2月份，在傳統(tǒng)佳節(jié)購(gòu)銷(xiāo)兩旺大趨勢(shì)的助力推動(dòng)下，月成交量和成交額同比漲幅為14.1%和12.5%。雖然同比數(shù)據(jù)呈遞增趨勢(shì)，不過(guò)因去年春節(jié)旺季較今年提前了約半個(gè)月左右，所以本月的同比漲幅數(shù)據(jù)并不樂(lè)觀。原因有三：一是周邊中小型企業(yè)提前放假，致使大宗蔬菜銷(xiāo)路不樂(lè)觀；二是中央關(guān)于拒腐防奢條例的出臺(tái)，一定程度上制約了高端水果的銷(xiāo)售；三是經(jīng)濟(jì)下行壓力，不可避免地波及各個(gè)方面，包括農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域。

本地蔬菜總成交量同比降幅為22.8%，其中以大白菜46.9%的降幅居首，原因是去年秋季北方白菜的滯銷(xiāo)觸動(dòng)了本地菜農(nóng)敏感的神經(jīng)，播種時(shí)相應(yīng)的減少了播種數(shù)量，如今的收獲量也就相應(yīng)的減少。蒜苗降幅35.3%，芹菜降幅4.5%居后。總成交額同比降幅為48.9%，這與各品種蔬菜成交均價(jià)的下滑有著必然聯(lián)系。成交量排序居前40位的蔬菜成交均價(jià)，今年為1.5元/公斤，去年同期為2.2元/公斤，同比下滑了31.8%。其中在總成交量中占比55%的萵筍品種，成交均價(jià)的下滑最大，降幅為52.0%，這與福建產(chǎn)區(qū)萵筍提前上市，充斥市場(chǎng)不無(wú)關(guān)系。

2月份外地蔬菜占蔬菜總成交量不少于75%，成交量和成交額同比增長(zhǎng)幅度為20.1%和11.8%。來(lái)源地依然以廣東海南諸省產(chǎn)的冬季新鮮蔬菜和山東河南等地產(chǎn)的秋季干貨類(lèi)蔬菜為主。特點(diǎn)：一是大宗蔬菜品種，節(jié)前旺季成交均價(jià)綜合增幅率同比出現(xiàn)下滑。因周邊中小型企業(yè)提前放假的原因，促使外地產(chǎn)大宗類(lèi)蔬菜如大白菜、土豆等失去消費(fèi)對(duì)象，帶來(lái)綜合增幅率同比下降了13個(gè)百分點(diǎn)；二是節(jié)后多數(shù)品種蔬菜的成交均價(jià)出現(xiàn)大幅下滑。春節(jié)假期過(guò)后，多重原因促使作為消費(fèi)大戶(hù)的周邊中小企業(yè)大部分沒(méi)有如期開(kāi)工，使得對(duì)于大宗蔬菜的需求大為減少，再加上天氣晴好溫度上升迅捷，帶來(lái)了蔬菜存儲(chǔ)上的困難，使得大部分品種蔬菜在節(jié)后成交均價(jià)降幅明顯，個(gè)別品種一天的降幅就超過(guò)了75%。三是洋蔥品種逆勢(shì)漲價(jià)。洋蔥品種在節(jié)后“降聲一片”的大潮中逆勢(shì)上漲，日均漲幅超過(guò)了5%，最高價(jià)為4.4元/公斤。漲價(jià)原因：成本增加；庫(kù)存減少；出口轉(zhuǎn)暖。預(yù)計(jì)下月隨著上市量增大情況將會(huì)有所好轉(zhuǎn)。

水果總成交量和成交額同比增幅為12.1%和12.6%。其中進(jìn)口水果同比增幅為23.4%，國(guó)產(chǎn)水果同比增幅為24.0%。特點(diǎn)分析：一是香梨成交量“井噴式增長(zhǎng)”。增長(zhǎng)幅度為831.25%，原因是去年香梨因天氣原因大幅減產(chǎn)，今年遇“大年”新梨和庫(kù)存梨一同上市，大幅提高了成交量；二是砂糖桔成交量縮減。天氣原因和品種改良后口感下降所帶來(lái)的雙重因素，使得砂糖桔今年的成交量小幅低于去年同期，降幅為19.8%；三是春節(jié)單位采購(gòu)量減，個(gè)人采購(gòu)量增。單位采購(gòu)水果作為年貨發(fā)放的比例今年大幅減少，估計(jì)降幅不低于60%。采購(gòu)的品種中一改往年以進(jìn)口高端水果為主，今年多數(shù)以國(guó)產(chǎn)常規(guī)水果為主。形成鮮明對(duì)比的是，個(gè)人用戶(hù)成交量同比增幅較大。同比增幅不低于50%以上，彌補(bǔ)了因單位用戶(hù)減購(gòu)帶來(lái)的成交量的下滑。

預(yù)計(jì)3月份隨著氣溫的升高，將會(huì)助力于蔬菜的生長(zhǎng)。屆時(shí)本地蔬菜的上市量將會(huì)逐步呈上升趨勢(shì)，慢慢擠壓外地蔬菜的生存空間，兩者的占有量比例也會(huì)出現(xiàn)對(duì)倒現(xiàn)象。水果交易方面會(huì)進(jìn)入休養(yǎng)生息的調(diào)整期，經(jīng)營(yíng)戶(hù)主營(yíng)的品種將會(huì)以階段性成熟的水果為主。

（作者單位：金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)）