豆?jié){富含蛋白質(zhì)，能滿足魚苗的營(yíng)養(yǎng)需要。大部分豆?jié){還可起到肥水作用，促使水體中的浮游生物快速繁殖生長(zhǎng)，間接為魚苗提供餌料。

1.制作方法

將黃豆在25～35℃的水中浸泡5～8小時(shí)（水溫高浸泡時(shí)間相應(yīng)縮短）。黃豆浸泡至兩瓣間隙脹滿、輕捏即散瓣為佳。邊磨豆子邊加水，切不可磨好后再加水稀釋，否則會(huì)產(chǎn)生沉淀。一般每公斤黃豆浸泡后可磨豆?jié){15～20公斤。也可用豆餅浸泡5～6小時(shí)，磨漿時(shí)每公斤豆餅加水10～12公斤。有條件的養(yǎng)殖者可將磨好的豆?jié){經(jīng)過煮沸后喂魚，效果更佳，可提高魚苗的生長(zhǎng)速度和成活率。

2.投喂方法

為延長(zhǎng)豆?jié){顆粒在水中的停留時(shí)間，提高豆?jié){利用率，喂魚苗時(shí)宜采用少量多次的方法。最好在魚苗池四角堆放些嫩青草，然后把豆?jié){潑灑到草的四周，這樣魚苗張口就能吃到。魚苗下塘5天內(nèi)，攝食能力不強(qiáng)，每天潑灑3次，時(shí)間為上午8～9點(diǎn)和下午2～3點(diǎn)滿塘潑灑，中午沿塘邊再潑灑1次，每667平方米（1畝）水面每次潑灑1公斤；魚苗下塘6～10天，每天潑灑2次，時(shí)間為上午9點(diǎn)和下午2點(diǎn)，每667平方米水面每次潑灑2.5公斤；魚苗下塘11～15天，除按上一階段的量潑灑豆?jié){外，還應(yīng)增投豆餅糊每667平方米水面每次2.5公斤，將豆餅糊均勻分灑多處，灑在離最近深水面20厘米的淺灘處供魚苗食用，可防“跑馬”?。霍~苗下塘16～20天，豆餅糊的投喂量應(yīng)增加到每667平方米水面每次4公斤。在魚浮頭時(shí)不要潑灑，否則會(huì)加重缺氧浮頭；在要下雷陣雨或暴雨時(shí)，一定要少喂或不喂。

3.混合投喂

為防營(yíng)養(yǎng)單一，可將豆?jié){與有機(jī)肥料混合施用，以便收到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的效果。

（1）施有機(jī)肥。在魚苗下塘前5～7天，每667平方米水面施基肥200～400公斤，也可輔施化肥10公斤，以培養(yǎng)輪蟲、枝角類等天然水生餌料。

（2）適時(shí)追肥。魚苗下塘后，隔3～5天每667平方米水面施有機(jī)肥100～200公斤，以增加天然餌料。

（江蘇省鹽城市濱?？h海洋與漁業(yè)局 徐琴 郵編：224500）