有句順口溜，“冬令進補，開春打虎”。人們早就認識到冬季進補的重要性。人們在經(jīng)過了春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補既可及時補充氣血津液，抵御嚴寒侵襲，又能使來年少生病，從而達到事半功倍之養(yǎng)生目的。

在這節(jié)骨眼兒上，拿什么來補？補什么？怎么補？自然成了人們關(guān)注的焦點。

專家表示，任何補藥服用過量都有害?！把a藥有病治病，無病強身”的錯誤說法流傳較多。過量進補，不但沒有效果，反而會加重脾胃及肝臟負擔，甚至引發(fā)消化器官功能紊亂等現(xiàn)象，想避免濫補、科學進補，聽專家一一道來。

一宗罪

越貴越補

案例：王大媽特別愛面子，不久前聽說鄰居買回人參給家人燉服，于是她也到藥房買了人參給老伴兒進補。沒幾天老伴兒卻出現(xiàn)了流鼻血，咳嗽等異?，F(xiàn)象。

專家指點：在眾多冬令補品中，人參是最常用的昂貴藥物。由于產(chǎn)地差異、種植和加工方法不同，人參價格差別很大，但并非越貴越好。人參有溫熱、寒涼、平性三類。陽虛、陰虛及氣虛患者需服用不同人參，盲目攀比，后患多多。

二宗罪

多多益善

案例：春節(jié)期間，天氣寒冷，吳先生的妻子特別采購來參茸類補品。誰知，幾天下來老吳的腸胃老是不對，吃胃藥也不管用。最后到醫(yī)院檢查，大夫認真詢問了老吳最近的飲食情況后告訴她，問題多半就出在“補”上。

專家指點：過量進補會加重脾胃、肝臟負擔。夏季人們由于吃冷飲，多有脾胃功能減弱現(xiàn)象，進入冬季大量進補，會驟然加重脾胃及肝臟負擔，使消化器官難以承受，導致功能紊亂。如過量服用參茸類補品，還可引起腹脹，不思飲食。

三宗罪

虛實不分

案例：盡管天氣寒冷，最近馬女士卻總感到口干舌燥，老是出汗，整天昏昏沉沉。在診所檢查屬于陰虛癥狀。為圖方便，馬女士自己去藥房買了補藥服用，豈料癥狀越來越嚴重。到醫(yī)生那里檢查，原來補藥竟然是“溫陽”的。

專家指點：進補一定要先分清自身體質(zhì)，中醫(yī)講辨證施補，虛者才宜進補，而且虛還分氣虛、血虛、陽虛、陰虛之分，人體器官又有心虛、肺虛、肝虛、脾虛、腎虛等不同，進補前最好先咨詢專業(yè)醫(yī)生，對癥下藥。

四宗罪

以藥代食

案例：“給老伴兒買了這么多補品，怎么身體還這么弱呢？”伍婆婆很納悶，她特別注重家人健康，常常買補品給老伴兒服用。錢花了不少，但效果卻不明顯。

專家指點：藥補不如食補，重藥物輕食物的做法不科學。許多食物都是好的滋補品，如多吃蘿卜可健胃消食，多吃山藥能補脾胃。人們?nèi)粘Ｊ秤玫暮?、芝麻、花生、紅棗、扁豆等，其實也是進補佳品。

五宗罪

進補單一

案例：天冷了，都知道吃羊肉補身子。司機小趙有空就約上朋友們到羊肉館吃美味。結(jié)果，最近卻出現(xiàn)了口干、嗓子疼的毛病。

專家指點：有些人喜歡按自己的口味，專服某一種補品。長此以往會影響體內(nèi)營養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度減退，需要全面系統(tǒng)地調(diào)理，而且不同季節(jié)對保健藥物和食物也有不同的需求。

六宗罪

凡補必肉

案例：幾天前，一向“與肉為伍”的張大爺因心血管病住院。之前，張大爺幾乎每餐都要吃點牛羊肉，他自認為這樣“很滋補”。

專家指點：冬季適當食用牛羊肉進補是可以的，但不能當作家常便飯。油膩的食品不易消化吸收，肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病等老年常見病和多發(fā)病的病因。

七宗罪

重進輕出

平時大量進補，可這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)也多。加上很多人都不重視規(guī)律排便的重要性，以至于常常便秘。

專家指點：近年來，國內(nèi)外養(yǎng)生保健專家提出一種新的保健觀念：重視人體排出的“負營養(yǎng)”。 “正營養(yǎng)”是指人體攝入的營養(yǎng)；而“負營養(yǎng)”是指人體廢物的排出。重“進”也不能輕“出”，在“出”的方面，一是攝取葷腥油膩要適量，多食新鮮水果、蔬菜及蜂蜜、核桃、芝麻等堿性潤腸之物；二是養(yǎng)成規(guī)律排便習慣，提倡每天早晚兩次排便。

溫馨提示：食補、藥補要有針對性

食補方案

小寒過后，可多吃羊肉、雞肉、魚、核桃仁、大棗、淮山、蓮子、百合、粟子等補胃健脾、補肺止咳的食品，也可多喝湯。以下介紹幾例食補品：

當歸生姜羊肉湯：當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。羊肉切塊，加入當歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1～2個小時，食肉喝湯。此湯能溫中補血、祛寒強身，適用于神疲乏力、畏寒怕冷人群。

羊腎紅參粥：鹿或羊腎1只，紅參3克，大米100克，調(diào)料少許。羊腎剔去內(nèi)部白筋，切為碎末，紅參打為碎末，大米洗凈，加入適量水及調(diào)料，煮1個小時食用。此粥能益氣壯陽、填精補髓，適用于虛弱無力、腰膝酸軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等人群。

胡桃仁餅：胡桃仁或核桃仁50克，面粉250克，白糖少許，將胡桃仁打碎后和面烙餅食用。該餅有助補腎御寒、潤腸通便，適用于腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便干結(jié)等肺腎兩虛人群。

藥補方案

進補一定要有的放矢，按傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補分補氣、補血、補陰、補陽四類。

補氣主要針對氣虛體質(zhì)：如運動后冒虛汗、精神疲乏、子宮脫垂等，宜用紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等。

補血主要針對血虛體質(zhì)：如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、月經(jīng)量少且色淡等，應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

補陰針對陰虛體質(zhì)：如夜間盜汗、午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、白帶增多等，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。

補陽針對陽虛體質(zhì)：如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機能低下等，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。