今年白露節(jié)氣的準確時間為9月7日19時16分。
我國古代將白露分為三候:“一候鴻雁來;二候玄鳥歸;三候群鳥養(yǎng)羞?!闭f此節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒,百鳥開始貯存干果糧食以備過冬的時候。可見白露實際上是天氣轉涼的象征。
到了白露節(jié)氣,秋意漸濃。舊時愛喝茶的南京人,十分青睞“白露茶”。此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特的甘醇清香味。再者,家中存放的春茶已基本消耗得差不多了,此時白露茶正接上。
過去的農村,還有一個很有趣的專為一些小孩“補露”的習俗。如果家中的孩子患有哮喘、尿床等疾病,到了白露這一天,家人會宰殺自己喂養(yǎng)的雞或鴨,煮熟后盛入碗中,讓這個孩子端到一岔路口吃。吃完后,空碗放在一條路上,孩子從另一條路回家,過后大人再去收回碗筷。白露的“露”和“路”同音,這意思是:哮喘、尿床這些毛病,借著白露日,已經從另一岔路遠離孩子而去了。