愛笑的人為什么壽命長(zhǎng)

一位日本遺傳學(xué)家破解了笑的奧秘：笑能激活人的一些基因。人們通常認(rèn)為，基因是永恒不變的，但事實(shí)上90%的基因處于休眠狀態(tài)或沒(méi)有積極制造蛋白質(zhì)，這些休眠基因可通過(guò)某種形式的刺激喚醒。一項(xiàng)最新的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，笑是一種有效刺激，它能激發(fā)DNA潛在能量，從而達(dá)到治愈疾病的目的。

笑學(xué)奠基人之一、美國(guó)斯坦福大學(xué)教授威廉在自己身上做了實(shí)驗(yàn)。他定期邊抽取血樣邊觀看勞萊與哈代（美國(guó)滑稽演員搭檔）等喜劇片，并對(duì)血樣進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)：笑提高了某些免疫系統(tǒng)細(xì)胞的活性，這些細(xì)胞能殺傷傳染性致病菌。

研究人員也證實(shí)了笑時(shí)會(huì)產(chǎn)生下列生理變化：垂體釋放能夠鎮(zhèn)痛的麻醉劑；免疫細(xì)胞數(shù)量增加；荷爾蒙腎上腺素水平下降，荷爾蒙腎上腺素會(huì)引起高血壓和心臟病；血液和唾液中的抗體水平提高；自然殺傷細(xì)胞的數(shù)目增加，這些細(xì)胞能加速身體的自然抗癌能力。

一項(xiàng)研究成果顯示，人們笑得越開懷，活得就越長(zhǎng)久。笑得最為燦爛爽朗的人比平時(shí)面部毫無(wú)表情的人平均壽命長(zhǎng)7歲。

節(jié)日吃喝小妙招

零食換成小水果

春節(jié)期間，瓜子、花生、開心果等各類堅(jiān)果難免吃多。這些零食油脂含量和含鹽量大都較高，易帶來(lái)喉嚨不適、大便干燥等上火癥狀。不妨把堅(jiān)果換成小西紅柿、小冬棗這樣的食物，既能打發(fā)時(shí)光，又能補(bǔ)充維生素。如果已上火，效果好的還是銀耳蓮子羹。銀耳泡透、加幾顆剝了皮的蓮子，幾粒冰糖，熬爛就行。早晚喝一碗，美味又降火。

家里備些山楂

親朋好友聚一起，吃的東西雜，難免有腹脹不適。飲食沒(méi)有節(jié)制，攝入量過(guò)大，就會(huì)造成腸胃消化不良。建議將易消化的谷類當(dāng)主食，輔以豐富的蔬菜、魚類等，烹調(diào)方法多采用蒸煮。防胃病的一個(gè)好方法是家里備一些新鮮山楂，一旦腹脹，就可以吃兩個(gè)消消食或者泡水喝。

不喝白酒喝紅酒

每逢春節(jié)，總有一些人，尤其是中老年男性，會(huì)因?yàn)殛P(guān)節(jié)疼痛來(lái)醫(yī)院，一檢查就是痛風(fēng)。再一問(wèn)，大多跟過(guò)量飲酒有關(guān)。不妨選擇一些酒精含量較少的酒類，如低度紅酒，或者是黃酒和米酒。這些酒，特別是紅酒，適量飲用對(duì)人體健康是有好處的，可防止動(dòng)脈硬化，保護(hù)血管，口感好，而且還含有很多礦物質(zhì)。

七成疾病能自愈

人體具有你想象不到的強(qiáng)大自愈力。衛(wèi)生部健康教育首席專家洪昭光教授說(shuō)：“這種自愈力是一種生命的本能?！蹦撤N程度上，醫(yī)生治病，只是激發(fā)和扶持人類機(jī)體的自愈力而已，最終治好疾病的，不是藥，而是人們自己。

輕度“三高”。當(dāng)機(jī)體內(nèi)出現(xiàn)多余的垃圾廢物，人體會(huì)有條不紊地通過(guò)各種渠道將其清除。比如肝臟、腎臟都可以為身體排毒。體內(nèi)積聚了多余的脂肪熱量，通過(guò)均衡的飲食、適度的運(yùn)動(dòng)，脂肪肝、部分心腦血管疾病、糖尿病、痛風(fēng)等生活方式疾病在初期，不用藥也可以控制得很好。

發(fā)燒。體溫升高是一種保護(hù)機(jī)制，可以抵御某些病菌的繁殖。低于38℃的發(fā)燒，多休息、多喝水就可以緩解。

上吐下瀉。很多時(shí)候，拉肚子也是一種自我防御。當(dāng)我們吃了不潔食物后，往往會(huì)上吐下瀉，這樣毒物才能及早地從體內(nèi)排出。

研究發(fā)現(xiàn)，60%-70%的疾病都能夠自愈。這是因?yàn)?，人體內(nèi)蘊(yùn)含著一個(gè)大“藥鋪”，其中包含著各種各樣的激素，這些激素就是“藥鋪”的藥材，將其排列組合，可以配出多種“藥方”來(lái)。人體內(nèi)還有免疫力、排異能力、修復(fù)能力（愈合和再生能力）、代償能力、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)能力、應(yīng)激能力等。當(dāng)人有不適或生病時(shí)，身體馬上能及時(shí)調(diào)動(dòng)“藥鋪”中的各種激素，進(jìn)行“配藥”、“用藥”，從而達(dá)到治療的目的。

如何識(shí)別假魚翅

一是看色澤、透明度、黏度和彈性，人造魚翅不像真魚翅那樣有透明度，顏色混濁。二是看彈性和韌性，假魚翅用手一掰就斷了，而真魚翅怎么掰也只會(huì)變彎而不會(huì)折斷。使用溫水泡好的真魚翅用手輕輕一拽也會(huì)斷，而假魚翅卻不容易斷，原因是假魚翅里有魚膠。

還有一個(gè)更有效的辦法，天然魚翅黏性很強(qiáng)，就像每次啃完骨頭后手上會(huì)粘有一層膠狀的物質(zhì)，而假的魚翅條條分明，幾乎沒(méi)有什么黏性。

人造魚翅加工后與真魚翅十分相似，但營(yíng)養(yǎng)成分卻大不一樣。人造魚翅味不鮮，沒(méi)有絲質(zhì)口感，也不像真魚翅那樣含有人體所需的微量元素、軟骨素和骨質(zhì)素。假魚翅與粉條差不多，區(qū)別在于假魚翅里加有魚膠、明膠，本來(lái)明膠遇熱即化，但因?yàn)榧亵~翅使用了一種添加劑，所以不會(huì)化，吃起來(lái)有一點(diǎn)藥味。

假魚翅的制作工序一般是把假的魚翅泡好后，再添加一些檸檬黃、大紅等色素，最后用專門的老湯勾一下芡，就能以假亂真。

編輯/南山泉