行情綜述：本周（2013年10月5日-12日）天氣晴好，市場內(nèi)各項農(nóng)產(chǎn)品交易十分活躍，整體價格波動不大。交易量方面：整體交易量平穩(wěn)，其中：水果、肉類穩(wěn)中有升，其他農(nóng)產(chǎn)品波動不大；價格方面：菜價、肉價小幅下調(diào)，其他農(nóng)產(chǎn)品價格相對平穩(wěn)。

一、蔬菜行情：本周蔬菜日成交量2700噸，菜價整體穩(wěn)中有降。其中有1種菜價上漲，6種菜價下跌。

價格漲跌：上漲的品種有：山東的西紅柿（2.20元/500g），周環(huán)比漲幅22.2%；下跌的品種有：安徽的生菜（2.40元/500g）、香菜（2.30元/500g）、油麥菜（2.60元/500g）、花菜（1.40元/500g）、菜薹（1.40元/500g）、山東的黃瓜（1.70元/500g），周環(huán)比跌幅：25%、37.8%、21.2%、22.2%、12.5%、22.7%。平包菜、冬瓜、青椒等受監(jiān)測的22種蔬菜價格沒有大的波動。

行情趨勢：本周，蔬菜市場交易穩(wěn)定。一方面，長途調(diào)運菜交易量與節(jié)前相比略顯減少；另一方面，地產(chǎn)菜進場量進一步放大，已陸續(xù)步入地產(chǎn)菜交易的旺季，品種包括來自周邊縣市的蔬菜基地（包括懷遠的大白菜、舒城的小白菜、四月青等），占總交易量的35%左右，地產(chǎn)葉菜價格下跌明顯。預(yù)計，隨著地產(chǎn)菜的大量上市，菜價仍有下跌趨勢，合肥將陸續(xù)進入一年中菜價相對便宜的時間段。

本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：土豆、西紅柿、青椒、大白菜、蔬菜精品、圓白菜、冬瓜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜。

二、水果行情：本周水果市場日成交量1000噸，整體果價平穩(wěn)。

價格漲跌：下跌的品種有：江西的蜜橘1.80元/500g，周環(huán)比跌幅10%。

行情趨勢：金秋時節(jié)果品市場品種豐富，交易紅火。一方面，柑橘類果品上市量持續(xù)增長，日成交量達300噸，主要品種包括：福建的沙田柚、江西蜜橘、貢橘等成為果品市場最大銷售亮點；另一方面，大宗果品及時令鮮果穩(wěn)步增長，如山西、山東的冬棗，山東的蘋果及浙江、安徽的甘蔗。預(yù)計，近期果品市場將持續(xù)旺銷態(tài)勢。

本周市場銷售量前十位的水果分別是：蜜橘、蘋果、沙田柚、梨子、葡萄、西瓜、鮮棗、香蕉、龍眼、哈密瓜。

三、糧油行情：糧油市場交易量、價穩(wěn)定。

行情趨勢：本周，糧油市場整體交易平穩(wěn)。一方面，各種米價與前期持平；另一方面，面粉、雜糧、食用油價格保持平穩(wěn)。預(yù)計，隨著時間的推移，各地的新糧將陸續(xù)進入市場銷售。

四、畜禽肉類市場行情： 本周畜禽肉類交易量380噸，其中白條豬肉日均交易量160噸。

行情趨勢：本周，肉類市場交易平穩(wěn)，豬肉價格微幅下跌，目前批發(fā)價為（9.60元/500g）。主要原因：天氣轉(zhuǎn)涼，生豬的生長速度加快，出欄率提高，增加了豬肉的供應(yīng)量，與此同時，兩節(jié)后豬肉消費高峰結(jié)束，需求量相對減少，促進肉價下調(diào)。預(yù)計，近期肉價將保持穩(wěn)定。

五、干貨市場行情：本周周谷堆干貨市場交易量、價格平穩(wěn)。

行情趨勢：本周，干貨市場交易平穩(wěn)。生姜價格上漲明顯，日均交易量15-20噸，批發(fā)價為（4.50-6.50元/500g），同比大幅增長。主要原因：1.前兩年生姜價格走入低谷，種植戶積極性受挫，減少種植面積；2.目前生姜處于青黃不接時間段，老姜存量少而新姜產(chǎn)量減少，導(dǎo)致市場供求緊張，帶動價格上漲。預(yù)計，一個月后新姜將陸續(xù)上市，姜價有望回落。

（作者單位：安徽合肥周谷堆市場）