Drink　Exchange是邁阿密的一家公司，針對(duì)酒吧客戶，他們研發(fā)出了一套以算法為基礎(chǔ)的新程序，客戶們來(lái)酒吧點(diǎn)酒，就像在玩股票。

運(yùn)作程序如下：如果一杯特殊調(diào)酒很受歡迎，軟件就會(huì)自動(dòng)漲價(jià)，反之，飲料愈冷門(mén)，售價(jià)愈低廉。Drink　Exchange讓酒吧老板自行連接各類飲料，當(dāng)其中一種飲品價(jià)格上漲，其他就會(huì)自動(dòng)下跌。

每天酒吧開(kāi)張就像開(kāi)盤(pán)，所有的酒都會(huì)先開(kāi)市重挫，所有的酒品都先跌價(jià)，而客人就開(kāi)始點(diǎn)自己喜好的酒類。越多人點(diǎn)的酒款，價(jià)格就會(huì)跟著調(diào)漲，就像是經(jīng)濟(jì)學(xué)及股市上的供需法則。

而某些意外事件會(huì)造成“酒價(jià)崩盤(pán)”，比如酒吧的促銷活動(dòng)如同突如其來(lái)的“股災(zāi)”。當(dāng)所有“酒價(jià)”都下跌，電視屏幕與LED跑馬燈會(huì)顯示價(jià)格，老主顧可以密切觀察，伺機(jī)點(diǎn)單。另外，顧客也可以利用智能手機(jī)應(yīng)用程序介入市場(chǎng)，吆喝人們一起投票支持“重挫”，大家若團(tuán)結(jié)一心就會(huì)促使降價(jià)成真。所有的人在想點(diǎn)酒的時(shí)候都會(huì)注意酒價(jià)的波動(dòng)，如果某款酒類太久沒(méi)有被賣(mài)出，它就會(huì)降價(jià)，而這時(shí)就是客戶買(mǎi)進(jìn)的好時(shí)機(jī)了。

這么古怪的定價(jià)法則，聽(tīng)上去是不是有點(diǎn)不靠譜？

Drink　Exchange在開(kāi)始這項(xiàng)創(chuàng)舉前做了許多市場(chǎng)調(diào)查。但結(jié)果顯示，50％的消費(fèi)者都表示，不一定想光顧這樣的酒吧。另外一組數(shù)據(jù)顯示，51％的消費(fèi)者選了普通程度喜歡這樣的酒吧，以及10％選了沒(méi)感覺(jué)。依照一般市場(chǎng)調(diào)查的邏輯，選普通是為了禮貌，那就說(shuō)明，事實(shí)上有45％的人對(duì)此沒(méi)有感覺(jué)。

這是一組令人相當(dāng)沮喪的數(shù)據(jù)，至少?zèng)]辦法說(shuō)服大部分人承認(rèn)這是個(gè)好點(diǎn)子。但Drink　Exchange依然推出了他們的產(chǎn)品，并且說(shuō)服了第一家酒吧應(yīng)用這個(gè)系統(tǒng)，沒(méi)想到幾個(gè)月后該酒吧的銷信業(yè)績(jī)暴增。目前為止，安裝了Drink　Exchange系統(tǒng)的酒吧，平均銷售額都是原本的200％，——也就是說(shuō)，每位酒客都會(huì)買(mǎi)比原本預(yù)期還要多一倍的酒。

除了平均銷售量倍增，Drink　Exchange更厲害的是讓新款酒更容易被大家接受。由于酒單上的酒款太多樣，有時(shí)候?yàn)榱吮苊獠壤?，客戶們到酒吧還是會(huì)先嘗試比較保守、基本的酒款。但是有了Drink　Exchange后，新款的酒只要價(jià)位較低，就能夠吸引大家的注意與嘗試，結(jié)果有些銷售量倒數(shù)的酒款在使用這套系統(tǒng)后成為了銷售排行榜前幾名的酒款。

從前賣(mài)得不好的酒款，而今銷售量增加的比例更高。因?yàn)檫^(guò)去大家對(duì)于某些特殊味道的酒款并不愿意嘗試，但只要它價(jià)格下降，就會(huì)有一部分的人愿意嘗試，結(jié)果反而創(chuàng)造了一群新的愛(ài)好者。

原本可能只是一個(gè)噱頭，卻意外點(diǎn)爆了酒吧生意。目前共有25家酒吧裝設(shè)這套系統(tǒng)，年底前預(yù)計(jì)增加到300家。

這套系統(tǒng)并不是利用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理來(lái)促銷，而是創(chuàng)造了新的酒吧體驗(yàn)，讓酒重新成為酒客的話題。它不僅僅使整間酒吧隨著酒的價(jià)錢(qián)而有情緒起伏，而且酒價(jià)跌漲還使得調(diào)酒師更勇于創(chuàng)造新的調(diào)酒。對(duì)于酒客們來(lái)講，每次都有理由嘗試不一樣的酒款，讓他們每次進(jìn)酒吧的體驗(yàn)都不一樣。