魚油助酗酒者保護(hù)大腦

那些有酒癮、酗酒的人很易出現(xiàn)癡呆癥。一項(xiàng)新的研究顯示，魚油所含的Omega-3脂肪酸，有助于酗酒者保護(hù)大腦，對(duì)抗癡呆癥。

過去已經(jīng)有很多研究顯示，長時(shí)間大量飲酒會(huì)增加患癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)。美國的研究人員對(duì)老鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，魚油成分可保護(hù)大腦細(xì)胞，使大腦細(xì)胞不會(huì)發(fā)炎、死亡。研究人員對(duì)143項(xiàng)研究進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，適度社交性飲酒也許可降低癡呆癥和認(rèn)知受損的風(fēng)險(xiǎn)。所謂適度飲酒是指男性一天最多飲用兩份酒精，女性一天最多飲用一份酒精。

（《北京青年報(bào)》）

吃西蘭花預(yù)防關(guān)節(jié)炎

英國一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花等十字花科蔬菜中富含的一種化合物，可有效預(yù)防最常見的一類關(guān)節(jié)炎，并減緩關(guān)節(jié)炎導(dǎo)致的軟骨損傷等。

研究人員說，這種被稱作蘿卜硫素的化合物會(huì)遏制一種可引發(fā)關(guān)節(jié)炎癥的酶發(fā)揮作用，從而減緩軟骨損傷并緩解關(guān)節(jié)疼痛。蘿卜硫素普遍存在于西蘭花、甘藍(lán)等十字花科蔬菜中，其在西蘭花中的含量尤為豐富。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，經(jīng)常喂食富含蘿卜硫素食物的實(shí)驗(yàn)鼠出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎和軟骨損傷的幾率遠(yuǎn)低于其他老鼠。（《?？谕韴?bào)》）

早餐越豐盛減肥越有效

很多人為了減肥，連早餐都省了。然而，刊登在美國《肥胖》雜志上的一項(xiàng)新研究顯示，早餐吃得越豐盛，減肥效果越顯著。

研究人員對(duì)93名體重超標(biāo)或肥胖的婦女進(jìn)行了為期3個(gè)月的研究，讓她們每天攝入熱量為1400卡路里的食物。參與者被隨機(jī)分為兩組，A組的早餐比晚餐豐盛，而B組恰恰相反。結(jié)果顯示，早餐豐盛的參試婦女平均減重8.1千克，腰圍減小7.6厘米，比晚餐豐盛的婦女體重多減4.5千克，腰圍多減3.8厘米。研究人員表示，吃豐盛早餐的參試婦女在胰島素控制、改善一天中血糖及血脂方面比晚餐最豐盛的婦女更好。由此可見，一日三餐熱量攝入的分配直接關(guān)系到減肥效果。（《人民網(wǎng)》）

用智能手機(jī)可監(jiān)控血糖

英國的科學(xué)家研發(fā)出一項(xiàng)新技術(shù)，讓糖尿病患者通過智能手機(jī)軟件來更好地監(jiān)控血糖指標(biāo)。用戶的血糖指標(biāo)可以通過傳感器轉(zhuǎn)化為數(shù)字化信息，再用智能手機(jī)的APP軟件，通過云技術(shù)傳輸?shù)狡脚_(tái)上。醫(yī)生團(tuán)隊(duì)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，把檢測(cè)結(jié)果和治療手段回傳給手機(jī)持有者。（《中國新聞網(wǎng)》）

胎兒能聽到聲音并有記憶

孕媽媽為了胎兒健康，通常很注重飲食和作息，不過這可能還不夠，她們或許還要注意自己的講話了。芬蘭一項(xiàng)最新研究顯示，胎兒發(fā)育到一定程度后，大腦已能識(shí)別外界聲音，并且出生后仍能記住在母親子宮中經(jīng)常聽到的言語。

研究人員招募了33位懷孕女性志愿者，在懷孕29周后到生育前，讓她們中的一半重復(fù)聆聽一個(gè)無實(shí)際意義但又近似芬蘭語發(fā)音的擬聲詞“嗒嗒嗒”近2.5萬次，并故意在發(fā)音時(shí)，讓這個(gè)擬聲詞中的音節(jié)稍有變化。胎兒出生后，研究人員再掃描新生兒的腦電波。結(jié)果顯示，出生前聽過錄音的嬰兒，他們的大腦能對(duì)上述擬聲詞產(chǎn)生比較強(qiáng)烈的反應(yīng)，而對(duì)照組的嬰兒就沒有這么明顯的腦部活動(dòng)。同時(shí)，產(chǎn)前錄音聽得越頻繁，相關(guān)反應(yīng)就越強(qiáng)（《中國新聞網(wǎng)》）

花生有5個(gè)新本事

最近，美國《烹飪之光》雜志綜合最新研究，刊文介紹了花生的5個(gè)好處。

1.控制食欲。花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時(shí)間更長。

2.有助減鹽。咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。

3.穩(wěn)定血糖。研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%?；ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生，那么你一天的血糖都不會(huì)過高。

4.保持心臟健康。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。

5.減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。（《生命時(shí)報(bào)》）

單腳站立，決策更理性

下次你在購物付錢之前可以先抬起一只腳，用單腳站立，這可能會(huì)讓你購物更理性。美國的研究人員發(fā)現(xiàn)，在購物時(shí)做一些平衡練習(xí)有助于消費(fèi)者做出更為均衡的購物決策。踩在壓力感應(yīng)平衡板上做健身游戲或做瑜伽中的平衡動(dòng)作都能讓消費(fèi)者在準(zhǔn)備購買商品時(shí)少花些錢。

研究者認(rèn)為這一奇怪的現(xiàn)象是因?yàn)樵诖竽X潛意識(shí)中，平衡會(huì)產(chǎn)生相互聯(lián)系的作用，即當(dāng)你的身體處在需要保持平衡的狀態(tài)時(shí)，大腦對(duì)其他行為的指令也會(huì)趨向折中。（《鳳凰網(wǎng)》）