我國改革開放的三十幾年間，我國在經(jīng)濟領(lǐng)域取得了令世人矚目的看似巨大的成就，然而，在成就的背后，我們看到的是粗放式經(jīng)濟所造成的滿目瘡痍，粗放式經(jīng)濟的弊端開始日益顯現(xiàn)，因此，黨中央才英明地適時提出科學(xué)發(fā)展的集約化經(jīng)濟之路。新時期背景下的我國的零售企業(yè)管理也必須在集約化的理念之下強化軟管理，以集約化的方式對商務(wù)過程中的各種行為進行管理。在收銀理貨方面的管理亦應(yīng)本著集約化零售企業(yè)管理理念進行，以助力于我國的科學(xué)發(fā)展觀與可持續(xù)發(fā)展的方針[1]。

一、新時期背景下的集約化零售企業(yè)管理

新時期的背景之下的集約化零售企業(yè)管理與黨的新時期的經(jīng)濟發(fā)展方針不謀而合，集約化零售企業(yè)管理倡導(dǎo)的是由粗放式經(jīng)營向集約化經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，由過去的強化商業(yè)企業(yè)外延向提高商業(yè)企業(yè)內(nèi)涵的方向轉(zhuǎn)變，將商業(yè)要素集中利用、高效利用，在零售企業(yè)管理中不斷提高其中的人的要素的利用效率，在零售企業(yè)管理中不斷提高其中的物的利用效率，在零售企業(yè)管理中不斷提高其中的資本與資源的利用效率，大力提高商業(yè)企業(yè)的整體高科技含量，以提高商業(yè)企業(yè)管理中的附加值。

集約化零售企業(yè)管理中的收銀理貨首先要實現(xiàn)業(yè)務(wù)流程的科學(xué)化與集約化，業(yè)務(wù)流程對于商業(yè)企業(yè)至關(guān)重要，是商業(yè)企業(yè)的物流、資金流、信息流的生命線，業(yè)務(wù)流程方面的繁瑣會將整個商業(yè)活變得粗放，不夠集約，因此集約化首先應(yīng)針對流程進行[2]。在教授收銀理貨的過程中教師可以將流程進行改革，使得收銀與理貨的流程更加符合集約化原則[3]。集約化管理除流程集約外的另一個要點就是要進行管理時空的集約化，縮短管理時空的集約化的根本手段就是最大化應(yīng)用信息技術(shù)以最大化縮短管理的時空距離，這是目前西方發(fā)達國家不遺余力在應(yīng)用的最有效的方法，沃爾瑪?shù)某晒褪亲詈玫睦C[4]。另外，對機構(gòu)的整合也是新時期常用的零售企業(yè)管理集約化的手段，效益最商業(yè)企業(yè)的最終管理目的，為達成這一目的就必須將無用的或可以整合在一起以提高效率機構(gòu)進行有效整合，該精簡掉的機構(gòu)毫不留情的精簡掉[5]。此外，在零售企業(yè)管理各要素的配置方面，可以通過對其進行多方案評估優(yōu)化以提高商業(yè)企業(yè)管理的最終經(jīng)營回報，亦可以根據(jù)新時期的商業(yè)消費者的習(xí)慣與動向不斷推出大促、新品、新服務(wù)、新策略以擴展或促進商業(yè)企業(yè)的運營效果與運營效率。新時期背景下的集約化不僅是商業(yè)企業(yè)管理的需要，而且更是時代發(fā)展與國家發(fā)展戰(zhàn)略的必然需要。

二、集約化零售企業(yè)中的收銀管理

隨著管理任務(wù)教學(xué)法的適時推出與推廣，我國的各大院校都已經(jīng)進行了許多管理方面的嘗試性的教學(xué)工作，針對集約化零售企業(yè)中的收銀工作，我們意識到首先必須進行收銀基本常識與基本流程的講解，然后就可以對整個過程進行管理[6]。由于收銀工作涉及到收銀、開票、鈐印等過程，這些過程在電算化上實現(xiàn)較為困難，因此，目前最好的集約化零售企業(yè)收銀管理較多采用實物管理的方式進行。一個符合集約化零售企業(yè)的收銀工作應(yīng)該是收銀工作與付貨等工作分離出來，形成收銀工作的集約化，同時應(yīng)將收銀與其承上以及啟下的流程安排在最短的時空距離之內(nèi)以縮短管理時空。

集約化零售企業(yè)中的收銀管理分為貨幣甄別、貨幣清點、找零、開票、鈐印、交付等流程。這其中最為重要的就是涉及貨幣的三個流程較為關(guān)鍵，因為貨幣流程一旦出現(xiàn)問題，不僅會對顧客造成較大影響，而且也會對商業(yè)企業(yè)的商譽造成極大的影響，因此，收銀集約化零售企業(yè)管理的關(guān)鍵點在于以貨幣工作為核心，圍繞著貨幣工作展開收銀的集約化管理。

具體的集約化零售企業(yè)管理收銀管理就是對收銀的流程進行優(yōu)化，然后在校內(nèi)設(shè)置若干收銀臺，由學(xué)生們對包括貨幣甄別、清點、找零、開零、鈐印、交付等全部流程進行實操。關(guān)于開票，這里要說明的一點是，開票分為手工開票與電腦開票兩個部分，在管理的過程中兩個部分必須分別進行管理，雖然目前絕大多數(shù)情況下，商業(yè)企業(yè)都會采用電算化開票，但是一旦出現(xiàn)電腦故障等問題，必須會使用手工開票。管理中的貨幣甄別要求學(xué)生們能夠?qū)诫s在真幣中的高訪程度極高的假幣分別通過手工與機器輔助兩種方式鑒別出來，這一點對于學(xué)生們未來的工作至關(guān)重要[7]。此外，管理的重點就是操縱微機的部分，應(yīng)將目前較為常用的幾種POS機的操作分別為學(xué)生們進行介紹并進行管理，這樣學(xué)生們就可以在未來進入工作崗位以后架輕就熟、應(yīng)付裕如。

集約化零售企業(yè)中的收銀管理是以提高收銀管理效率為核心的對包括流程、管理實務(wù)、要素整合等在內(nèi)的一系列集成化管理工作，管理工作的目標是達成學(xué)生們畢業(yè)即高水平就業(yè)，畢業(yè)即能勝任包括收銀高級管理工作在內(nèi)的工作，這既保證了社會所需的人才的高質(zhì)量輸送，又對集約化零售企業(yè)發(fā)展提供了堅強的后盾。

三、集約化零售企業(yè)中的理貨管理

集約化零售企業(yè)中的理貨管理也與傳統(tǒng)的理貨管理不同，傳統(tǒng)的理貨管理完全依照傳統(tǒng)的工作流程進行，并且各個工作流程之間的聯(lián)系較少。但是集約化零售企業(yè)中的理貨管理則針對理貨工作中的各個過程都進行了集約化，包括業(yè)務(wù)流程集約化、業(yè)務(wù)技能集約化、物流集約化、信息流集約化、信息技術(shù)集約化、管理集約化等等。

在集約化的流程之下進行的管理是以物流為核心的管理，管理的終極目的是要求學(xué)生們能夠達到以最高的效率完成物流由倉儲或店內(nèi)緩存式倉儲轉(zhuǎn)移到展示柜或貨架的過程，務(wù)求需要的貨物在最短的時間內(nèi)到達指定的位置[8]。集約化零售企業(yè)中的理貨在先進的集約化的IT技術(shù)的支撐之下，以信息系統(tǒng)支撐管理平臺，以管理平臺架馭實現(xiàn)的理貨工作，使得理貨工作能夠以規(guī)范化、集約化、高效化運轉(zhuǎn)，因此，在對學(xué)生們進行集約化零售企業(yè)中的理貨管理的過程中必須對信息系統(tǒng)的部分進行重點教授，使得學(xué)生們能夠?qū)π畔⑾到y(tǒng)的常見故障、常見問題、常規(guī)操作非常熟悉。

四、結(jié)語

新時期經(jīng)濟發(fā)展與國家的大政方針均不約而同地直指科學(xué)發(fā)展觀與可持續(xù)發(fā)展，無論是科學(xué)發(fā)展觀，抑或是可持續(xù)發(fā)展，最終在零售企業(yè)管理工作中的表現(xiàn)均為集約化零售企業(yè)管理。在集約化零售企業(yè)管理中，收銀與理貨是至關(guān)重要的兩個不可或缺的方面，對這兩個環(huán)節(jié)的管理應(yīng)著重于縮短管理的時空距離，實現(xiàn)軟管理的強化與集約化理念的強化。經(jīng)過這樣培訓(xùn)出的學(xué)生們即可以具備縱橫馳騁于新時期的商務(wù)管理工作中的基本技能與基本素質(zhì)，足以支撐學(xué)生們在未來的職場中無往而不勝。

參考文獻

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（作者單位：內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院）