一天，急診室來了一位65歲的貧血、發(fā)熱重癥患者。家屬說患者已經(jīng)貧血1年多了，一直服用藥物進行治療，但不見好轉(zhuǎn)，貧血重時就去輸個血，當(dāng)出現(xiàn)畏寒、高熱，病情加重時，才到醫(yī)院治療。入院查體：該患者體溫39.8℃，消瘦，重度貧血癥狀，雙肺布滿啰音。接診醫(yī)生馬上對其進行骨髓穿刺和相應(yīng)的檢查，結(jié)果為有重度貧血、腎功能損害、呼吸衰竭，骨髓可見骨髓瘤細胞，多部位X線片提示肺炎和多發(fā)性骨質(zhì)破壞，經(jīng)診斷為多發(fā)性骨髓瘤合并肺部嚴重感染。在明確診斷后，醫(yī)生馬上給予患者抗感染和對癥治療，但患者病情嚴重，雖及時搶救，仍沒有把患者搶救過來。

后經(jīng)分析，這個患者已經(jīng)有1年多的貧血病史了，沒有進行正規(guī)的尋找病因和對因治療，到最后病情危及生命，醫(yī)生已經(jīng)回天乏力了。為此，有々家發(fā)出呼吁，中老年人貧血不容忽視。

貧血是指單位容積血液內(nèi)紅細胞數(shù)和血紅蛋白含量低于正常值。正常成人血紅蛋白量男性為12克/100毫升～16克/100毫升，女性為11克/100毫升～15克/100毫升；紅細胞數(shù)男性為400萬/毫米³～550萬/毫米³，女性為萬/毫米³～500萬/毫米³。一般都以血紅蛋白量低于正常值的下限作為貧血的診斷標(biāo)準(zhǔn)。貧血表現(xiàn)為面色蒼白，伴有頭昏、乏力、心悸、氣急等癥狀。

血紅蛋白數(shù)量減少，人體內(nèi)紅細胞攜帶氧的能力就會降低，時間長了就會導(dǎo)致體內(nèi)各個臟器在缺氧的狀態(tài)下工作，易引起各種相關(guān)疾病。同時，貧血對神經(jīng)系統(tǒng)也有影響，患者很容易出現(xiàn)頭暈、頭昏、煩躁的癥狀。此外，貧血還會使心臟自身的供血能力下降，長時間的貧血很容易增加心絞痛、心律失常的發(fā)病率。老年人心、腦、腎等臟器常因動脈硬化等原因?qū)е鹿┭蛔?，如合并貧血則造成的危害更大，需要積極治療。

有些老年人認為少吃肉甚至不吃肉有利于減輕腸胃負擔(dān)，能延年益壽。其實，老年人長期不吃肉，會因鐵的攝入不足引起貧血，給身體帶來危害。老年人吃得過分清淡，蛋白質(zhì)或鐵等造血原料缺乏，體內(nèi)的血紅蛋白含量就會降低，容易引發(fā)缺鐵性貧血。植物性食物中也含有鐵，但人體對植物中鐵的生物利用率很低，難以保證對鐵的需要。比如，經(jīng)常食用的大豆中含有豐富的礦物質(zhì)，總含量為4.5%～5.0%。其中鈣的含量高于普通谷類食品，鐵、錳、鋅、銅、硒等微量元素的含量也較高。但是，大豆中的礦物質(zhì)生物利用率較低，如鐵的生物利用率僅有3%左右。

肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)，也含有豐富的鐵，而且肉類所含的鐵易被人體吸收利用，其生物利用率遠高于植物。老年人每天吃50～100克的瘦肉，可以從中攝取蛋白質(zhì)和脂肪，同時基本滿足身體補鐵的需要。

老年人發(fā)生了貧血，首先應(yīng)查清造成貧血的原發(fā)疾病，對癥施治。對最常見的缺鐵性貧血，最好給患者補充含有豐富造血原料即富含蛋白質(zhì)、鐵、銅、葉酸、維生素的食品，如乳類、蛋類、魚類、瘦肉、動物肝臟、大棗等。此外，應(yīng)多吃些蔬菜，如菠菜、芹菜、油菜及西紅柿等。

貧血患者往往有食欲不佳和消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味、形，以引起患者的食欲。

銀菊山楂湯

原料：菊花15克，金銀花15克，桑葉12克，山楂25克。

制法：將菊花、金銀花、桑葉、山楂分別洗凈，一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，用文火煎煮半小時，去渣飲湯。

功效：清熱養(yǎng)肝，潤膚美容。適用于肝熱瘀阻、頭痛眩暈、失眠多夢、心煩易怒、口苦咽干、大便干結(jié)等。