自2008年“三鹿奶粉” 事件以來(lái)，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展中最突出的問(wèn)題就是群眾對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品消費(fèi)信心不足，產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題讓人堪憂。位于廣東省韶關(guān)市湞江區(qū)新韶鎮(zhèn)石山村的乳香元乳業(yè)有限公司（下稱“乳香元公司”）卻在奶粉事件期間，以其過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)多次通過(guò)省、市質(zhì)監(jiān)部門(mén)的抽檢，使市民能喝到“放心奶”，生意做得風(fēng)生水起。

“嗯，沒(méi)問(wèn)題，我們會(huì)有專人送奶到家！”記者來(lái)到乳香元公司時(shí)，總經(jīng)理章光輝正在接客戶的訂奶電話。掛掉電話，章光輝笑著告訴記者，乳香元公司已經(jīng)在韶關(guān)市建立起專門(mén)的片區(qū)“宅配送”系統(tǒng)，只要一個(gè)電話，就能把新鮮牛奶和蔬菜送到家，實(shí)現(xiàn)了“基地——餐桌”的運(yùn)送模式。

50歲的章光輝是十鄉(xiāng)八里“響當(dāng)當(dāng)”的種養(yǎng)大戶，由他建立的乳香元公司，是目前粵北最大的集牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、有機(jī)蔬菜種植和銷售于一體的農(nóng)業(yè)企業(yè)。1998年，還在紡織廠上班的章光輝偶然了解到清遠(yuǎn)市佛岡縣在牛奶供應(yīng)方面仍屬空白，一向敢拼敢闖的他按捺不住心中的興奮躍躍欲試。不久，章光輝就毅然辭去工作，半路出家養(yǎng)奶牛。

從對(duì)奶業(yè)一竅不通到成為一個(gè)養(yǎng)牛專家，章光輝邊干邊學(xué)，不斷向廣東省奶牛研究所的專家和有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶請(qǐng)教。經(jīng)過(guò)幾年的努力，章光輝逐漸學(xué)會(huì)了給牛打針、看病。2004年，章光輝到韶關(guān)創(chuàng)建乳香元乳業(yè)有限公司，從最初只擁有6頭奶牛發(fā)展到現(xiàn)在300多頭。

“體格結(jié)構(gòu)勻稱、皮薄而富有彈性、體軀長(zhǎng)寬深、背腰平直、尻部長(zhǎng)平寬、胸部發(fā)育良好的就是優(yōu)質(zhì)奶牛?！闭f(shuō)起如何辨別優(yōu)質(zhì)奶牛，章光輝滔滔不絕。最初為了培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的奶牛，章光輝開(kāi)辟大片荒地栽種牧草，親自給奶牛挑選飼料。隨著奶牛越來(lái)越多，牛糞也開(kāi)始滾雪球般堆積起來(lái)?！斑@么多牛糞閑置很浪費(fèi)，我就用來(lái)施肥種菜供食堂員工吃?！闭鹿廨x萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到無(wú)心之舉種植的有機(jī)蔬菜因?yàn)轷r美可口而得到湞江區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可和稱贊。

2009年，在政府的大力支持下，章光輝卷起褲管化身菜農(nóng)，全心全意開(kāi)始有機(jī)蔬菜種植，并帶動(dòng)周邊60多戶農(nóng)戶行動(dòng)起來(lái)，形成“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式。通過(guò)給農(nóng)戶提供技術(shù)、種子、有機(jī)肥、生物農(nóng)藥等生產(chǎn)資料，產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)合格后全部按保護(hù)價(jià)回收，解決了農(nóng)戶增產(chǎn)不增收的銷售難題。章光輝憨笑著說(shuō)，“種菜比養(yǎng)牛更有趣，蔬菜品種繁多，每個(gè)品種都是一次新的挑戰(zhàn)?！闭鹿廨x還建立起2112平方米的標(biāo)準(zhǔn)溫室大棚及48座鋼架大棚，種植的特種有機(jī)蔬菜：富貴菜、紫背菜、人參葉、野菜等受到不少客戶的青睞，采購(gòu)商紛紛打電話前來(lái)預(yù)購(gòu)。

“種植牧草——養(yǎng)殖奶牛——牛奶加工銷售——牛糞還田種植有機(jī)蔬菜——帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展種植蔬菜”，在一次次的轉(zhuǎn)型升級(jí)中，乳香元公司已經(jīng)形成一套綠色環(huán)保的經(jīng)濟(jì)鏈。走進(jìn)乳香元的種養(yǎng)基地，只見(jiàn)草木郁郁蔥蔥，奶牛勻稱結(jié)實(shí)，蔬果琳瑯滿目。這個(gè)新時(shí)代的大牧場(chǎng)為韶關(guān)市添色不少。每當(dāng)節(jié)假日來(lái)臨，大人孩子紛紛到牧場(chǎng)里體驗(yàn)擠牛奶的樂(lè)趣，品嘗時(shí)下新鮮的蔬果，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)。

“每10間學(xué)校，就有6間在征訂我們的牛奶。”章光輝介紹說(shuō)，乳香元公司擁有布局合理、清潔衛(wèi)生的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，引進(jìn)了一流的CIP消毒清洗系統(tǒng)、巴氏殺菌機(jī)及技術(shù)先進(jìn)的乳制品生產(chǎn)、包裝設(shè)備，并擁有檢測(cè)三聚氰胺、農(nóng)藥殘留、重金屬的設(shè)備，可以從各個(gè)環(huán)節(jié)確保牛奶的質(zhì)量安全。從乳香元公司生產(chǎn)出來(lái)的乳制品，奶源安全可靠，生產(chǎn)全程透明化，不添加香精和增稠劑，非常受本地市場(chǎng)歡迎。

乳香元公司致力于打造有機(jī)環(huán)保循環(huán)農(nóng)業(yè)，大力發(fā)展乳業(yè)和有機(jī)蔬菜生產(chǎn)，不僅建立起占地1200畝的種養(yǎng)基地作為觀光實(shí)踐景點(diǎn)，還積極解決了周邊勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題。在未來(lái)的規(guī)劃中，章光輝將繼續(xù)擴(kuò)大發(fā)展蔬菜基地，帶動(dòng)更多農(nóng)戶共同發(fā)展，將乳香元公司打造成韶關(guān)市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)的優(yōu)秀示范園。