千百年來，中國人飯桌上的酒文化可謂淵源流長：結(jié)婚喝喜酒；白事喝悲酒；老友相聚喝聊天酒；不順心時(shí)自己喝悶酒；單位有聚會、應(yīng)酬喝個(gè)熱情酒；回家喝團(tuán)圓酒；人老了，覺得累了一輩子，喝個(gè)享福酒。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來我國酒精性肝硬化的發(fā)生率不斷增高。而肝硬化發(fā)生的幾率，與飲酒量和時(shí)間長短成正比。其實(shí)喝酒多不僅傷肝，對神經(jīng)、心血管、消化系統(tǒng)等都會產(chǎn)生影響。

自古以來，中醫(yī)對解酒之藥也頗有研究。以下最常用的6味藥物，堪稱解酒“6君子”。

葛根花

解酒指數(shù)：★★★★★

在中醫(yī)領(lǐng)域里，千百年來素有“千杯不醉野葛花”之說。葛根花味甘性平，善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治飲酒過度、頭痛頭昏、煩渴嘔吐、胸膈飽脹等癥。葛根花不僅具有解酒功能，同時(shí)具有清熱解毒、養(yǎng)肝、護(hù)胃、補(bǔ)腎之作用。酒后飲用可促使酒精快速分解和排泄，從而迅速醒酒，減輕肝臟壓力?！镀⑽刚摗酚懈鸹ń怩ň幷咦ⅲ乎?，指醉后神志不清），《滇南本草》有葛花清熱丸等，均為解酒成方。飲酒過度者，取葛根花10～15克，水煎服即可，可有效緩解頭痛、頭昏、煩渴、嘔吐酸水等癥狀。

枳椇子

解酒指數(shù)：★★★★★

枳椇子味甘酸，性平，無毒，能治酒醉、煩熱、口渴、嘔吐、二便不利等?！兜崮媳静荨访鞔_提出其“治一切左癱右瘓，風(fēng)濕麻木，能解酒毒”。《世醫(yī)得效方》擬枳椇子丸治“飲酒多發(fā)積”。常用量10～30克，可煎湯或入丸劑，都有良好的解酒效果。

溫馨提示：脾胃虛寒者禁用。

烏梅

解酒指數(shù)：★★★★

烏梅味酸性溫，有潤肺止渴、養(yǎng)肝保肝、驅(qū)寒的功效。烏梅含有多種有機(jī)酸，可以改善肝臟的機(jī)能，對養(yǎng)肝保肝有明顯效用?！度杖A子本草》記載：“去煩悶，澀腸止痢，消酒毒。”飲酒后將30克烏梅水煎服，可以起到解酒醒酒作用，并且緩解酒后頭疼、煩渴等癥狀。

溫馨提示：感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎初期忌食。

白茅根

解酒指數(shù)：★★★★

白茅根性寒味甘，具有涼血止血、清熱利尿的功效?！侗静菥V目》有“止吐衄諸血及解酒毒”的記載。用量15～30克，煎服（鮮品加倍）。若治飲酒過度，可用白茅根80克，鮮蘆根60克共切碎，加水煎成500毫升服用。

溫馨提示：脾胃虛寒、腹瀉便溏者忌食。

竹茹

解酒指數(shù)：★★★

竹茹性微寒，味甘，有清熱化痰、除煩止嘔之功，對胃熱或痰熱所致的嘔吐效果好?！兜门浔静荨贩Q其“得雞子，治飲酒頭痛”?！端幤坊x》亦載其治“酒傷嘔吐”。10～15克水煎飲服，可治飲酒后頭痛、嘔吐等。

溫馨提示：胃寒嘔吐及感寒挾食作嘔者忌用。

肉豆蔻

解酒指數(shù)：★★★

肉豆蔻有溫中行氣、固腸止瀉、消食之功?！度杖A子本草》載其“解酒毒，治霍亂”?！兜门浔静荨芬嗾J(rèn)為其“消宿食，解酒毒”。取肉豆蔻10～12克煎水飲服，可治醉酒后脘腹飽脹、嘔吐等。

溫馨提示：該品用量不宜過大，過量可引起中毒，出現(xiàn)神昏、瞳孔散大及驚厥。另外，濕熱瀉痢及陰虛火旺者禁服。