近年來，廣東省韶關(guān)市湞江區(qū)蓮花村挖掘地方特產(chǎn)潛力，成立“賴家香芋專業(yè)合作社”，大規(guī)模種植香芋，引用韶關(guān)地區(qū)著名山泉——紫薇泉的泉水來灌溉，并用山茶油的茶枯進行施肥，全面實施品牌戰(zhàn)略，形成無公害、綠色、有機的特色農(nóng)產(chǎn)品。

經(jīng)山泉水灌溉種植出來的有機香芋，體積勻稱，單個成品平均在一公斤左右，皮薄、纖維少、芋香濃郁，非常適合大眾消費者。不少餐飲酒店也紛紛前來訂購，產(chǎn)品遠銷海外。

通過不斷努力，合作社現(xiàn)有農(nóng)戶150多戶，蓮花山香芋種植面積達500多畝，已經(jīng)形成系統(tǒng)的科學種植管理、產(chǎn)品包裝銷售和信息技術(shù)服務(wù)生產(chǎn)模式。同時，合作社還帶動周邊地區(qū)農(nóng)戶種植香芋近200畝，創(chuàng)造經(jīng)濟總價值820多萬元，為農(nóng)民增收拓寬了渠道，產(chǎn)生了一定的經(jīng)濟和社會效益。