nóng)夫》等社科類圖書。離開學(xué)校后，他通過閱讀繼續(xù)充電，并幫助自己找到感興趣的事業(yè)?！拔伊私獾胶芏喙娼M織致力于文化興村，然而僅有文化怕是不夠的。”原來，馬桑對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的關(guān)注也源于對(duì)農(nóng)村現(xiàn)狀的不滿?！艾F(xiàn)在村里年輕人都出去打工，沒人愿意回去工作。小孩子沒有好老師教，村民想有點(diǎn)文化活動(dòng)卻沒有劇場(chǎng)影院。我希望通過自己的努力，讓農(nóng)民種好有機(jī)產(chǎn)品，使他們的價(jià)值得到市場(chǎng)認(rèn)可；‘倉廩實(shí)而知禮節(jié)’嘛，到時(shí)農(nóng)民不光有經(jīng)濟(jì)上的尊嚴(yán)，也有社會(huì)地位等其他方面的尊嚴(yán)。到各個(gè)關(guān)節(jié)、渠道打通時(shí)，希望能吸引更多年輕人回來創(chuàng)業(yè)，讓農(nóng)村這個(gè)廣闊的天地成為他們既實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值、又帶來社會(huì)效益的發(fā)展平臺(tái)?！?/p>

文藝青年下鄉(xiāng)做豬倌

生活中的馬桑是個(gè)典型的文藝青年，喜歡攝影、閱讀，寫下的文字也透著股脫俗意境。他的淘寶店網(wǎng)頁的版式、內(nèi)容設(shè)置就是其攝影、文學(xué)作品的集大成，并且還引了著名作家野夫的話對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“回歸”作了解讀。為了更好地了解有機(jī)農(nóng)業(yè)，他還親自養(yǎng)了5頭豬，清掃豬舍、喂食、打防疫針等等都是他一手操辦?！拔叶际前凑招r(shí)候農(nóng)村家里的做法，不喂任何人工合成的添加劑。第一批成果先不上市，而是跟朋友一起分享，同時(shí)做一批臘肉和臘腸。”馬桑說道。

由于專業(yè)所限，現(xiàn)實(shí)生活中和農(nóng)業(yè)沾邊的朋友，馬桑幾乎一個(gè)都沒有；對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式和趨勢(shì)，馬桑都是通過互聯(lián)網(wǎng)了解的，就連他僅有的2個(gè)合伙人也是借助微博認(rèn)識(shí)的?！拔⒉?huì)推薦一些有共同關(guān)注點(diǎn)的微博用戶，我就一個(gè)個(gè)點(diǎn)開看，發(fā)現(xiàn)大家都對(duì)鄉(xiāng)村建設(shè)和食品安全感興趣，觀念想法非常投機(jī)，就一拍即合，決定開始做?！?/p>

現(xiàn)在工作室的3名成員都沒有額外收入，全部精力投入到生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)、銷售中，馬桑之外的兩個(gè)合伙人剛剛晉升“奶爸”，他們坦承生活壓力不算小。一些如淘寶、阿里巴巴等大的電商也開始做海鮮、果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品配送，擠壓了他們的發(fā)展空間?！笆袌?chǎng)情況變化很快，我們還需要尋找并沉淀那些能支撐我們一直走下去的東西。”

暗訪原產(chǎn)地 助農(nóng)打磨品質(zhì)

馬桑拿起一包用楷書寫著“峨眉遺種”的綠茶，說這是他跟一位農(nóng)民大伯上山時(shí)的發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)下著大雨，山間根本沒路可走，是大伯用刀砍出了一條路，才得以到達(dá)山頂見到這株茶樹?！吧巾斏铣Ｄ觎F氣繚繞，太干凈了，這樣的茶不會(huì)有任何不放心之處?！瘪R桑說，他們對(duì)于食材的原產(chǎn)地非常挑剔，前期花了很多時(shí)間來考察一些有機(jī)農(nóng)業(yè)基地或高山農(nóng)業(yè)是否真的沒有任何化學(xué)污染。每個(gè)點(diǎn)要去三次，第一次是摸清大致情況，第二次是看原料，第三次看生產(chǎn)過程；都是在隱瞞身份的情況下“私訪”。“除此，我們還會(huì)打聽他們?cè)诋?dāng)?shù)氐男抛u(yù)、口碑，因?yàn)楝F(xiàn)在不靠譜的人太多了，為了保障達(dá)到我們的標(biāo)準(zhǔn)，前期花費(fèi)的時(shí)間成本很大，但也是必要的?！?/p>

另外也有一些百姓是無意為之。比如筍尖遇到連雨天氣，要烘干，“農(nóng)民不知道煤炭里面含有硫磺，用它烘干的筍尖自然要差些。這時(shí)我們就告訴他們可以用發(fā)電站的吹風(fēng)機(jī)吹干，既節(jié)省能源又保障了筍尖質(zhì)量。”“以后，這些背后的故事我們也會(huì)寫在淘寶后院，公開的好處不僅可以建立信任，還能督促我們做得更好?！?/p>

農(nóng)村的變化，無外乎是生產(chǎn)形勢(shì)生活形態(tài)的變化?！俺晒θ耸坑形覀儾痪邆涞馁Y源和閱歷，他們可參考但不可復(fù)制，而年輕人身上的同質(zhì)性使得我們彼此更容易模仿和互相學(xué)習(xí)?！瘪R桑說，他現(xiàn)在是住農(nóng)村、做農(nóng)業(yè)、當(dāng)農(nóng)民，他相信越來越多的80后、90后會(huì)與他持同樣的想法，當(dāng)年輕人不再唯北上廣等大城市作為自己的圓夢(mèng)之所，而能夠結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)與興趣，真正把農(nóng)村作為大展拳腳的舞臺(tái)之時(shí)，鄉(xiāng)村的振興將會(huì)指日可待。