近日，美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)《內(nèi)科醫(yī)學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究顯示，以三聚氰胺作為聚合材料的密胺（美耐皿）餐具，遇熱會(huì)釋放出對(duì)人體有害的三聚氰胺。 臺(tái)灣高雄醫(yī)學(xué)大學(xué)的研究人員將受試者分成兩組，一組20多歲的6名受試者用美耐皿碗喝熱湯，另一組6人用陶瓷碗喝湯。12小時(shí)后檢測(cè)兩組受試者的尿液。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，美耐皿碗的受試者尿液中三聚氰胺濃度為8.35微克，而瓷碗的受試者尿液中三聚氰胺濃度則為1.31微克。 雖然這項(xiàng)研究并未評(píng)估尿液中的三聚氰胺含量是否會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期的健康問(wèn)題，或是人體是否殘留，但美國(guó)腎臟專家藍(lán)格曼說(shuō)，最好避免購(gòu)買美耐皿餐具，因?yàn)槠浯_實(shí)會(huì)因某些酸性食物或微波爐加熱而產(chǎn)生變化。 點(diǎn)評(píng)：三聚氰胺并非毒品，是一種微溶物質(zhì)，如果攝入的量能通過(guò)腎臟排出人體，就不足為懼。不過(guò)，三聚氰胺對(duì)人體并無(wú)益處，還可能從別的途徑攝入，在可以選擇的情況下要盡量避免。 丹麥實(shí)施含聯(lián)苯菊酯 殺蟲(chóng)劑禁令 丹麥環(huán)境部已從去年11月起執(zhí)行歐盟委員會(huì)關(guān)于殺蟲(chóng)劑活性物質(zhì)列表的修訂決議。該決議中，禁止了聯(lián)苯菊酯（bifenthrin）在殺蟲(chóng)劑中的使用。含有聯(lián)苯菊酯的產(chǎn)品必須在2013年2月1日前下架，5月1日起禁止儲(chǔ)存、使用或持有。 點(diǎn)評(píng)：禁止殺蟲(chóng)劑的前提是不再依賴殺蟲(chóng)劑。我國(guó)人口眾多，要在有限的土地上種植出足夠的糧食供13億人口食用，只有適合國(guó)情的舉措才是最優(yōu)方案。種植農(nóng)產(chǎn)品時(shí)必須合理使用農(nóng)藥，并注意休藥期。 美國(guó)擬對(duì)食品過(guò)敏原 實(shí)施量化風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法案》將主要食品過(guò)敏原定義為牛奶、雞蛋、魚(yú)類（如鱸魚(yú)、比目魚(yú)、鱈魚(yú)）、甲殼類（如螃蟹、龍蝦、蝦）、堅(jiān)果（如杏仁、山核桃、核桃）、小麥、花生、大豆以及含有此類食品提取蛋白質(zhì)的食品原料。該定義排除了由主要食品過(guò)敏原提取的高精煉油，以及由此類高精煉油制成的原料。 目前，美ZJNy6CGLRy25/fgxdPkpWw==國(guó)食品藥品管理局（FDA）擬對(duì)主要食品過(guò)敏原實(shí)施量化風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，制定相應(yīng)監(jiān)管閾值，并開(kāi)展相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估征詢意見(jiàn)。FDA希望得到以下意見(jiàn)：如何定義對(duì)人類健康造成風(fēng)險(xiǎn)的過(guò)敏反應(yīng)；哪些主要食品過(guò)敏原存在最大公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)人群規(guī)模如何；在制定主要食品過(guò)敏原監(jiān)管閾值時(shí)，如何應(yīng)用臨床劑量分布數(shù)據(jù)等。 點(diǎn)評(píng)：過(guò)敏這種事情每個(gè)人各有特異，要防范只有公開(kāi)標(biāo)注，消費(fèi)者有知情權(quán)和選擇權(quán)，這是對(duì)消費(fèi)者的一種保護(hù)。 美國(guó)校園擬禁售 高熱量零食 針對(duì)美國(guó)兒童肥胖率一直居高不下的問(wèn)題，美國(guó)政府提出了新的應(yīng)對(duì)方案：學(xué)校售賣的零食熱量每份不得超過(guò)200卡路里，最好是水果、蔬菜、奶制品、全谷物產(chǎn)品；如果該零食含有至少10%的營(yíng)養(yǎng)成分，如鈣、鉀、維生素D或纖維也是可以的。此舉令學(xué)校的自動(dòng)售貨機(jī)以及小吃店不再售賣糖果、高脂肪的薯?xiàng)l、全熱量的碳酸飲料以及含糖糕點(diǎn)。 不過(guò)，如果學(xué)生參加體育比賽等課余活動(dòng)，仍可以買到糖果、糕點(diǎn)等食物；而學(xué)生們自帶的午餐，或者為生日派對(duì)和慶祝節(jié)日準(zhǔn)備的食物也不在限制之內(nèi)。 點(diǎn)評(píng)：限制得了學(xué)校小賣部，限制不了小朋友們的嘴。此方案雖從一方面控制了小朋友們的飲食，但效果不大。對(duì)孩子們進(jìn)行正確的飲食教育，讓他們學(xué)會(huì)控制自己的嘴巴豈不更好？