荷蘭人過(guò)去把吃魚(yú)看成是禁欲吃齋，把吃肉看成是縱欲享樂(lè)，在中國(guó)人眼里多鮮美的海產(chǎn)品，也只好在肉后面屈居第二位。荷蘭人不待見(jiàn)魚(yú)，飯館活魚(yú)的價(jià)格上不去，用它宰人等于抽刀斷水。

多年僑居荷蘭，名堂沒(méi)搞出啥來(lái)，忙得倒暈頭轉(zhuǎn)向，煞有介事的。好不容易上個(gè)月見(jiàn)縫插針抽十天回祖國(guó)北京探望雙親。結(jié)果不回中國(guó)不知道，一回嚇一跳。別的不說(shuō)，就說(shuō)下館子吧。 一條清蒸鯽魚(yú)，中號(hào)還不是大號(hào)的，要七八十塊人民幣。不就是魚(yú)上碼點(diǎn)蔥姜蒜擱在鍋里蒸嗎？又不費(fèi)工不費(fèi)料的，宰人那叫狠。魚(yú)香肉絲多難伺候呀，肉得切得一般粗細(xì)，菜碼調(diào)料得搭配合適，還得放在現(xiàn)在風(fēng)行的那叫什么油來(lái)的？在那里炸來(lái)炸去攪和半天才能出鍋?？蛇@盤菜只要二十來(lái)塊錢，比例失調(diào)，牛唇不對(duì)馬嘴??！但我在好幾個(gè)飯館左顧右盼鳥(niǎo)瞰全局的調(diào)查結(jié)果證明，愛(ài)被宰的人比不愛(ài)宰的人多。

在荷蘭無(wú)論低、中還是高檔餐館，魚(yú)和肉菜價(jià)格相差無(wú)幾，因此服務(wù)員不會(huì)花言巧語(yǔ)使盡渾身解數(shù)向你推薦魚(yú)類菜。顧客選擇魚(yú)或肉的動(dòng)機(jī)也和擺闊或省錢沒(méi)關(guān)系。按理說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人。荷蘭不但海岸線漫長(zhǎng)，而且國(guó)家就建在海上。滄海造田是中國(guó)遠(yuǎn)古神話，幾百年前荷蘭人正愁沒(méi)地方住呢，不知怎么道聽(tīng)途說(shuō)地知曉了這神話，備受啟發(fā)。于是舉國(guó)上下圍海造田，成了現(xiàn)在的版圖。海濱之國(guó)應(yīng)該酷愛(ài)吃魚(yú)，比如說(shuō)日本島，那里的人吃魚(yú)（河豚）不要命，但荷蘭半島為什么不待見(jiàn)魚(yú)呢，起碼不像日本人那樣為吃魚(yú)可把生命置之于度外？

依鄙人見(jiàn)，有很多原因。 原因之一是基督教。據(jù)圣經(jīng)記載，我主耶穌是在一個(gè)星期五被掛上十字架的。救世主為洗清我們蕓蕓眾生的罪孽英年早逝，雖然兩天以后又走出墳穴復(fù)活了，但想當(dāng)初他被壞蛋雙手雙腳釘在十字架上，拋頭顱灑熱血，代替我們這些罪人備受折磨。為了紀(jì)念耶穌受難日，表示對(duì)他的崇敬和感恩，基督徒周五要節(jié)欲，不吃肉只吃魚(yú)，也就是中國(guó)人說(shuō)的吃齋。

過(guò)去荷蘭多數(shù)人是虔誠(chéng)的基督徒，qB0PyR4qs+yyD/3WPMvUZw==所以他們認(rèn)為周五吃肉是對(duì)耶穌的不敬。現(xiàn)在大部分荷蘭人不再每周日上教堂做彌撒了，但周五吃魚(yú)的習(xí)慣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)經(jīng)久不息。至今荷蘭大市場(chǎng)一到周五就魚(yú)蝦滿天飛，品種琳瑯滿目。再加上荷蘭靠海，近水樓臺(tái)先得魚(yú)，海貨新鮮欲滴。

但是由于荷蘭人過(guò)去把吃魚(yú)看成是禁欲吃齋，把吃肉看成是縱欲享樂(lè)，在我們中國(guó)人眼里多鮮美的海產(chǎn)品，也只好在肉后面屈居第二位，可惜了的白瞎了。物以稀為貴，荷蘭人不待見(jiàn)魚(yú)，飯館活魚(yú)的價(jià)格上不去，用它宰人等于抽刀斷水。

這并不是說(shuō)你到荷蘭旅游時(shí)，一定得在飯館點(diǎn)魚(yú)。因?yàn)檫@里人做魚(yú)歸里把總就有一個(gè)方法，那就是把它放在黃油里煎熟后灑點(diǎn)鹽，最多再加點(diǎn)胡椒面和檸檬汁。魚(yú)和黃油這個(gè)組合不知適合中國(guó)人口味不， 反正我這個(gè)炎黃子孫在荷蘭住了27年了，就是習(xí)慣不了這口味。

由此看來(lái)， 食物味美與否，價(jià)格沖天或疲軟，和人們?cè)趺纯创忻芮嘘P(guān)系。再好吃的東西，一和禁欲有染，就被打出局。荷蘭要想提高魚(yú)價(jià)，可以試試編個(gè)新故事，以便允許人們周一到周四縱欲吃魚(yú)，周五只能吃肉，否則犯戒。也許這樣能給魚(yú)蝦正名。

以此推之，要想弘揚(yáng)什么，先要禁止什么。就像小孩一樣，你越不準(zhǔn)他罵人，他越感到刺激，罵得越歡。我有個(gè)荷蘭女朋友。她兒子四歲時(shí)，一口一個(gè)臟字。于是她每天下午五點(diǎn)把她的皮小子請(qǐng)到廚房右側(cè)的儲(chǔ)藏室里。在那兒他可以60分鐘連續(xù)罵爹罵娘罵祖宗，什么難聽(tīng)什么惡心就說(shuō)什么。一小時(shí)后她開(kāi)門把那小家伙請(qǐng)出來(lái)，從晚上6點(diǎn)起他一個(gè)臟字都不能說(shuō)，有的話攢著到第二天五點(diǎn)儲(chǔ)藏室里一塊說(shuō)。沒(méi)過(guò)三天她兒子就之乎者也地語(yǔ)言超文明了。

婚外戀或供養(yǎng)多少個(gè)二奶也一樣。地球人都知道這不對(duì)，但禁果香啊。當(dāng)初亞當(dāng)和夏娃不就因?yàn)槠穱L這果子被趕出天堂了嗎？但為什么不少人腰包一鼓起來(lái)或地位一翹起來(lái)就愛(ài)吃這口呢？不是果子香，而是果子被禁。不信哪天我們把幾位大腕作家請(qǐng)到三亞，好吃好喝地伺候著，讓他們同心協(xié)力編個(gè)故事說(shuō)， 一夫一妻制惡貫滿盈，應(yīng)大力度根除以防后患。那時(shí)搞婚外戀或供養(yǎng)多少多少“奶”的地球人就會(huì)一下子興趣索然，冒天下之不韙偷偷摸摸開(kāi)房以便如火如荼忠心耿耿地只愛(ài)他們的原配了。

從荷蘭人吃海鮮侃到地球人吃腥，貌似風(fēng)馬牛不相及，但還是陰差陽(yáng)錯(cuò)地及上了。 要想知道荷蘭人不待見(jiàn)魚(yú)蝦的第二個(gè)原因和我由此推之再度漫天亂扯到哪兒，請(qǐng)聽(tīng)下回分解。