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        小酒,看起來很美

        2013-12-29 00:00:00晉育鋒
        銷售與市場·管理版 2013年10期

        近幾年來,小酒始終是部分酒企所鐘愛的產品類型,如二鍋頭、勁酒、酒中酒霸等都在全國市場或部分區(qū)域市場取得了很好的業(yè)績,也打造了一批忠實的消費者。其實稍有規(guī)模的酒企都會有小酒產品,但多為個別區(qū)域銷售,或作為高端產品的搭贈、免品使用。去年以來,隨著行業(yè)發(fā)展格局和外部環(huán)境的變化,小酒又重新受到企業(yè)的重視,但小酒的導入與推廣,與大多數企業(yè)的傳統(tǒng)營銷思維有一定的差異,必須同步引起重視,否則這種新品推廣的轉型只能是滿足階段性區(qū)域市場之需,很難持久。

        小酒更接近快消屬性,強調深度營銷和人海戰(zhàn)術,如果沒有高執(zhí)行力的區(qū)域營銷團隊,以及適配的經銷商資源,區(qū)域市場難以有效覆蓋和拉動。通路建設必須先從CD類餐飲渠道開始,由于小酒的即飲現場需求,小酒的市場氛圍營造,必須首先從餐飲渠道做銷售拉動。但這又是一般經銷商比較難以接受、難以耐得住寂寞的渠道,沒有餐飲網絡渠道的經銷商很難積極主動地重新打造餐飲網絡來推廣小酒。

        小酒不是只針對年輕消費群,目標消費者相對而言較為寬泛,比較集中的是年輕消費者、收入較低的重度飲用者,有部分中高收入群體在與朋友小范圍的聚飲中也會選擇小酒,因此小酒的推廣手段要綜合考慮上述消費者定位。

        小酒更需品牌主張的精神屬性,給消費者一個即飲現場的氛圍和理由。正因為即飲現場的便利性、隨意性需求,除了消費者明確自點勁酒、二鍋頭外,大多數消費者有時會告訴店老板“來一瓶小酒”這是推廣關鍵,店老板的推廣和介紹的積極性、店內品牌氛圍的營造,是否能夠引導消費者愿意嘗試或自點。

        如果傳統(tǒng)白酒企業(yè)要大規(guī)模推廣小酒,必須投資上馬專用的小酒罐裝線。傳統(tǒng)的成品灌裝線無法全自動化灌裝小酒,大多數酒企原來生產的100ml或125ml的免品小酒,多數工序全靠人工完成。因此,酒企在進入小酒市場前,需要考慮內部的生產資源與上述要求是否配稱。

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