做做花匠又何妨

有位朋友，比我早半年退休。我曾約他來我家小坐，他一直沒來，我便去叩他的門。他熱情地招呼我進屋。我說：“閑著，怎么也不找我聊聊？”他說：“這半年來極少出門。懶得見熟人。有些人，勢利得很，你在位時，老遠就放聲喊你局長；如今見你，形同路人，讓我覺得很不是滋味?！?/p>

為開導他，我給他講了一個在報上看到的故事：一位外國游客在法國游覽一座美麗的花園。導游說，這美麗歸功于一位老花匠。游客親自去看花匠工作，發(fā)現(xiàn)他干得很投入、很認真。游客十分欣賞花匠，決定高薪聘他去自己的國家。可老花匠卻說，我在自己的國家生活得很好，我很熱愛我的工作，我不想離開。游客后來才知道，老花匠竟然是法國前任總統(tǒng)密特朗。友人聽罷，說：“是編的故事吧？”

我說：“真有其事。一位曾經(jīng)權(quán)傾一方的總統(tǒng)，退職后樂此不疲地修理花園，還把平凡的工作做得很漂亮?？偨y(tǒng)尚能如此，何況你我這等普通人！”

生命是一種交換的過程，有失必有得，關(guān)鍵在于如何看待。退休了，不必對曾經(jīng)的名號過于留戀，做自己喜歡的事，依然可以獲得滿足。

（摘自《健康時報》文／羅光榮）

老年人要吃點零食

人體需要各種微量元素，老年人吃點零食，對延年益壽、祛病強身大有裨益。

隨著年齡的增長，人體內(nèi)所需要的微量元素數(shù)量，也在發(fā)生著變化，如微量元素硒，一般成年人每日膳食中硒的供給量約為50微克就可以滿足的需要，但老年人每日硒的生理需要量則為100微克，而硒的不足正是冠心病、白內(nèi)障以及某些腫瘤等疾病發(fā)生的原因之一。因此，對老年人來說，平時常吃些含有硒元素的花生、核桃、葵花子、板栗等零食，對延緩衰老、增強健康，無疑是有積極作用的。

從心理學角度來說，吃零食還有著積極的心理保健作用。但吃零食需注意以下幾點：

1.數(shù)量不宜過多 零食不能像正餐那樣，它只是一種補充。因此不可過量，否則也會影響健康。

2.掌握好時間 吃零食應在兩餐之間或夜間工作、學習之余感到饑餓時，以補充正餐的不足，并以易于消化的零食為宜。

3.不吃熏烤、油炸的零食 因食品經(jīng)熏烤、油炸后，極易產(chǎn)生有害的物質(zhì)，對身體健康有害，嚴重的還會導致中毒或引發(fā)癌變。

4.不宜食冷飲類零食 因寒冷刺激引起胃腸道血管收縮，減弱消化功能，易誘發(fā)胃腸炎等疾患，冷飲對兒童、少年、老年人更為不利。

（摘自《周末》文/趙葉）

進食也要“四舍五入”

中年女性按照“四舍五入”原則進食，可以應付由于體內(nèi)雌性激素開始減少而面臨的更年期（圍絕經(jīng)期）到來，預防心血管疾病和老年性癡呆等疾病的發(fā)生。

“四舍”

指減少飽和脂肪的攝取量（脂肪的攝取應占每天總熱量的30％以下）；減少膽固醇的攝取量（每日攝取量建議在400毫克以下）；舍去過多鹽分；舍1J1F1iFqauxOoXyQchyHxpGAMw6Z+q/MKcX8AecFSFs=去過多酒類。

“五入”

1.適量補充富含胡蘿卜素，維生素C、E的食物。多吃一些獼猴桃、山楂、刺梨等富含維生素C的水果，對緩解高膽固醇血癥、促進鐵的吸收有一定作用。

2.多攝取富含纖維素食品，如全谷類、蔬菜及水果，富含纖維的果蔬，如蘿卜、芋頭、海藻、葉菜類、土豆、黃瓜、青椒以及蘋果、橘子等，這些食品有助于消化液分泌，增加胃腸蠕動，促進膽固醇的排泄。另外，洋蔥、大蒜有良好調(diào)脂助食作用；木耳、香菇可補氣強身。

3.多喝水。成年人一天喝水應（含湯水）不少于2000毫升，早晚各喝1杯白開水，防止血液過于黏稠。血液黏稠會加快大腦的缺氧、色素的沉積，使衰老提前來臨。此外，適量食用醋可以延緩血管硬化的發(fā)生。飲食中宜適量食用植物油，如菜籽油、葵花籽油。

4.多食大豆制品如豆腐、豆腐腦、豆?jié){、豆腐干，因為它們是很好的植物性蛋白。

5.多攝取富含鈣質(zhì)的食物，如牛奶等。

（摘自《杭州日報》文/宇光）

吃花生防膽結(jié)石

美國哈佛醫(yī)學院的兩項研究提示：常吃花生者不易患膽結(jié)石，并且接受手術(shù)治療的幾率也較低。

哈佛醫(yī)學院的一個研究小組對43823例中年男性進行了12年的隨訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每周吃花生或一些堅果類食物的男性與從不吃或很少吃的男性相比，發(fā)生膽結(jié)石的危險性要低30％。

在另一項研究中，研究人員對80718例中年女性進行了20年的隨訪調(diào)查，在調(diào)查過程中有7831例接受了膽囊切除術(shù)，對被調(diào)查者的飲食情況進行詳細分析后發(fā)現(xiàn)，每周吃5盎司（約140克）以上花生的女性與從不吃或很少吃花生的女性相比，其接受膽囊切除術(shù)的幾率要低20％。

這是為什么呢？大部分膽結(jié)石是膽固醇性結(jié)石，當體內(nèi)脂類代謝異常時，膽汁中的膽固醇、膽汁酸和卵磷脂比例會失去平衡，膽固醇就會結(jié)晶形成膽結(jié)石。而花生對膽結(jié)石的預防作用可能正是源于花生具有調(diào)節(jié)脂類代謝的功能。

（摘自《健康時報》文/王國忠）

父親的讀書養(yǎng)生法

父親是一名中學語文教師，我曾做過他半年的學生。記得那時，父親在課上很喜歡帶領(lǐng)同學們誦讀課文。他退休后，曾練過一陣太極，還學跳了幾天舞，不過父親后來還是找到了最適合他的養(yǎng)生方法，那就是讀書。

父親每天的生活很有規(guī)律，早飯過后出去走走，然后回家讀一個小時的書；中午小眠，起床后在陽臺上活動活動，然后再讀一個小時的書；晚飯后和母親出去散會兒步。父親現(xiàn)在讀的，都是一些比較輕松閑適、充滿人生哲理的文章，比如劉墉的散文他就很喜歡，說是散淡之中不乏人生的哲理，適合他這個年齡的人閱讀。

父親很喜歡從書中找樂，讀到好句，就會大聲地誦讀給母親聽。他說，讀書是最能陶冶人性情的。讀上一兩本好書，人的心胸也會變得博大，思想豁然開朗，從而祛病延年。

父親以讀書養(yǎng)生，效果還真不錯。這幾年體檢，身體的各項指標都很正常。而且父親的心境也越來越平和，在我們遇到煩心事時，他開導我們的話總是充滿了哲理。

西漢文學家劉向說：“書猶藥也，善讀之可以醫(yī)愚?！崩夏昱笥褌儾环料裎腋赣H那樣，把讀書作為一種延年益壽的方法來豐富自己的生活。

（摘自《家庭醫(yī)生報》文/田小勇）

積善積德亦積壽

心理學家的研究表明：施善者多健康長壽。而那些經(jīng)常做壞事的人，既要算計別人，又要防止別人暗算，終日惶惶不安，導致身體功能失調(diào)，免疫力下降，發(fā)病率和死亡率都遠遠高于施善者。人們常說，損人利己者必折壽，是“短命鬼”，這并非因果推論、因果報應，而是損人利己者失去了良好的心理狀態(tài)的緣故。就事理來說，多行不義必自斃；就生命來說，多行不義自傷身。這是有科學道理的。

老是自然規(guī)律，誰也無法抗拒。長壽的秘訣往往取決于正確的人生觀，取決于良好的生活態(tài)度。一個人要想長壽，必須具有良好的心理狀態(tài)。而樂善好施，即多做好事，看起來是平凡的，微不足道的，其實是身心健康的表現(xiàn)。

美國心理學家夏爾夫·馬丁把孤獨稱為隨時都可引爆喪身的“定時炸彈”。做好事是一種必須與他人發(fā)生聯(lián)系、接觸的活動，做好事后孤獨感自然就會消失，有助于緩解或克服負面情緒的影響，心態(tài)平衡，利于身體健康。

人類生活方式是群體性的，既合作又競爭。樂善好施是積德，其實質(zhì)是視他人為朋友，與人為善，樂于奉獻，急人所難，濟人之困，竭誠相助，在助人的過程中，自己的心里會涌進欣慰的快感，還會堅信自己活在世上于人有益的價值，進而增強人生的自信心。這樣的心理狀態(tài)是平衡的，因而也是健康的。持有這種心態(tài)必然有助于長壽。正像古人總結(jié)得那樣，“養(yǎng)生先養(yǎng)德”，“善為福壽之本”。這其中的哲理是值得人們深思的。

樂善好施乃是積德，這有利于講文明、樹新風，有利于講道德、崇高尚。若從醫(yī)療與健身的角度看，樂善好施，竭誠為人，也是在積壽?。?/p>

（摘自《楊子晚報》劉敏/文）

冷水洗出健康

四十年前，我還是個二十多歲的小伙子，住在單位的集體宿舍里。因為懶，晨起不愿意外出到“老虎灶”去買熱水回來洗臉，我就擰開自來水龍頭用冷水洗臉。

沒想到，當時為圖方便省事，幾十年下來，我倒養(yǎng)成了冷水洗臉的習慣。不管春夏秋冬，無論到什么地方，就是住進舒適的星級賓館，我也天天晨起后用冷水洗臉，從不間斷。冷水洗臉能增強機體對疾病的抵抗力，同時也鍛煉了自己的意志。特別是在三九嚴寒、滴水成冰的日子里，晨起用冷水洗過臉后，十指麻木，仿佛鉆心地痛。此時，放棄還是堅持就成了考驗。還好，我堅持下來了。工作時，我都是出滿勤，沒有請過一天病假。到如今，久已不知傷風感冒的滋味。

在我的帶動下，我的妻子和兩個女兒也養(yǎng)成了這個習慣，連學齡前的外孫，晨起也用冷水洗臉。冷水洗臉使我們一家人的生活更健康，更幸福。

冷水洗臉是一種簡便的鍛煉方法，一年365天，每天都可以進行。如果能在群眾中推廣，大家一定獲益匪淺。

（摘自《解放日報》文/郭庚銘）

“3分鐘”健身法

搓手3分鐘 先是兩手手心互相搓，直到手心感到微熱，再將手背互相搓，最后手指交叉，相互揉搓。手上的穴位密集，經(jīng)常揉搓這些穴位，可以對其相對應的內(nèi)臟起到保健作用。

冷水浴3分鐘 用冷水擦洗全身，可以促進全身血液循環(huán)，剛擦時會覺得很冷，但5分鐘以后就會發(fā)熱，感覺很舒服，可以預防心腦血管疾?。ㄉ眢w虛弱者慎用此法——編者注）。

彎腰3分鐘 雙腳站立與肩同寬，而后逐漸低頭彎腰，雙手觸地，2秒鐘1次，1分鐘30次。剛開始可以少彎幾次，逐步增加。這項運動可以幫助腦血管對抗壓力，對于困擾很多人的偏頭疼，也有一定的緩解作用。

仰臥呼吸3分鐘 全身放松仰臥在床上，吸足一口氣，使肚子鼓足，然后慢慢呼出，如此反復數(shù)次。這個動作可以運動全身內(nèi)臟，使血管神經(jīng)得到緩和而有節(jié)奏的運動。既有利于消食化痰，也有利于安穩(wěn)睡眠。

（摘自《健康報》文/阿超）

煩惱是手指上的一根小刺

一天，有個朋友突然覺得自己患上了絕癥，因為他用手指按身上每一個部位都覺得疼痛，一夜之間他幾乎要崩潰了。

第二天，他絕望地來到醫(yī)院做了全面檢查，結(jié)果都很正常。一個醫(yī)生無意中捏住了他的手指，他立馬就說，完了完了，連指頭都疼得厲害。醫(yī)生仔細一看，原來他的食指上有一根木刺。

其實，他什么病也沒有，只不過是手指上插入了一根小刺，這才讓他按每一個部位都會有疼痛的感覺。

生活中的種種煩惱，其實就是你的手指頭上的一根小小的刺，當你太在意這個小刺了，就覺得生活處處都有磨難和苦痛。

忘了這根小刺，幸福又是如此貼近，生活又是如此甜蜜！

（摘自《科教新報》文／葛取兵）

多吃深色食物 預防頭發(fā)變白

古人說，“發(fā)為血之余”，意思是說頭發(fā)的生長與脫落、潤澤與枯槁，與血液的濡養(yǎng)程度密切相關(guān)。人在青壯年時腎氣足，肝血旺，血液循環(huán)順暢，所以頭發(fā)長得快且光澤。到了年老體衰時，精血多虛弱，毛發(fā)易變白而枯落，其直接原因是脾胃提供的營養(yǎng)不足。五谷雜糧中富含淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、各種維生素和某些微量元素（如銅）等，以及肉食中含有豐富的動物蛋白，這些都是保持一頭烏黑油亮的頭發(fā)所必需的營養(yǎng)成分。中老年人如果主食及肉食攝取不足，常會導致頭發(fā)變灰變白。

那么，應如何預防頭發(fā)變白呢？中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等主食，也要多吃烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚、深色肉質(zhì)的魚類、海參等。此外，還要常吃胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等?？傊彩巧钌氖澄锒紝︻^發(fā)色澤的保養(yǎng)有益。

編者注：頭發(fā)變白的原因很復雜，不只是脾胃提供的營養(yǎng)不足，也不是僅靠吃深色食物就能預防的，不可對之有過高的期望。

（摘自《環(huán)球時報》文/陳默）

人到年老應護嗓

人到老年后，機體各器官功能都會衰退，發(fā)音器官——喉也是一樣，如果不注意保護嗓子，發(fā)音過多、過勞，會出現(xiàn)聲音嘶啞，形成啞喉嚨。

聲音嘶啞是嗓音疾病的常見癥狀，一般來說，由喉部的急性炎癥，喉結(jié)核，聲帶腫物如息肉、小結(jié)、喉部的良惡性腫瘤及精神、神經(jīng)等因素引起。值得警惕的是聲音嘶啞有時成為肺部、食道及縱隔等處腫瘤的早期信號。由于這些部位的腫瘤壓迫喉返神經(jīng)，而喉返神經(jīng)是運動神經(jīng)，受到壓迫便造成聲音嘶啞，因此50歲以上的老年人，持續(xù)聲音嘶啞超過1個月以上者，應提高警惕并及時檢查。

延緩嗓音的衰老，首先要預防呼吸道疾病。要避免長時間大聲說話，另外要多飲水，少食辛辣刺激性食物，多食清淡、清涼食物及富含維生素C、E的食物，注意室內(nèi)環(huán)境和衛(wèi)生，防止室內(nèi)干燥。

（摘自《健康時報》 宋敏/文）

粗糧養(yǎng)生，也要得法

粗糧主要包括玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆、紅薯、山藥、馬鈴薯。它們當中含有大量纖維素、碳水化合物、膳食纖維，并富含B族維生素和多種微量元素，對預防肥胖癥、糖尿病、血脂異常等都有作用，如今，吃粗糧已經(jīng)成為一種健康養(yǎng)生的方法。但是如果粗糧吃太多，會影響消化功能，還可能降低人體的免疫能力。

嬰兒、青少年（編者注應為兒童），建議少吃或者不吃粗糧。因為他們胃腸功能較差，過多食用粗糧會對消化系統(tǒng)造成負擔。

25～35歲者，久食多食粗糧會影響人體機能對蛋白質(zhì)、無機鹽和某些微量元素的吸收，建議每周吃粗糧不要超過6次，或者改喝一些粗糧細作的飲料。

35～45歲者，新陳代謝率開始放慢，有“三高”癥、久坐電腦桌前、應酬飯局較多的人，可以適當多吃一些粗糧，每天30～40克即可。

45～60歲者，應少吃部分粗糧，如黏性的糯米，但燕麥可以常吃。建議每周吃粗糧2～3次，每次50～100克為宜。

60歲以上的老年人，對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力本來就比較差，大量進食粗糧，其中的不溶性膳食纖維將導致胃腸蠕動減緩，使蛋白質(zhì)的消化吸收能力更弱，導致營養(yǎng)不良。建議每周吃一兩次粗糧，每次不超過50克。

（摘自《今晚報》 文/張小洋）

煎過的藥渣能泡腳

煎服中藥后的藥渣人們一般都倒掉，其實，藥渣中或多或少還殘存一些藥性，仍然可以“廢物利用”，患者可以將其加水煮熱后用來泡腳。

腳被譽為人體的“第二心臟”，人體的重要臟腑、器官在足部均有各自的對應反射區(qū)，腳的脂肪層薄、保溫差，又距離心臟最遠、供血差，所以腳掌皮膚溫度最低，極易受寒。一旦腳部受涼，人體抵抗力明顯下降，空氣中的病毒和細菌便會乘虛而入，引起多種疾病。

用溫水進行中藥泡腳，藥性經(jīng)皮滲透，接受藥渣輕微的物理刺激，可以有效起到輔助治療的作用，還可以促進全身血液循環(huán)，加快機體各種代謝廢物、各種毒素的有效排泄，活血通絡(luò)、滋養(yǎng)容顏、改善睡眠。因中藥方都是根據(jù)患者所患疾病對癥下藥的，故此利用煎過的中藥渣泡腳也適合自身體質(zhì)。

值得注意的是，泡腳時間不宜過長，可用40℃左右溫水泡20～30分鐘。

（摘自《羊城晚報》 文/蔣肖男）

老人養(yǎng)生，心靜身動

靜養(yǎng)確實能減少能量消耗，使血壓下降，心動趨緩。然而，所謂的靜養(yǎng)應理解為“靜心”，并不意味著終日不活動，更不是吃完飯就上床睡覺，或是窩在沙發(fā)里不動，而是要適當出去走走。尤其是心腦血管病患者，如果患者只能臥床，可以在家屬的幫助下進行一些“被動”運動，比如抬手、抬腿、肌肉按摩等。

要做到動靜結(jié)合、以靜養(yǎng)心、以動養(yǎng)身，關(guān)鍵在于把握運動量，運動量應以運動后感到無明顯疲乏感，沒有因運動而導致或加重身體不適為準。

（摘自《家庭保健報》 文/趙鐵良）

口重老人如何少吃鹽

年紀越大，口味越重，似乎是老人的共同特征。事實上，人的味蕾與嗅覺細胞隨著老化日漸萎縮，味覺、嗅覺也慢慢退化。此外，疾病、藥物、手術(shù)、環(huán)境因素以及營養(yǎng)不足，也會影響味覺與嗅覺的靈敏度。

由于味蕾的傳導效應變低，有些老年人會覺得味道改變，或是對味覺刺激不那么敏感。研究顯示，不同的味覺，喪失的程度也有所不同，感受咸味的能力喪失最多，然后依次是苦味、酸味、甜味。有什么辦法可以讓味覺衰減的老年人在少鹽低糖攝入的同時，繼續(xù)享受食物的美味呢？

有一個技巧，就是做菜時，先以少鹽少糖的做法，然后用調(diào)味厚重一點的湯汁淋上，或做成勾芡；也可以像蒜泥白肉的吃法，水煮的食物蘸上汁再入口。這樣把甜、咸味道淺淺地鋪在食物表面，就可以讓舌頭滿足，而糖、鹽的攝取又不會過量。

（摘自《當代健康報》文/嚴密）

老人吃肥肉，燉夠2小時

很多老人擔心肥肉脂肪多而不敢吃，其實，吃些燉透的肥肉（燉的時間在2小時左右）有益健康。因為隨著燉的時間加長，肥豬肉中的飽和脂肪酸含量大幅下降，不飽和脂肪酸含量卻不斷增加，而且膠質(zhì)部分更容易消化吸收，尤其適合老年人食用。不過，肥肉即使燉透，老年人還是不能過量食用，畢竟它的熱量比較高。

（摘自《健康時報》）

濕發(fā)莫用熱風吹

天氣越來越冷了，許多人洗頭后都會用電吹風把頭發(fā)吹干，但經(jīng)常使用電吹風會對頭發(fā)造成損傷。正常的毛發(fā)中含有少量水分。用電吹風，尤其是使用熱風快速或長時間吹頭發(fā)，水分很容易從毛發(fā)中溢出，使頭發(fā)變得發(fā)黃、干燥、發(fā)梢裂開。同時吹熱風還會導致頭皮缺水，使頭皮屑增多，造成發(fā)質(zhì)損傷。如果有急事需要頭發(fā)盡快吹干，要學會掌握一定技巧，盡可能減輕電吹風對毛發(fā)造成的損傷。

涂抹免洗護發(fā)素 吹發(fā)之前，應在濕頭發(fā)上涂些免洗護發(fā)素保護頭發(fā)，最好選擇冷風，這樣對頭發(fā)的傷害小一些。

先吹發(fā)根部 低頭把頭發(fā)翻起來，用左手抖動頭發(fā)，邊抖動邊吹，直到頭發(fā)基本吹干。

按層次吹 先把頭后部下層的頭發(fā)吹干，然后逐步向上吹。否則可能表面的頭發(fā)已干，但是里面的發(fā)根仍然潮濕。

順頭發(fā)的生長方向吹 濕頭發(fā)的毛鱗片是張開的，順著頭發(fā)生長的方向吹會讓毛鱗片閉合，如果逆向吹會讓毛鱗片張開，越吹越毛躁。

保持距離 吹風筒使用時遠離頭發(fā)15厘米，切忌太近，以免損傷頭發(fā)。

（摘自《健康報》 文/張獻懷）

中老年人不同年齡段的飲食

45～60歲 大多數(shù)人到了這時，才明白調(diào)節(jié)和補充營養(yǎng)對他們的身體有多么重要。因此，要根據(jù)所患的疾病和身體健康狀況合理膳食。如對于老年性癡呆（編者注：即阿爾茨海默?。?，建議食用含有抗氧化物維生素E的食物，可減緩癥狀的發(fā)展；高血壓患者要少吃鹽，食用含鉀豐富的食物，如香蕉、橙子、干杏、豆類和干果。在飲食中增加水果和蔬菜分量，減少肉的攝入量，脂肪的攝入量要降低30％。

60～65歲 營養(yǎng)需要量與中年人相同，但需要較少的熱能，需要維生素D。老年人食用脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的比例同成年人差不多。

65歲以上 這一年齡段的人缺少鎂和鉀，有的老年人也缺少維生素C、鐵、維生素D、β-胡蘿卜素和大多數(shù)B族維生素。推薦水果、蔬菜、植物油、纖維素、含油多的魚和低脂肪動物肉。

（摘自《家庭保健報》文/張余）