常常聽(tīng)人說(shuō)起有關(guān)麗江的故事。

據(jù)說(shuō)，那是一個(gè)從不寂寞的地方，慵懶而繁忙、鄉(xiāng)土而整潔、古樸而前衛(wèi)。那里四散的客棧和酒吧，常常牽出一些風(fēng)花雪月的夢(mèng)。那里也有深藏不露的高人，將自己隱匿于俗世之中，過(guò)著云淡風(fēng)輕的日子。有人甚至將麗江稱為“療傷圣地”，似乎這里能夠包治百病，為失意者提供良藥，治愈他們的傷悲，并且?guī)ё吣軌蛘洳匾簧幕貞洝?/p>

對(duì)于這些說(shuō)法，我并不相信。直到鄰家小妹帶來(lái)了屬于她自己的真實(shí)的經(jīng)歷。

那一年，小妹大學(xué)畢業(yè)卻沒(méi)有找到合適的工作，在心情極度郁悶的情況下，只身去了麗江，做了一名志愿者。

初到麗江的感覺(jué)是陌生而煩悶的。她無(wú)心欣賞周圍的景色，整日躺在客棧里睡得昏天黑地。一個(gè)午后，主人家的金毛犬安靜地來(lái)到了她的鋪邊，陪著她度過(guò)了又一段寂寞的時(shí)光。不久，她見(jiàn)到了狗的主人。

原以為他就是一個(gè)普通的當(dāng)?shù)厣倘耍?jīng)營(yíng)著一家不大的客棧，得過(guò)且過(guò)地混著千篇一律的小日子，誰(shuí)又能想到，他曾是某知名外企的高管，在厭倦了都市的紙醉金迷后，拋棄了令人羨慕的身份地位來(lái)到了麗江，心甘情愿地過(guò)起了這種波瀾不驚的生活。

聽(tīng)著他的故事，受著他的點(diǎn)撥，小妹的心里豁然開(kāi)朗。稍做休整后，她昂首北上，終于在北京找到了屬于自己的天地?；貞浿@一切，小妹總是說(shuō)：“是麗江讓我重新起航！”

后來(lái)，我在QQ群里遇到了另一個(gè)女人。她本來(lái)在長(zhǎng)沙有一份穩(wěn)定的工作，卻在一次旅游之后顛覆了自己的生活。麗江，讓她和老公魂?duì)繅?mèng)繞。于是，他們辭了職，在麗江盤(pán)下了一家店面，過(guò)起了全新的生活。天氣晴好的時(shí)候，她會(huì)隨手拍一些風(fēng)景給我們看，有時(shí)候也拍店里的環(huán)境。她總是說(shuō)，自己活了三十多歲，只有這件事是做得最正確、最義無(wú)反顧的。麗江，是她的第二家園。

麗江就像是一棵樹(shù)，給了她們這些打濕了翅膀的鳥(niǎo)兒新的活力，也讓我產(chǎn)生了強(qiáng)烈的好奇心。她們卻都不約而同地抿嘴一笑：“不要猶豫，那里會(huì)給你一段美好的時(shí)光?！?/p>

金黃酥香的麗江粑粑

原料：面粉適量，蜂蜜2茶匙，白糖2茶匙，芝麻、小蘇打、豬油、玫瑰糖適量。

做法：

1.芝麻炒黃，與白糖、20克豬油和玫瑰糖拌勻備用。

2.將1克小蘇打加適量清水調(diào)勻后，加入面粉內(nèi)和勻，在案板上揉成長(zhǎng)條形，搟得又長(zhǎng)又薄，然后用60克豬油均勻涂在面皮上，用手卷成筒，切成10節(jié)。

3.把切好的面卷壓扁，包上制好的糖餡，搟成直徑15厘米左右的圓形粑粑，共做10個(gè)。

4.平底鍋?zhàn)鹕?，燒?成熱，在粑粑面上涂豬油，放入鍋里焙3～5分鐘翻過(guò)，一面焙一面涂上豬油翻過(guò)，15～20分鐘左右即可裝盤(pán)食用。

愛(ài)尚廚房小貼士：如果沒(méi)有玫瑰糖，可以根據(jù)自己的口味酌情更換食材，比如加入核桃仁、花生仁等。

涼爽可口的雞豆涼粉

原料：雞豆粉 1份，兌1份水調(diào)成漿，另外準(zhǔn)備4份水。

調(diào)料：蒜末、辣椒醬、醋、蔥花、香菜、芝麻、花椒油、芥末。

做法：

1.將4份水燒開(kāi)，邊將雞豆粉漿慢慢倒入開(kāi)水邊攪拌。

2.調(diào)中火，待豆?jié){變濃稠冒泡后，關(guān)火，放進(jìn)冰箱或陰涼處，等待凝結(jié)成形。

3.根據(jù)個(gè)人口味，酌情加入調(diào)味料，拌勻即可食用。

愛(ài)尚廚房小貼士：雞豆的學(xué)名叫“鷹嘴豆”，也有叫“腦豆”的。淀粉具有板栗香味。如果身邊沒(méi)有這種豆粉，也可改為綠豆粉、豌豆粉等等，味道都不錯(cuò)。

（責(zé)編 冰藍(lán)）