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        觀鳥嘗魚 春天來寧夏沙湖

        2013-12-29 00:00:00張勇王安平
        餐飲世界 2013年2期

        寧夏沙湖,水繞沙丘天下絕。這里是鳥的天堂、魚的世界、游人的樂園。

        提起沙湖,人們感嘆最多的是它沙水相依的奇觀,沙與水原本該是勢不相容的,但在這里,一切都渾然天成。沙圍著水,水環(huán)著沙,它們?nèi)绱似胶偷囊蕾嗽谝黄?。然而,如果只是這樣的風(fēng)情,沙湖大概也不會(huì)使眾多游者流連忘返,沙水相依終究只是它沉寂的外在,卻缺少了一份生氣。而正是沙湖種類繁多的飛鳥和游魚為這里帶來了生命的靈性。

        “沙湖慷慨飛百鳥,換得美麗悅?cè)碎g?!北眹海鞑繌V袤大地寒冬初醒,在國家5A級(jí)旅游景區(qū)、中國王牌景點(diǎn)沙湖,早已呈現(xiàn)出一派仙鶴起舞、百鳥翱翔的動(dòng)人景象。寧夏沙湖是候鳥極為重要的繁殖與遷徙停歇地,每年3月至10月,有上百萬只鳥兒在這里棲息、繁衍。平日里,白天鵝在晨曦里嬉戲,大雁群在碧空中歡歌,白琵鷺在葦蕩間翩翩起舞……

        每年春天,來自國內(nèi)外成千上萬的觀光游客、愛鳥人士、攝影愛好者、媒體記者齊聚沙湖鳥島,拉開了沙湖國際觀鳥大幕。沙湖旅游景區(qū)也開設(shè)了鳥類生態(tài)行為網(wǎng)絡(luò)在線觀察、“保護(hù)濕地·愛護(hù)鳥類·共建和諧家園”萬人簽名、“愛鳥大使”評(píng)選、“比翼鳥”愛情游線開通、鳥類吉祥物閃舞表演、真人版“憤怒的小鳥”游戲等20余項(xiàng)活動(dòng)。其中,鳥類生態(tài)行為網(wǎng)絡(luò)在線觀察,通過對(duì)鳥類生活場景的24小時(shí)實(shí)時(shí)拍攝,全方位展示鳥類產(chǎn)卵、孵化、破殼、喂養(yǎng)、學(xué)飛等整個(gè)過程和鳥兒大秀恩愛的原生態(tài)場景,讓觀眾近距離了解鳥類習(xí)性,增長知識(shí)。傾力打造一個(gè)金沙碧水、飛鳥游魚、人鳥和諧的沙湖文化旅游盛典,做強(qiáng)做大“塞上江南、神奇寧夏”的文化旅游品牌。

        除了品種繁多的鳥類外,沙湖里還盛產(chǎn)各種魚類。常見的就有二十余種,不僅有鯉、鰱、鳙、鯇、鯽,而且有北方罕見的武昌魚、娃娃魚(大鯢)和體圍達(dá)1米多的大鱉。由于盛產(chǎn)魚類,在沙湖的餐館里,專門設(shè)有全魚宴,烹制沙湖魚鮮,其中魚頭獨(dú)具特色,每條花鰱輕則十幾斤,重則三十幾斤,來沙湖的游人都想品嘗一下大魚頭的滋味。值得一提的是,大魚頭宴近來還上了國宴系列,游客如果有興趣,也可以親自去釣魚、捕魚、撈魚,體驗(yàn)一下塞上漁家的樂趣。

        編輯 趙曉嬿

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