提起菜市場(chǎng)，給人的印象往往是喧鬧嘈雜、摩肩接踵、地面濕漉漉、異味混雜。然而，走進(jìn)近日剛完成改造的三源里菜市場(chǎng)，卻一改人們對(duì)菜市場(chǎng)的印象。

走進(jìn)三源里菜市場(chǎng)，映入視線的是干爽潔凈的地面，寬敞明亮的通道，統(tǒng)一整齊的柜臺(tái)，豐富齊全的商品，購(gòu)物環(huán)境令人心情舒暢。它不僅是百姓購(gòu)物的場(chǎng)所，更是朝陽(yáng)對(duì)外開(kāi)放的窗口。在一次次軟硬環(huán)境提升中，保持著特有的魅力。

升級(jí)改造，老菜市場(chǎng)換新顏

說(shuō)起三源里菜市場(chǎng)的發(fā)展歷程，左家莊社區(qū)經(jīng)濟(jì)管理中心經(jīng)理王鳳潮如數(shù)家珍?！皬?992年建起蔬菜大棚‘退路進(jìn)廳’后，1996年對(duì)主體進(jìn)行了封閉，安上門(mén)窗；2004年，市場(chǎng)更換了地面瓷磚；2008年，地面由瓷磚換成大理石，完善了下水道，增加了用電容量，將300多攤位規(guī)范到136個(gè)，消防通道拓寬到4米?！?/p>

5年過(guò)去，三源里菜市場(chǎng)的主體結(jié)構(gòu)、安全標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備、攤位布局，已不符合相關(guān)主管部門(mén)對(duì)有形市場(chǎng)規(guī)范管理的要求。對(duì)此，今年以來(lái)，左家莊社區(qū)經(jīng)濟(jì)管理中心決定對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造，并擬定了改造方案。左家莊辦事處積極整合社會(huì)資源，協(xié)調(diào)相關(guān)單位，為市場(chǎng)改造保駕護(hù)航。整體工程以北京市菜市場(chǎng)地方標(biāo)準(zhǔn)為參照，完善市場(chǎng)消防、水、電、排水、監(jiān)控、配電室等基礎(chǔ)設(shè)施。

近觀改造后的三源里菜市場(chǎng)，高大宏偉的門(mén)面取代了昔日的小門(mén)頭，上有“弘朝偉業(yè)”和“北京市達(dá)標(biāo)社區(qū)菜市場(chǎng)”的標(biāo)志。門(mén)面與門(mén)前的馬路平行了起來(lái)，一片平整的空地使門(mén)前開(kāi)闊了起來(lái)，人車分離，安全有序。

王鳳潮經(jīng)理為記者細(xì)數(shù)著改造項(xiàng)目：“原來(lái)的彩鋼頂棚換成了巖棉板，頂部噴了消防涂料。建了中控室和一個(gè)18立方米的蓄水池，安裝了消防栓。還新增電子監(jiān)控22個(gè)，總數(shù)達(dá)到了33個(gè)。在保證消防通道暢通的情況下，統(tǒng)一劃定柜臺(tái)外延，商戶的門(mén)頭、柜臺(tái)、操作間、隔斷、上下水統(tǒng)一進(jìn)行了改造，不用商戶自掏腰包?！?/p>

市場(chǎng)改造期間，專門(mén)協(xié)調(diào)一處空地，作為蔬菜銷售臨時(shí)區(qū)，既保證了蔬菜商戶的利益，也滿足了群眾的生活需求。

除了市場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境的改造，還對(duì)市場(chǎng)檢測(cè)室進(jìn)行了修整，價(jià)值7萬(wàn)多元的檢測(cè)儀器，讓吊白塊、殘留農(nóng)藥、注水肉逃不過(guò)儀器的“法眼”，以保證食品的安全性。檢測(cè)員每天下午抽查3至5種樣品，一旦商戶在一個(gè)月內(nèi)連續(xù)三次被檢測(cè)出不合格食品，將被逐出市場(chǎng)。

北京，一扇對(duì)外開(kāi)放的窗口

三源里菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)面積達(dá)1560平方米，現(xiàn)有139個(gè)攤位，122家商戶，經(jīng)營(yíng)品種有水果、蔬菜、生鮮、海鮮、水產(chǎn)、肉類、副食、調(diào)料、主食、日用百貨等11類。齊全的商品，常常給人“只有想不到，沒(méi)有買不到”的驚喜。

三源里菜市場(chǎng)坐落在左家莊順源里社區(qū)，由于地處繁華地帶，周邊使館區(qū)、涉外酒店和白領(lǐng)們都喜歡來(lái)這里采買，外籍顧客約占1/3。它的名聲，可說(shuō)是享譽(yù)中外。

三源里菜市場(chǎng)經(jīng)理孟憲富為記者講起了一件趣事。2008年，泰國(guó)前總理沙瑪訪華，到北京后主動(dòng)提出“故地重游”——回三源里菜市場(chǎng)看看“老朋友”。他在面食攤前，撕下一塊烙餅嘗嘗是不是原來(lái)的味道，臨走，又特意買了烙餅帶走。原來(lái)，沙瑪曾在北京工作過(guò)，離三源里菜市場(chǎng)不遠(yuǎn)。那時(shí)，他常來(lái)買調(diào)料、購(gòu)物，已和這里的商戶成了老朋友。

當(dāng)熟悉三源里菜市場(chǎng)的人在國(guó)內(nèi)、國(guó)際航班的飛機(jī)畫(huà)報(bào)上看到有關(guān)市場(chǎng)的圖文介紹時(shí)，倍感親切。

三源里菜市場(chǎng)的商戶在對(duì)外交易中，許多商戶都能用英語(yǔ)簡(jiǎn)單地與外國(guó)顧客交流。英語(yǔ)，是他們服務(wù)外籍顧客的一套本領(lǐng)。

在菜市場(chǎng)083號(hào)攤位前，記者見(jiàn)到了年輕店主鐘小琴。她正忙著幫外國(guó)顧客選奶酪。她所經(jīng)營(yíng)的是西式食品，因此，外國(guó)客人比較多。鐘小琴擁有英語(yǔ)6級(jí)水平，8年前大學(xué)畢業(yè)后，來(lái)到三源里菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)西式食品。因?yàn)槲幕?、英語(yǔ)好，看說(shuō)明書(shū)、與外國(guó)客人交流，樣樣得心應(yīng)手，因此，她的客戶越來(lái)越多，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)也蒸蒸日上。如今，她與愛(ài)人一起在此經(jīng)營(yíng)，為來(lái)自歐洲、非洲、中東等世界各國(guó)顧客提供了優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

平價(jià)菜惠及百姓

三源里菜市場(chǎng)不僅受外國(guó)客人青睞，更是附近居民購(gòu)物的好去處。市場(chǎng)里的面食攤，有百姓每天離不開(kāi)的主食，花卷、發(fā)面餅、烙餅、燒餅、手搟面等等，一應(yīng)俱全。

“菜籃子”工程與左家莊街道“一刻鐘社區(qū)服務(wù)圈”有效對(duì)接。近年來(lái)，左家莊街道聯(lián)合三源里菜市場(chǎng)，對(duì)主食廚房經(jīng)營(yíng)者的服務(wù)質(zhì)量和食品種類進(jìn)行考察后，將他們納入“一刻鐘便民服務(wù)圈”，現(xiàn)有的4家主食攤位均可使用老年券，并且價(jià)格公道。在034號(hào)李秋的面食攤前記者觀察到，3兩多一個(gè)的嗆面饅頭“個(gè)頭兒”不小，5個(gè)一袋，賣4元錢(qián)；燒餅夾雞蛋，2元錢(qián)；手搟面2.5元一斤。順源里社區(qū)的徐大媽，經(jīng)常和老伴兒使用老年券來(lái)買主食，與商戶們友好相處。

這次改造中，不但在菜市場(chǎng)大門(mén)口正廳新增鮮花婚慶店鋪，還增加了兩個(gè)平價(jià)蔬菜攤位。雖然菜是平價(jià)的，但是品相卻不低，泥土、爛葉統(tǒng)統(tǒng)收拾掉，擺放有序，一看就讓人喜歡。

平價(jià)菜的價(jià)格以北京市發(fā)布的當(dāng)天蔬菜價(jià)格為基準(zhǔn)，商戶每天提供不少于5個(gè)品種、總量為500斤的瓜菜作為平價(jià)菜。

記者看到：124號(hào)攤位7月11日當(dāng)天的6款平價(jià)菜分別是：白洋蔥8毛一斤；紅洋蔥1元；土豆1.8元；青椒1.8元；胡蘿卜1.8元；綠茄子2元。市場(chǎng)對(duì)平價(jià)商戶提供租金減半的優(yōu)惠，在保證商戶利益的前提下，最終將實(shí)惠讓給買菜的群眾。市場(chǎng)對(duì)平價(jià)商戶進(jìn)行監(jiān)督，每月如果發(fā)現(xiàn)有三次不按規(guī)定銷售，則終止合同。

周邊秩序井井有條

說(shuō)起停車場(chǎng)，人們并不陌生，但是，在改造后的三源里菜市場(chǎng)正門(mén)西側(cè)，有一個(gè)六七十平方米的微型停車場(chǎng)。但它不是用來(lái)停放汽車的，而是專為商戶們存放進(jìn)貨用的小推車。

原來(lái)，商戶們存放小推車的地方就在順源里社區(qū)里。商戶清晨三四點(diǎn)鐘上貨，小推車聲音太大，影響居民休息。今年4月，菜市場(chǎng)改造之初，左家莊社區(qū)經(jīng)濟(jì)管理中心、街道民政科、三源里菜市場(chǎng)與順源里社區(qū)及居民代表匯聚一堂，召開(kāi)座談會(huì)，傾聽(tīng)居民們對(duì)市場(chǎng)改造的意見(jiàn)和建議。居民們提出了小推車擾民的意見(jiàn)。于是，市場(chǎng)要求所有商戶，不但將小推車的鐵轱轆換成橡膠的，還將過(guò)去商戶放小推車的地點(diǎn)，從小區(qū)內(nèi)挪到了菜市場(chǎng)正門(mén)西側(cè)。據(jù)順源里社區(qū)黨委書(shū)記陶衛(wèi)東介紹，菜市場(chǎng)計(jì)劃將商戶的小推車統(tǒng)一噴成黃顏色，便于統(tǒng)一管理和存放。

多年以來(lái)，因?yàn)椴耸袌?chǎng)生意興隆，而門(mén)前又沒(méi)有足夠的停車位，因此，來(lái)購(gòu)物的人們和卸貨的商戶，常常將機(jī)動(dòng)車“見(jiàn)縫插針”地隨意停放，導(dǎo)致市場(chǎng)門(mén)前交通時(shí)常堵塞，影響附近居民出行，因此，群眾很有意見(jiàn)。

左家莊街道近些年來(lái)一直為解決這一問(wèn)題而多方協(xié)調(diào)，借今年菜市場(chǎng)升級(jí)改造契機(jī)，協(xié)調(diào)轄區(qū)社會(huì)單位，在市場(chǎng)正門(mén)東側(cè)辟出24個(gè)車位，供購(gòu)物者和商戶停車、卸貨。如今，菜市場(chǎng)門(mén)前一條街的交通狀況得到了極大改觀。路通了，好走了，居民心順了。

“我們每天在這兒的時(shí)間比在家里都長(zhǎng)，一天三頓飯，老百姓離不開(kāi)。這么多年以來(lái)，市場(chǎng)進(jìn)行了好幾次升級(jí)改造，每次都給咱整修，不用拿一分錢(qián)。柜臺(tái)是新的，玻璃柜也是剛換的，環(huán)境好了，顧客滿意，買賣也好做。我們更得文明經(jīng)營(yíng)?！睂?duì)菜市場(chǎng)有深厚感情的商戶李秋這樣說(shuō)。

（編輯·韓 旭）

hanxu716@126.com