中國每天有多少個飯局？沒法統(tǒng)計。

有多少人頭痛別人請吃飯？這倒是有個大概的比例：67.9%的中國人一聽到要吃一碗叫做“應(yīng)酬”的飯，就各種心理生理不舒服，其中，30.3%的人感到“非常不舒服”。

全世界，也只有中國人的飯，叫“飯局”?！熬帧?，原本是下棋之術(shù)語，引申出“情勢、處境”，后來再引申出“賭博、聚會、圈套”的意思。吃飯事小，設(shè)局事大。

“飯”與“局”的組合，是宋代文人對漢語及中國文化的高度貢獻(xiàn)——它揭示出飯局上的圈套實在太多了。

晏子在飯局上“二桃殺三士”，藺相如在澠池會上屈秦王，開趙國數(shù)十年之太平。同樣久負(fù)盛名的還有“鴻門宴”、“煮酒論英雄”、“火燒慶功樓”、“杯酒釋兵權(quán)”等等。每一個飯局都是人與人之間的較量。飯局之妙，不在“飯”而盡在“局”。正所謂當(dāng)局者迷，旁觀者清。一個完美的中國式飯局，設(shè)局人、入局人、局托兒、陪客眾角色一個都不能少。

除了歷史學(xué)家可以上百家講壇說飯局，社會學(xué)家也有發(fā)言權(quán)。他們的研究結(jié)果之一就是：中國人喜歡請客吃飯，并不是中國人好吃，而是中國文化的思想內(nèi)核——群體意識決定的。

飯局在中國，是一個人的社會身份認(rèn)同體系。喊餓的幾乎都是胖子，擺飯局的，幾乎都是吃飽了的。看一個人經(jīng)?；燠E于何類飯局，便可以洞悉其興趣、愛好、財富、身份、地位。

設(shè)飯局和赴宴，目的都是為了“關(guān)系”。如果是請一些原來不熟悉的親戚、朋友、老鄉(xiāng)，場面話少不了有“你也姓X啊，我們五百年前都是一家人”之類，進(jìn)而就可以順利開展認(rèn)親、認(rèn)老鄉(xiāng)、認(rèn)干爹干媽的活動。如果是為了“設(shè)法巴結(jié)有權(quán)勢的人以謀求私利”，比如某人辦一個公司需要有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，該怎么辦？請領(lǐng)導(dǎo)的司機(jī)吃個搭橋飯，借此認(rèn)識領(lǐng)導(dǎo)兒子，此事就成了一半。

心理學(xué)家對不是為了吃飯的吃飯，也很有興趣，他們總結(jié)出飯局中人的各色心理。翻譯成大白話就是：我請你吃飯/我來吃你的飯，是為了滿足我的心理需求。這些心理需求包括“獲得別人的贊賞或稱贊；維持我們的和諧關(guān)系；維護(hù)我的面子；使比我強(qiáng)的人對我留下良好印象；使比我弱的依附于我；得罪了人可以找到臺階化解沖突，避免報復(fù)；找到解決困境的途徑”等等。

其實不用心理學(xué)家說，我們也知道就是那么回事。誰會把飯局真當(dāng)成吃飯的地兒啊。要干的事太多了，交換名片、認(rèn)識新友、打探隱私、在別人灌倒自己前先灌倒別人……件件都比吃飽飯重要。

所以看到真有人埋頭認(rèn)認(rèn)真真吃飯，我們反而驚詫鄙視了：怎么有這么俗的人，連怎么參加飯局都不懂！