目前，我國小麥主產(chǎn)區(qū)基本收割完畢，小麥價格一路攀升。以河南省開封市為例，由6月初新麥入市時的1.13元/斤漲至目前的1.22元/斤，短短半個月上漲了0.09元/斤。小麥價格上漲除了種植成本增加、勞動力價格上漲、收購主體多元化等客觀因素外，今年還出現(xiàn)了幾個新的推動因素。

一是階段性供給擔(dān)憂。對于面粉企業(yè)而言，2012年小麥由于質(zhì)量較好，并且期限內(nèi)質(zhì)量指標損失小，出庫即可加工，而2012年以前的小麥由于質(zhì)量不佳及陳化等因素不適宜直接加工成面粉。據(jù)開封一位面粉企業(yè)負責(zé)人講，2012年以前的小麥在加工面粉時最多可以摻入5%，剩余的只能賣給飼料行業(yè)。目前，國家2012年臨儲小麥已陸續(xù)開始出庫，除河南省等小麥主產(chǎn)區(qū)外，其他省區(qū)庫存相對有限，而今年小麥入市最少3個月以后才能夠用于加工面粉，對面粉加工企業(yè)來說，近幾個月可加工小麥供給相對不足，出現(xiàn)空窗期，將拉動價格上漲。

二是競爭推動。神人助面粉有限公司負責(zé)人劉保香說，未來面粉加工企業(yè)的競爭已從銷售市場的競爭轉(zhuǎn)到糧源的競爭，誰控制了糧源，誰就有了競爭資本。河南省既是面粉加工大省也是消費大省，近年來隨著五得利等大型面粉企業(yè)的不斷進駐，糧源的競爭不斷加劇，在收購期間企業(yè)“搶糧”情況將成為常態(tài)，從而推動小麥價格不斷上漲。

三是資金助漲。今年由于商業(yè)銀行資金介入，資金供應(yīng)多“頭”化。往年小麥主要收購主體大部分是農(nóng)發(fā)行客戶，農(nóng)發(fā)行的政策性收購資金間接起著協(xié)調(diào)價格、穩(wěn)定市場的作用。

但連續(xù)幾年的上漲行情，導(dǎo)致今年多家商業(yè)銀行涉足小麥收購市場，農(nóng)發(fā)行價格調(diào)節(jié)作用減弱，非農(nóng)發(fā)行收購企業(yè)及經(jīng)紀人大量入市收購，資金效應(yīng)明顯，價格不斷上漲。

四是糧商積極“囤”糧，賭后市熱情高漲。往年此時正是售糧高潮階段，但近日開封市幾家規(guī)模較大的面粉加工企業(yè)收購現(xiàn)場略顯“蕭條”，各企業(yè)均沒有完成預(yù)計收購計劃。據(jù)了解，目前開封區(qū)域內(nèi)大部分糧商都開始了不同規(guī)模的存糧，小糧商存3萬-5萬斤，大糧商甚至達到幾百萬斤，有的甚至高息融資存糧；還有部分投機商介入后市，造成部分小麥沒有入市而集中在糧商手中，出現(xiàn)“旺季不旺”、“價高量少”等現(xiàn)象，如果因經(jīng)濟及市場等因素出現(xiàn)糧價下跌超出融資成本，這部分存糧或會出現(xiàn)集中拋售形成惡性循環(huán)。

五是糧農(nóng)售糧消極，觀望情緒濃厚。前幾年由于趕時間外出打工，部分糧農(nóng)收割后在田間地頭便賣給了糧商，除留夠口糧外基本不存糧。但由于近兩年小麥價格在收割后短期內(nèi)的上漲幅度超過預(yù)期，今年糧農(nóng)收割后即賣情況減少，惜售心理加重，目前部分農(nóng)民工已經(jīng)外出打工，家中小麥已封閉存儲，預(yù)計下一個售糧高峰要等到9月末秋糧收獲騰倉期間，9月末之前這部分存糧大量入市的可能性不大。