林麗艷

(福建省霞浦縣農業(yè)技術推廣站 355100)

福建省霞浦縣屬中亞熱帶季風濕潤氣候，年平均氣溫18.6℃、日照時數(shù)1 929 h、降水量1 100 ～1 800 mm、無霜期345 d，發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)具有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢。霞浦縣每年冬種馬鈴薯面積約有2 800 hm2，總產(chǎn)量達63 000 t。近幾年，引進閩薯1 號、中薯3 號、早大白、福克212、麗薯6 號等馬鈴薯新品種，通過推廣稻草包芯栽培技術和品種比較試驗，結果表明:閩薯1 號平均每667 m2產(chǎn)量達2 318.7 kg，比當?shù)刂髟云贩N紫花851 增產(chǎn)24.13%，居參試品種首位。2011 年和2012 年全縣共推廣種植500 hm2，平均每667 m2產(chǎn)量達2 264.7 kg、產(chǎn)值5 433.3 萬元，獲得較好的經(jīng)濟效益，受到了當?shù)剞r民的普遍歡迎，2013 年進一步擴大種植面積，順利實現(xiàn)全縣馬鈴薯品種更新?lián)Q代。

表1 閩薯1 號主要栽培特征表現(xiàn)

1 特征特性

閩薯1 號是福建省農科院作物研究所和龍巖市農科所聯(lián)合選育的馬鈴薯新品種。該品種屬于中熟鮮食品種，休眠期較長，休眠期秋薯留種的一般為65 ～70 d，春薯留種的一般為55 ～60 d;萌動的薯塊從下種到出苗，冬種需要20 ～25 d，生育期89 d左右;株型開展，單株主莖3 ～4 個，株高41 cm左右;出苗率95%左右，單株結薯數(shù)7 個左右。品比試驗結果(表1)表明:單株薯塊重最高，為0.62 kg;單薯重最高，為88.6 g;商品率最高，為93.5%。薯皮淺黃色，薯肉黃色，薯型橢圓形，芽眼淺，無裂薯、空心，食用品質較好，無發(fā)生卷葉病，較抗晚疫病。

2 關鍵栽培技術

2.1 播前準備

2.1.1 翻耕起壟作高畦 閩薯1 號株高相對較矮，單株結薯數(shù)較多，單薯重較高。因此，種植地要選擇土層深厚、土壤疏松、富含有機質及排灌方便的沙壤田，有利于獲得較高產(chǎn)量。同時，因霞浦縣冬種馬鈴薯的結薯盛期在春季，雨水較多，栽培上要起壟作高畦，開好田間三溝(環(huán)溝、縱溝、畦溝)，以利于旱能灌、澇能排，調節(jié)好田間小氣候，抑制病蟲害發(fā)生蔓延。特別是前作為晚稻的田塊，晚稻收割后要進行深翻曬白，精細整地，創(chuàng)造疏松的土壤環(huán)境，以利于閩薯1 號塊莖生長。然后按畦寬80～90 cm、壟高35 cm、溝寬30 cm、環(huán)溝深25 cm、縱溝深30 cm、畦溝深15 cm 的規(guī)格起壟作畦。

2.1.2 種薯處理 閩薯1 號休眠期較長，播種前，特別是使用秋薯留種的要提早5 ～7 d 進行種薯處理，以打破休眠。挑選種薯時，首先要剔除病、爛薯，以選用薯重25 ～30 g、完整、無病蟲害、無傷凍的薯塊作種薯為佳。若種薯較大，應進行切塊處理，以減少用種量。切種薯應從臍部按芽眼排列順序向頂部斜切或縱切，切成30 g 左右的小塊，注意不要傷到芽眼，確保每塊種薯上有1 ～2 個芽眼。切種塊時，應準備2 把刀口鋒利、無銹斑的小刀，并在5%高錳酸鉀或75%酒精的消毒液中浸泡10 min，每當切到病薯或爛薯時，應立即更換切刀，防止病菌感染到其他種薯。切好的種薯用0.5%福爾馬林溶液浸泡20 ～30 min，撈出后用草木灰粘蘸切口，并覆蓋薄膜悶種8 h 左右，然后放在避風處攤晾，當切面愈合、芽長至1 cm 時即可播種。

2.2 適時播種

閩薯1 號休眠期較長，在霞浦縣冬種的播種期可適當提早一些，一般在12 月上旬播種，既可避開霜凍，又可適當延長生育期，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎。

2.3 合理密植

閩薯1 號出苗率較高，株高相對較矮，單株主莖數(shù)較多，長勢強苗勢旺，株型開展，單株結薯數(shù)較多，中大薯率高，故應適當稀植。霞浦縣農民一般采用單畦雙行種植，即行距45 cm、株距25 cm;每667 m2種植4 000 ～4 500 穴，每穴播1 ～2 塊種薯，播種后隨即覆土5 cm 左右。

2.4 肥水管理

閩薯1 號單株結薯數(shù)多、薯塊大、產(chǎn)量高。根據(jù)其塊莖生長動態(tài)，在前、中期生長迅速，需肥量大，栽培上應結合閩薯1 號需肥特性和土壤肥力情況，施肥時應掌握“攻頭、保中、控尾”原則。播種前，在畦中間開溝并在溝中鋪上適量的濕稻草或干稻草(每667 m2干稻草用量150 ～200 kg)，之后每667 m2用復合肥100 kg、有機肥300 kg 均勻撒入稻草中，最后在畦溝兩旁開穴播種。播種時，應避免肥料與種薯直接接觸，以防爛種。在齊苗后，要重施1 次速效提苗肥，以氮、磷肥為主，用碳酸氫銨、過磷酸鈣各20 kg 對水澆施，以促幼苗迅速生長?，F(xiàn)蕾期要巧施結薯肥，以鉀肥為主，結合中耕培土用復合肥15 kg、硫酸鉀30 kg、尿素10 kg 穴施，此次施肥要特別注意將肥料施在植株周圍，但不能太靠近植株，以防燒苗。開花后要看苗施肥，植株生長正常的一般不施肥;如果植株出現(xiàn)早衰，可用0.2%磷酸二氫鉀進行葉面噴施。水管要掌握幾個關鍵時期:播種至出苗期，土壤要保持濕潤，如遇干旱，要灌1 次跑馬水;薯塊生長高峰期，要確保土壤水分充足，如遇連續(xù)晴旱，每隔10 d 要灌1 次跑馬水;植株落黃后，如遇雨季，要注意清溝排水。

2.5 中耕培土

閩薯1 號一般要求中耕培土3 次，第1 次在齊苗后結合除草進行中耕淺培土，培土厚度掌握在5 cm 左右，以利提高地溫，促進發(fā)苗;第2 次在第1次中耕后10 d 進行大培土，培土厚度在7 ～10 cm;第3 次在現(xiàn)蕾時，培土深度要比第2 次稍淺些。這樣既可降低后期土溫，有利于塊莖生長，又可避免薯塊露青而降低品質。

2.6 病蟲害防治

閩薯1 號在栽培過程中無發(fā)現(xiàn)重花葉病和卷葉病等病害，偶爾有發(fā)生晚疫病。晚疫病用化學藥劑防治效果不明顯，應以防為主，掌握在現(xiàn)蕾期用代森錳鋅或安泰生結合磷酸二氫鉀噴施，既能提高植株的抗逆性又能防病;一旦發(fā)病，可用甲霜靈和瑞毒霉交替噴施，每隔1 周噴1 次，連續(xù)噴施3 ～4次，可獲得較好效果。

2.7 適期收獲

閩薯1 號屬中熟鮮食品種，生育期比紫花851短，栽培上要加強后期田間管理，防止早衰，以保證高產(chǎn)。當?shù)厣锨o葉停止生長、開始發(fā)黃時，即表明閩薯1 號已成熟，霞浦縣一般在4 月上中旬開始收獲。收獲時，要選擇晴天，小心挖薯，盡量減少薯塊機械損傷，挖出的薯塊去土晾干后，在避光陰涼處堆放貯藏，要避免受烈日曝曬或強光直射，以防薯塊表皮變綠而影響品質。