這幾天，猴精巴怪的老摳總是盯著街對(duì)面發(fā)呆，那棟門市房正在裝修前臉、收拾廳堂，看樣子是要風(fēng)風(fēng)光光大干一場。眼下自家門庭冷落、效益不好，這節(jié)骨眼上又冒出來個(gè)開新店唱對(duì)臺(tái)戲的，真叫人揪心上火。也不知是哪路神仙吃錯(cuò)了藥，非要下凡攪局跟自己過不去，你說老摳能不犯愁嗎？

可犯愁不能當(dāng)錢花，生氣不能當(dāng)飯吃，日子還得過，生計(jì)還得混。老摳往大門口貼了張告示，想招個(gè)伶俐勤快的女服務(wù)員，結(jié)果卻招來個(gè)傻了吧唧的村妞。村妞叫豆包，人又矬又胖，還真像個(gè)發(fā)面豆包，走起路來猴急帶著風(fēng)，一說話滿嘴粗糧山菜味，一看就是個(gè)土里土氣的傻帽。

城南嶺崗上有個(gè)村莊，大姑娘小媳婦都干凈利落、勤快能干，豆包也是從那兒來的，可渾身一點(diǎn)靈氣勁兒都沒有。盯著渾身冒傻氣的豆包，老摳滿臉壞笑地往桌上放了一摞紙：“瞪圓眼睛看準(zhǔn)了，這是咱飯店的工作制度，也叫‘扣錢條例’，愿意留人就條條照辦，咱可不講一毛錢客氣，遵章行事?！?/p>

豆包拿起條文看了一遍，眨眨眼說：“沒二話，寇老板是東家，你的命令就是圣旨。”在旁邊看熱鬧的服務(wù)員都伸舌頭、擠眼睛，大華壓低嗓門嘀咕：“天哪！又送上門一個(gè)白幫忙的倒霉蛋。”

別看老摳輕易不發(fā)火，見面還帶三分笑，可照章扣錢從來不心慈手軟，慢刀子削肉片放血不斷。開店三年有余，沒一個(gè)員工能從他腰包里多掏走一分錢，糊弄跑了舊的忽悠來了新的，一個(gè)月?lián)Q一次人手是家常便飯。上個(gè)月的俏媳婦手腳麻利干活痛快，老摳豎著牛眼雞蛋里挑骨頭，愣是從她擇洗的成堆韭菜里揪出了針大的枯葉，還在刷凈的盆沿上發(fā)現(xiàn)了針尖大的污點(diǎn)，七折八扣卡光了當(dāng)月工錢，逼得人家哭天抹淚挪了窩兒。還有大上個(gè)月的胖娘兒們，撂下抹布拿笤帚，里外打轉(zhuǎn)不偷閑，就是干活有點(diǎn)毛躁。老摳專朝她的軟肋下錐子，刷碗碰掉一塊小碴都能查出來，拍蒼蠅在墻上留下污點(diǎn)也不放過。月底一結(jié)賬竟是“負(fù)收入”，氣得憨大嬸摔耙子不伺候了，罵罵咧咧跨出了門檻兒。

飯店的活計(jì)拴人熬鐘點(diǎn)兒，從開門迎客到半夜打烊，任何人不準(zhǔn)上街買東西。早晨飯口一過，豆包就鼓動(dòng)大家出去逛商店，別人都怕犯章程死活不敢出門，可她拍著胸脯大包大攬：“誰想買什么別不好意思，我給你們順手捎回來，少幾個(gè)不傷筋不動(dòng)骨的小錢餓不死人。六個(gè)人買貨一個(gè)人扛事兒，太劃算了?！?/p>

豆包風(fēng)風(fēng)火火地出去了，大華縮著脖子憋不住樂：“跟著竄山的傻狍子沾光，幸福死了?！?/p>

過了一個(gè)鐘頭，豆包拎著大包小裹回來了，正撞上老摳在門口餐桌上喝小酒。老摳用筷子敲了敲酒瓶：“啥也別說了，擅自脫離崗位，曠工時(shí)間超長，該怎么處治你心里有數(shù)。”

豆包整理著買回來的東西滿不在乎地回話：“我是雇工，你是上司，你怎么發(fā)落我怎么接受，多大點(diǎn)事兒！”一邊說著，一邊從皮兜里掏出一瓶臭豆腐，抓起筷子挑出一塊就往老摳嘴里塞：“老頭兒們都說，臭豆腐下酒，越喝越富有。這么香的酒不配好菜肴多沒勁，來來來！”

老摳最討厭臭豆腐那股刺鼻子的味兒，嚇得撇下酒菜拔腿就跑。豆包一個(gè)勁兒“討好”窮追不舍，攆得他捂著鼻子滿屋亂竄，一頭扎進(jìn)衛(wèi)生間不敢露面了，笑得服務(wù)員們彎著腰抹眼淚。

豆包把買回來的東西分到每個(gè)人手里，還買了糖果零食跟大家聚堆兒閑聊。大華是前堂的頭頭兒，人緣好，說話靈，打扮得靚麗時(shí)髦，豆包悄悄送了她一包禮物，全是上檔次的化妝品。大華摟著她脖子跳高：“鄉(xiāng)下人就是厚道好交，你這股傻勁還挺招人喜歡！往后你敬我一尺，我敬你一丈，有啥事千萬別見外。”她還囑咐豆包時(shí)刻當(dāng)心，姓寇的有三個(gè)損招：摳盤子底兒，摸桌子腿兒，時(shí)不時(shí)對(duì)嘴兒。

豆包跺著腳火了：“臭無賴還敢調(diào)戲婦女？招惹小姑奶奶試試，我一巴掌抽爛他嘴巴！”

大華抿嘴直樂：“聽擰了，我說的不是那個(gè)，是……”還沒等大華嘮叨完，老摳就出手找別扭了。他把幾只菜盤一字排開亮在桌上：“瞧瞧你干的漂亮活兒，工作態(tài)度不和經(jīng)濟(jì)收益掛鉤的話，早就黃攤了。閑著沒事練練基本功，吃飽了撐的出老子洋相，不老實(shí)聽話沒你們好果子吃。”

豆包撓著頭皮傻眼了，刷餐具時(shí)還真沒留意盤子底。老摳這個(gè)吃人不吐骨頭的笑面虎，滿肚子都是鬼點(diǎn)子，這號(hào)腦袋能得人心發(fā)大財(cái)才見鬼呢！

正悶頭愣神兒，老摳又出招了，從塑料盒里拽出幾張餐巾紙，撅腚哈腰磨蹭桌子腿。折騰一通齜牙笑了笑，把記錄本塞給豆包：“仔細(xì)過過目吧，抽查了三十條，有二十四條沾灰?guī)?，大廳里連桌子帶椅子六百條腿，推算下來有四百八十條臟兮兮的。咱管制寬松講究人性化，一條腿不衛(wèi)生才扣一毛錢，不過分吧？你自己靜心算算細(xì)賬，扣不起就規(guī)規(guī)矩矩的，別像旋風(fēng)似的飄來閃去?！?/p>

豆包凝神一算計(jì)冒出一頭冷汗。天哪！一眨眼四十八元錢沒了。這個(gè)鬼迷心竅的摳門兒，把心計(jì)都用在經(jīng)營管理上多出彩，何苦淪落到死不成活不起的地步！

飯店里還有條鐵規(guī)矩，在班上不準(zhǔn)打電話，打出去接進(jìn)來都和勞動(dòng)報(bào)酬發(fā)生關(guān)系。晌午大幫顧客散去，女服務(wù)員圍桌開工作餐，邊吃飯邊侃地談天。一聊起手機(jī)這個(gè)話題，豆包立馬瞪起了眼珠子：“他也太沒人情味了，誰沒個(gè)特殊情況大事小情？家里著火了，鄰居打上門了，爹媽得急病住院了，出了這些亂子不通通氣，多誤事多鬧心?。　?/p>

大華咬著牙嘆了口長氣：“唉，刀把子攥在老板手里，咱就像案板上的肉，任憑人家切成絲剁成塊?！?/p>

豆包又拍著前胸大大咧咧打包票：“從今往后，誰有事甭客套，隨時(shí)隨地跟我打招呼，用我的手機(jī)。別算不開細(xì)賬，打六次電話才扣一份，咱們不虧呀。”同事們你看看我我瞧瞧你，誰也沒吭氣，心里都泛起一股說不出的滋味。

這時(shí)，豆包家里托人捎來一口袋東西和兩盆蘆薈。豆包把吃的攤開讓大伙分享，有啃青玉米棒的，有吃甜瓜的，還有嗑瓜子的。她又把幾種草藥分了，都是些女孩子調(diào)理身子的寶貝。

蘆薈是養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的上品，大華捧著花盆舍不得放下，豆包又送給她一包頂花帶刺的黃瓜：“這可不是爽口解饞的，是切了片放臉上美容的。我要長那么俊俏，一天往臉蛋上貼一筐鮮瓜片。”大華拉著豆包的手搖來晃去：“啥也不說了。小妮子半點(diǎn)都不傻，把妹妹當(dāng)傻子才叫犯傻呢。你心眼好疼愛人，處世實(shí)在辦事敞亮，從今往后咱就是知心鐵姐妹。有用到我們的時(shí)候，動(dòng)動(dòng)嘴揮揮手百分百管用，絕不讓你耍單幫掉鏈子?！?/p>

眾姐妹也感激豆包，紛紛逗她開心高興，還拉鉤約定，每逢過節(jié)放假就去她家做客，上山旅游換換心情。

大華遞給豆包一把泡泡糖：“有空就磨磨牙嚼嚼它，清清濁氣去去雜味?！边€沒來得及吃，老摳就賊一樣溜了過來，翹鼻子撅嘴就要“親吻”。豆包揚(yáng)手把他推了個(gè)趔趄：“你認(rèn)錯(cuò)人了，找地方?jīng)隹烊?！?/p>

做夢都沒想到，老摳忍著樂甩下了臉子：“記住了，測到口臭一次，敗壞店風(fēng)影響顧客食欲，扣款十元半點(diǎn)不委屈?！倍拱鼜臎]遇到過這種場面，暈頭轉(zhuǎn)向沒了主意，大華嘲笑著打哈哈：“寇老板，檢查工作陽光點(diǎn)，別陰陽怪氣鬼鬼祟祟的?！?/p>

事也趕巧，老摳剛溜達(dá)過來，豆包的手機(jī)突然響起來。她撇著嘴瞄了一眼，大大方方接聽了：“三姨夫啊，我們這兒制度嚴(yán)太正規(guī)，死水養(yǎng)不了大活魚。對(duì)面有家館子要開業(yè)，你先去踩踩點(diǎn)琢磨琢磨，憑你‘灶王爺’的名氣，到哪兒都叫得響吃得開。好了，不說了，你看就這幾句話，我一上午的辛苦錢讓西北風(fēng)刮跑了?！?/p>

萬萬沒想到，老摳在豆包肩膀上拍了一巴掌：“別呀！那‘灶王爺’可是一流名廚，好好勸勸把他鼓搗過來，那咱這買賣可就火了?！?/p>

豆包一個(gè)高蹦了起來：“別站著說話不腰疼，再磨嘰一會(huì)兒我全天的工資就扣光了。想讓人逗咳嗽辦公事，又沒命摳搜人家血汗錢，你自己敲銅鑼撈實(shí)惠地劃拉外快，誆傻子去裝猴爬樹招引過客，虧心不虧心??？”

老摳被愣頭愣腦的山妞噎得喘不過氣來，一甩袖子撤了。大華朝他后背狠狠呸了一口：“這種黑心爛肝的財(cái)迷，就得有個(gè)天不怕地不怕的對(duì)付他！”

晚飯來了一桌惹不起的活祖宗，衛(wèi)生局劉科長請(qǐng)客。這家伙操控大小飯店的衛(wèi)生監(jiān)督檢查大權(quán)，每次光臨都動(dòng)手動(dòng)腳耍埋汰，女服務(wù)員們討厭透了。

老摳圍著貴客打轉(zhuǎn)獻(xiàn)殷勤，催著女工們輪番陪酒。豆包越看越憋氣，趁著大華挪窩蹭上了桌。劉科長打量著她，眉頭皺起大疙瘩：“喲！從哪條山溝冒出個(gè)傻大妞？”豆包從兜里摸出個(gè)小紅本拍到桌上：“劉大領(lǐng)導(dǎo)別怕跌面子，本姑娘也是廚師學(xué)校畢業(yè)的高才生，陪陪你老人家一點(diǎn)不掉價(jià)?！?/p>

劉科長仰起臉哈哈狂笑，也把一個(gè)小紅本摔到酒桌上：“今天就讓小愣頭青開開眼，是本官這個(gè)厲害，還是你那個(gè)邪乎?！本驮谕馓托l(wèi)檢證的時(shí)候，劉科長不小心把一個(gè)小塑料包帶了出來。豆包眼疾手快，一把將那個(gè)東西抓起來，閃電般掖進(jìn)衣兜。滿桌人不曉得怎么回事，大眼瞪小眼瞄著豆包，劉科長臉上紅一陣白一陣。

豆包站起身拱了拱手：“科長還真不小看人，初次相逢就有見面禮?！?/p>

誰也沒料到，劉科長竟恭恭敬敬給豆包敬了一杯酒。還一個(gè)勁兒夸獎(jiǎng)：“好好好，小姑娘聰明機(jī)靈，是干餐飲業(yè)的好苗子，日后呼風(fēng)喚雨前途無量。”

散席后，員工們把豆包團(tuán)團(tuán)圍住，急三火四地追問收到了什么奇俏禮品，姓劉的那個(gè)大色狼為啥變成了乖巧貓？豆包朗朗笑著，把那包安全套亮了相。

大華咬牙切齒地說：“好好留著，這可是把柄，再欺負(fù)咱就捅他的婁子?！?/p>

豆包搖了搖頭擺了擺手：“多個(gè)朋友多條路，多個(gè)仇人多堵墻。咱下狠心推一把，他就成了敵手，咱寬厚點(diǎn)拉一把，他就變成幫手，何不籠絡(luò)人心成全自己呢？也好不讓他成了別有用心者的幫兇?！?/p>

一眨眼到了月末，老摳把豆包違反制度的大賬端上臺(tái)面，一算總數(shù)應(yīng)該扣掉兩千三百元，減除月工資還倒欠一千元錢。豆包從背包里點(diǎn)出十張大票，面帶笑容地甩到吧臺(tái)上，擺了擺手一搖三晃地?fù)P長而去。

三天后，對(duì)門“竇包餐館”掛匾開張，鞭炮聲炸得老摳直激靈，一出來看屋里冷清無人，也跨過街面去看熱鬧。

新飯店大門口，豆包穿紅披綠張羅迎客。大華成了前臺(tái)領(lǐng)班，她手下那幫服務(wù)員都換上了艷麗的旗袍，成了竇老板扎根立業(yè)的頂梁柱，一個(gè)個(gè)光鮮照人春風(fēng)滿面。

老摳冒出一身冷汗，他這才明白，自己讓不顯山不露水的傻妮子給耍了。人家這一個(gè)月的窩囊飯沒白吃，學(xué)到了全套經(jīng)營辦法，還挖走了熟悉業(yè)務(wù)的能手，交下了劉科長和一群朋友。常言道“別拿豆包不當(dāng)干糧”，老摳這回算是明白了，這話道理還真不淺哪！