煙臺市牟平區(qū)觀水鎮(zhèn)是煙臺蘋果的主產(chǎn)地，全鎮(zhèn)果園面積10萬畝，年產(chǎn)量32多萬噸。該鎮(zhèn)地處環(huán)境優(yōu)美的半山半泊地區(qū)，具有優(yōu)質(zhì)的含磷風化石沙質(zhì)土壤，優(yōu)良的山泉水源，獨特的水土條件，雄厚的技術(shù)力量，其所產(chǎn)的紅富士蘋果以個大、色艷、味美、果面光潔、耐儲藏而享譽海內(nèi)外。2007年被中國果品流通協(xié)會授予“中國蘋果第一鎮(zhèn)”?！坝^水牌”商標是全國第一個蘋果商標，于2008年被評為山東省著名商標，“觀水牌”蘋果被評為“中華名果”，多次在國內(nèi)、國際評比活動中榮獲金獎，2008年被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品A級產(chǎn)品，許可使用綠色食品標志。

記者了解到，觀水鎮(zhèn)不斷壯大蘋果產(chǎn)業(yè)，并且成立了一批專業(yè)的果業(yè)合作社，這其中觀水果品專業(yè)合作社就是典型代表。合作社背靠國家農(nóng)業(yè)部定點批發(fā)市場，依托年交易量60多萬噸，交易額20多億元的蘋果大市場，按照國家現(xiàn)代果業(yè)栽培模式發(fā)展成為中國優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果重要出口基地。同時，合作社帶動周邊農(nóng)戶均增加年收入5000元以上，在觀水鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)起到了同行業(yè)的領(lǐng)頭軍和帶頭羊的作用，新增入社社員絡(luò)繹不絕。在該合作社的帶動下，一方面通過授權(quán)使用“觀水牌”蘋果商標，進一步擴大了觀水蘋果的知名度；另一方面通過該合作社的規(guī)范運營，生產(chǎn)過程嚴格監(jiān)管，有效地保證了果品質(zhì)量，提升了社員和果農(nóng)的科學(xué)種植水平；同時通過統(tǒng)一購銷，降低了社員和果農(nóng)的生產(chǎn)成本，維護提高了銷售收益，有效推動了廣大社員和果農(nóng)增收致富。