摘要：色彩，能夠第一時(shí)間抓住人們的目光，吸引人們的視線，所以色彩有著其重要的意義。每個(gè)人的內(nèi)心當(dāng)中對(duì)色彩感受是不一樣的，比如冷色暖色作用在不同人身上，效果就是不同的。在食品包裝的這一范圍內(nèi)，為了更好的區(qū)分不同口味的食品特色，只有通過不同的色彩來進(jìn)行展現(xiàn)。而且要具體的了解人們色彩的偏愛度，從而促進(jìn)購買欲，提高銷售量。

關(guān)鍵詞：食品包裝設(shè)計(jì)；冷色； 暖色

在包裝領(lǐng)域當(dāng)中，每個(gè)國家在食品包裝方面都有著自己的特色，這也從不同的方面來展現(xiàn)了自己國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，和實(shí)力。包裝設(shè)計(jì)在食品的包裝制作過程當(dāng)中有著自己的重要性，某種程度上來說嗎，它會(huì)直接作用于銷售量的多少。作為食品包裝當(dāng)中最有有說服力色彩而言，有著別樣的效果。色彩被視為人們視覺當(dāng)中最為敏感的，某項(xiàng)心理調(diào)查表顯示色彩與不同的保健藥品、商品等等進(jìn)行搭配能夠給產(chǎn)品帶來不一樣的感覺，會(huì)取得不同的效果。

一、冷暖色彩的劃分以及搭配

不同的色彩即使作用在相同的事物當(dāng)中，也會(huì)出現(xiàn)不同的效果，帶給人們不一樣的視覺感受。一般而言，我們將色彩劃分為兩種，一種是冷色，一種是暖色。冷的包括的顏色有：黃綠，綠，藍(lán)綠，藍(lán)，藍(lán)紫。暖色系的顏色有：紅紫，紅，紅橙，橙，黃橙。也有介于暖色和冷色之間的顏色，像黃色和紫色就是這樣的。

不同種類的食品包裝就視覺的表現(xiàn)方面來講，不單單存在共同食品包裝的特性，也有自己的獨(dú)特含義之處。不同食品在包裝的過程當(dāng)中，要挑選自己的獨(dú)特色彩，形成自己色彩形式，以防消費(fèi)者出現(xiàn)識(shí)別不出食品的現(xiàn)象發(fā)生。包裝色彩若想要使食品能夠及時(shí)的吸引住消費(fèi)者，就要看包裝色彩的選擇是否得當(dāng)，能否對(duì)消費(fèi)者的視覺產(chǎn)生沖擊力，能否提高消費(fèi)者的購買欲望。所以，這就要求我們?cè)趯?duì)食品包裝的顏色進(jìn)行選擇的時(shí)候，千萬要認(rèn)真仔細(xì)的斟酌，選出最適合該食品的包裝顏色。 現(xiàn)今的社會(huì)當(dāng)中，相較年輕的人追求標(biāo)新立異，喜歡追隨有特色的不一樣的事物，但是年齡稍長一些的中老年就相對(duì)喜愛那些較實(shí)際且食用的事物，然而文化水平相對(duì)高些的消費(fèi)者，有喜愛那些能展現(xiàn)他們高貴身份和典雅氣質(zhì)的事物，所以就導(dǎo)致了色彩需求的不同。例如，某享譽(yù)國際的品牌咖啡，就是高貴典雅的象征，那么在包裝顏色上就要艷紅色這種暖色系來進(jìn)行包裝，能夠完美的展現(xiàn)其高貴、典雅， 配有含味覺心理色彩元素的奶油色和咖啡色，就形成了該系列產(chǎn)品的主色系。在該品牌的標(biāo)示上，大多采用藍(lán)色，與主色調(diào)的暖色能夠形成強(qiáng)烈的對(duì)比效果，是該食品能夠突出高品質(zhì)的效果。將購買該食品的消費(fèi)者自動(dòng)的提升了檔次，更易被那些追求品質(zhì)生活的人所接受。

二、冷暖色在包裝上的運(yùn)用

色彩對(duì)于食品的包裝起到至關(guān)重要的作用，不單單進(jìn)行了美化和修飾，也展示了食品所享有的一些信息。消費(fèi)者可能一看顏色就只到該食品是什么口味的。就像大家看到咖啡，花茶等等飲品的外包裝就能產(chǎn)生強(qiáng)烈的購買欲一樣。每位消費(fèi)者接觸食品時(shí)間就了，就會(huì)對(duì)該食品主觀意識(shí)上產(chǎn)生一種習(xí)慣性使用的色彩，所以食品的特色、口味和質(zhì)量與包裝色彩有著緊密的聯(lián)系，因而運(yùn)用得當(dāng)至關(guān)重要。

1.冷色在食品包裝當(dāng)中的運(yùn)用

在冷色系當(dāng)中，典型顏色就是黃色、藍(lán)色、綠色。黃色讓人產(chǎn)生美味的感覺，調(diào)動(dòng)人們的想吃的欲望。就像香蕉菠蘿等等，蛋糕也通常以黃色為主。因?yàn)辄S色本身就傳遞一種美味的感覺，因此大多數(shù)的食品包裝都會(huì)采用黃色，自然而言的去吸引消費(fèi)者。蛋糕方面的達(dá)利園食品無論是在食品包裝還是廣告制作上面，都主打黃色系，這也是人們會(huì)對(duì)黃色產(chǎn)生想吃欲望的原因。達(dá)利園食品已經(jīng)形成了自己的品牌特色，當(dāng)屏幕上黃色一出現(xiàn)時(shí)，人們自然，大家自然的回想起達(dá)利園食品。

相較黃色主打食品類，藍(lán)色和綠色主要吸引用于冷飲、速凍食品和綠色食品的商家。

冷飲和速凍食品使用藍(lán)色，主要是想要消費(fèi)者產(chǎn)生一種涼爽清涼的感覺，冷凍食品大多主打藍(lán)色系。綠色能夠給人一種新鮮感，所以一般綠色食品會(huì)主打綠色。

2.暖色在食品包裝上的運(yùn)用

在暖色系當(dāng)中，紅色給人一種銷量很多的感覺，紅色也是會(huì)讓人聯(lián)想到美味可口的顏色。比如番茄醬和西紅柿和我們喜歡吃西瓜等等，都是紅色的。在肉類上，購買時(shí)也是會(huì)覺得紅色的較新鮮些。紅色自古以來，被我們中華民族視為吉祥之色，會(huì)自然地讓人們想到好的事情。尤其是在促銷的過程當(dāng)中，使用紅色來進(jìn)行外包裝的話，就會(huì)給消費(fèi)者帶來刺激經(jīng)驗(yàn)的感覺，會(huì)有一種新鮮喜慶的作用。而且紅色在顏色當(dāng)中最為醒目，會(huì)抓住人們的視線吸引人們的注意力，激起消費(fèi)者的購買欲望，提高食品的銷售量，提高市場(chǎng)占有率。

三、總結(jié)

在食品包裝的過程當(dāng)中，視覺的沖擊力最為重要，所以要精準(zhǔn)的選擇包裝色彩。色彩確定之后在考慮廣告促銷方式等等。所以，在食品包裝的過程當(dāng)中，包裝色彩的運(yùn)用要準(zhǔn)確且適宜。現(xiàn)今時(shí)代食品包裝已經(jīng)不僅是包裝，更多的意義是在爭(zhēng)奪市場(chǎng)，打開市場(chǎng)、拓寬市場(chǎng)上面。運(yùn)用食品包裝來吸引消費(fèi)者的購買欲望，提高食品的銷量，形成自己的品牌優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)當(dāng)中占有一定的份額。合理巧妙的將色彩運(yùn)用到食品包裝當(dāng)中，形成自己的獨(dú)特性。

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（作者簡介：楊增昕（1985.08-），女，山東濰坊人，碩士在讀，山東省藝術(shù)學(xué)院，研究方向：廣告設(shè)計(jì)。）