近日在延安學(xué)習(xí)，耳邊常常出現(xiàn)的一個詞是小米。最著名的是，小米加步槍戰(zhàn)勝了日本帝國主義，延安小米養(yǎng)育了延安精神。因為我也是吃小米長大的，所以想說說小米。

延安有小米、紅棗、蘋果、山羊等著名農(nóng)產(chǎn)品。當(dāng)以小米根正苗紅。

延安小米亦稱粟，得益于得天獨厚的自然條件和延安人民長期的生產(chǎn)實踐，這里光熱資源充足，晝夜溫差大，養(yǎng)分積累多，因而盛產(chǎn)谷子，成熟后稍加工，即成黃燦燦、香噴噴的小米。延安小米色澤金黃、顆粒渾圓、晶瑩明亮、黏糯芳香，其蛋白質(zhì)含量達13%，還富含多種維生素，特別是富含人體既不能合成又不可缺少的賴氨酸和蛋氨酸。小米可蒸、可煮，熬成粥，黃香柔滑、黏糊性強、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有“養(yǎng)人”之說，是老幼、孕婦最喜益的食品。這幾天我有點感冒，一天三頓小米粥，身體恢復(fù)的確很快。

延安小米，以曾對中國革命作出過特殊的貢獻而享譽海內(nèi)外。1935年，紅軍長征到達陜北，小米滋養(yǎng)了千千萬萬的革命戰(zhàn)士，用小米加步槍，打敗了反動軍隊的飛機和大炮，從此，延安小米傳遍全中國。

2011年4月京郊日報刊登了崔墨卿的一首詩，名曰《延安小米》：井岡紅米和延安小米＼是一對孿生弟兄＼一個生在杏花春雨江南＼一個長在塞北崇山峻嶺＼井岡紅米瑪瑙般剔透晶瑩＼延安小米金子般珍貴赤誠＼在那風(fēng)雨如磐的年代＼是井岡紅米和延安小米＼拯救了四萬萬涂炭的生靈。世上的御膳珍饈＼比不上延安小米貴重＼小米飯充饑耐寒壯筋骨＼讓封鎖化為南柯一夢＼小米釀酒為大捷慶功＼殺場上閃耀虎躍龍騰＼在楊家?guī)X在王家坪＼在棗園的窯洞＼小米飯伴一盞不眠的油燈＼運籌帷幄決勝千里于胸中＼小米香噴噴的品德＼ 多像陜北的父老弟兄＼小米的樸實堅定＼養(yǎng)育出千百萬殺敵英雄 ＼直落陣初試鋒芒＼沙家店痛殲頑兇＼勝過胡宗南美式輜重＼挫敗了蔣介石八百萬大兵＼小米加步槍威力無窮＼讓老蔣敗走中國南海＼在孤島上了卻了殘生。延安小米的豐富營養(yǎng)＼茁壯了中國革命＼為翻身求解放的人民＼帶來豐衣足食人壽年豐＼誰若忘了延安小米＼ 就是忘記了為新中國＼前仆后繼英勇獻身的父兄。

延安時期，老百姓吃小米，是因為自己能種小米養(yǎng)家糊口，還能支援紅軍軍糧。紅軍八路軍吃小米，是因為小米可以自己動手生產(chǎn)，能靠宅自己養(yǎng)自己，還能靠它打勝仗。毛主席共產(chǎn)黨吃小米，吃的是小米，聯(lián)系的是群眾，服務(wù)的是農(nóng)民，汲取的是營養(yǎng)，實現(xiàn)的是“只見公仆不見官”的黨群關(guān)系。

其實，這也是延安精神。