面對(duì)起伏不定的菜價(jià)，不少菜農(nóng)很忐忑。

今年沈陽(yáng)秋白菜身價(jià)翻番，收購(gòu)價(jià)格比去年漲近兩倍，去年新民大白菜地頭收購(gòu)價(jià)0.08元/斤，今年達(dá)到0.22元/斤左右。

去年\"十一\"過(guò)后，地頭收購(gòu)價(jià)0.08元/斤的秋白菜今年身價(jià)翻番，收購(gòu)價(jià)比去年同期漲了近兩倍。

連日來(lái)，筆者在秋白菜產(chǎn)地采訪(fǎng)了解到，面對(duì)起伏不定的菜價(jià)，不少菜農(nóng)心生困惑，有菜農(nóng)表示，現(xiàn)在種菜、賣(mài)菜就像在賭運(yùn)氣，種對(duì)了品種，押對(duì)了時(shí)機(jī)就能大賺一把，弄不好就要賠個(gè)底朝天。

菜農(nóng)心憂(yōu)：種菜像\"賭菜\"

10月8日中午，在新民大民屯蔬菜交易市場(chǎng)，菜農(nóng)張春光一上午就賣(mài)出了兩車(chē)白菜，還有幾名蔬菜批發(fā)商相中了張春光種的白菜，準(zhǔn)備訂購(gòu)一批發(fā)往南方。

\"去年這時(shí)候，早起等到天黑連半車(chē)白菜都賣(mài)不出去，今年走貨也太快了，不如多種幾畝了。\"張春光直言，去年秋白菜由于身價(jià)暴跌，今年他特意減少種植面積，但出乎意料，今年白菜變成\"香餑餑\"忽冷忽熱的交易行情讓其捉摸不透。

采訪(fǎng)中，菜農(nóng)們普遍反映，現(xiàn)在種菜種多種少心里根本沒(méi)有譜，菜價(jià)往常是三五年一個(gè)輪回，可近五年來(lái)，僅秋白菜就經(jīng)歷了多輪波動(dòng)。

新民大民屯當(dāng)?shù)氐氖卟伺l(fā)商孫宇與秋白菜打了10余年交道，在其印象中，從2009年以來(lái)，秋白菜的價(jià)格坐起了\"過(guò)山車(chē)\"。

不少菜農(nóng)反映，現(xiàn)在種菜、賣(mài)菜就像在賭運(yùn)氣，如果種對(duì)了品種，押對(duì)了時(shí)機(jī)就能大賺一把，弄不好就要賠本。

癥結(jié)：信息不對(duì)稱(chēng)、供求失衡

遼寧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)方天堃分析指出，近年來(lái)，秋白菜價(jià)格波動(dòng)幅度較大，主要是因?yàn)椴糠值貐^(qū)蔬菜種植仍然以農(nóng)戶(hù)家庭分散種植和決策為主，存在種植品種少、種植面積小、設(shè)施現(xiàn)代化水平低、市場(chǎng)信息不對(duì)稱(chēng)、菜農(nóng)種植時(shí)缺少科學(xué)準(zhǔn)確信息的引導(dǎo)，有些盲目性，甚至一些菜農(nóng)帶著\"賭菜\"的心理去種菜，導(dǎo)致供求關(guān)系失衡，價(jià)格波動(dòng)可能較大。

應(yīng)對(duì)：構(gòu)建全信息服務(wù)平臺(tái)

在中投顧問(wèn)農(nóng)林牧漁業(yè)研究員鄭宇潔看來(lái)，目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易信息平臺(tái)構(gòu)建不夠完善，農(nóng)產(chǎn)品信息監(jiān)測(cè)主要針對(duì)價(jià)格，但對(duì)種植、產(chǎn)量情況基本處于監(jiān)測(cè)空白。

鄭宇潔建議有關(guān)部門(mén)，加強(qiáng)流通體制改革，積極推進(jìn)信息化建設(shè)，盡快建立起全國(guó)性農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺(tái)，囊括種植、產(chǎn)量、交易量、價(jià)格等信息，提高其應(yīng)對(duì)市場(chǎng)和把握市場(chǎng)的能力，避免菜農(nóng)\"盲種\"。

預(yù)測(cè)：未來(lái)菜價(jià)將回落

據(jù)批發(fā)商預(yù)測(cè)，10月15日左右，本地秋白菜將大批進(jìn)入沈陽(yáng)市場(chǎng)，屆時(shí)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)將迎來(lái)首個(gè)銷(xiāo)售高峰，秋白菜批發(fā)價(jià)格將有所回落。

白菜每年的價(jià)格不同，是否有規(guī)律可循呢？

沈陽(yáng)市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，國(guó)內(nèi)白菜市場(chǎng)呈現(xiàn)的規(guī)律大體是一年平、一年漲、一年跌，沈陽(yáng)也是如此。該負(fù)責(zé)人說(shuō)，現(xiàn)在農(nóng)民種什么、種多少、怎么賣(mài)，大都由農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社對(duì)農(nóng)民進(jìn)行指導(dǎo)，合作社掌握信息比較靈通，可以對(duì)農(nóng)民進(jìn)行指導(dǎo)，指導(dǎo)內(nèi)容包括種多少、種什么品種、價(jià)格趨勢(shì)怎樣。據(jù)了解，目前遼寧省、沈陽(yáng)市都有對(duì)外農(nóng)情信息發(fā)布平臺(tái)，這樣就可以對(duì)農(nóng)民的播種起到指導(dǎo)作用。