時至蘋果銷售旺季，在大連市普灣新區(qū)三十里堡街道國營農(nóng)場王長敬的果園里，前來收購蘋果的各地客商絡(luò)繹不絕，王長敬高興得更是合不攏嘴，因為他家的蘋果進行改良，實施無公害綠色技術(shù)之后，又喜獲大豐收，今年可產(chǎn)蘋果5000多噸，收入可觀。

三十里堡素有“蘋果之鄉(xiāng)”的美譽，“三十里堡（九園）”牌蘋果蜚聲內(nèi)外，深受消費者歡迎。 2007年起，三十里堡街道投巨資實施了無公害綠色果園建設(shè)。截至目前，無公害綠色果園面積達到15，933畝?！叭锉ぬO果”經(jīng)久不衰，且越來越好，今年可生產(chǎn)1.5萬余噸。價格雖然比外地蘋果高出好多倍，依然被當?shù)睾屯獾厣特溣嗁?、搶購一空。至于原因，它?yōu)越的地理環(huán)境和良好的氣候條件非常適宜落葉果樹生長，與果個大、色澤鮮艷、皮薄、肉脆、酸甜度適中、各種維生素含量豐富都不無關(guān)系。

“至于根本原因，還得說我們?nèi)锉さ奶O果即能吃飽‘陽光’，又不‘好色’！”國營農(nóng)場技術(shù)員劉廠令站在果樹下，那是棵碩果壓枝的矮化紅富士，正伸展了身體接受陽光的照耀，“像我干了一輩子果樹了，果樹等到三四十年的時候，果皮變得特別薄，好吃，但是像現(xiàn)在的栽培理念，都是些矮化的，十四五年就淘汰了，模式不一樣?！?/p>

從前的果樹一般要長到六七年才開始結(jié)果，而現(xiàn)在的矮化樹兩三年就能結(jié)果，六七年則可達到盛果期。而且，矮化樹方便采摘，還能起到節(jié)約人工的作用。但是，這些都不是矮化樹在現(xiàn)代社會大行其道的最根本原因?！鞍瘶涞墓庹諚l件好，結(jié)出來的蘋果個大、色好，人家都愿意買這樣兒的。”

“現(xiàn)在很多人買蘋果，主要就是看蘋果好不好看?！眲S令說，其實充分成熟的蘋果才是最好吃的，這種蘋果顏色深紅，看上去好像不那么新鮮，如果蘋果經(jīng)歷了霜降，味道更好。在霜降之前，光照比較足，有利于蘋果的營養(yǎng)吸收，更為重要的是，這段時間，晝夜溫差較大，有助于蘋果糖分的增加?！疤籼O果，不能挑那種水靈的，要挑老干的，色越濃越深，說明它在樹上‘靠’得時間越長，有些锃新的，水紅盈盈的，相當漂亮，但是成熟度都還沒到?！?/p>

套袋蘋果也是“好色”的產(chǎn)物。有些果農(nóng)告訴記者，隨著技術(shù)的發(fā)展，不套袋蘋果上的農(nóng)藥在之后的一段時間中就會被降解掉，并不會對身體造成不良影響?，F(xiàn)在，套袋蘋果更多的是在追求漂亮的顏色。

劉廠令說，“套袋蘋果雖然能避免蘋果與農(nóng)藥的直接接觸，卻是以犧牲了生長期的光照為代價。所以，不套袋蘋果雖然色澤不好，但是它的果質(zhì)、甜度、硬度都要比套袋蘋果要好?！?/p>

“蘋果的發(fā)展趨勢是從不套袋到套袋，最后還要回歸到不套袋?，F(xiàn)在，韓國和歐美的蘋果都是不套袋的，人家已經(jīng)接受了這種理念。”劉廠令希望這種理念也能被中國的消費者所接受。