葉卓楓

(福建省福州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 350003)

近年來(lái)，為了適應(yīng)糧食生產(chǎn)區(qū)域化格局的變化和集約化、機(jī)械化生產(chǎn)的需要，以及水旱輪作模式化耕作制的發(fā)展，福州市2009 年開(kāi)始在福清小面積試驗(yàn)“早稻 (機(jī)收)留樁—再生稻—菜—菜”四熟制和“早稻(機(jī)收)留樁—再生稻—菜”三熟制耕作模式，2010 年在福清、長(zhǎng)樂(lè)、閩侯、連江等沿海平原地區(qū)示范推廣。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010 年推廣早稻(機(jī)收)留樁再生稻30 hm2，再生季平均每667 m2產(chǎn)量165 kg;2011 年推廣100 hm2，再生季平均每667 m2產(chǎn)量178 kg;2012 年推廣339.3 hm2，再生季平均每667 m2產(chǎn)量202 kg。4 年來(lái)，全市累計(jì)示范推廣早稻(機(jī)收)留樁再生稻近500 hm2，增產(chǎn)稻谷131.2 萬(wàn)kg，扣除成本，增加效益293 萬(wàn)元。經(jīng)過(guò)幾年的探索，摸索出一套早稻(機(jī)收)留樁再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 頭季稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、再生力強(qiáng)、生育期短、適宜當(dāng)?shù)胤N植的早稻品種。首先需要考慮福州市沿海地區(qū)8 ～9 月臺(tái)風(fēng)多發(fā)，頭季稻最好在7 月25 日左右收割。因此，早稻品種必須選擇頭季生育期短、不超過(guò)128 d 的優(yōu)質(zhì)品種;其次必須選擇農(nóng)戶能接受的或正在種植的品種。經(jīng)過(guò)幾年的試驗(yàn)示范，現(xiàn)有早稻品種中佳輻占、岳優(yōu)9113 和嘉早312 等較適宜福州市作早稻機(jī)收留樁再生稻。2012 年試驗(yàn)結(jié)果(表1)表明:留樁高度15 cm，岳優(yōu)9113 的兩季合計(jì)產(chǎn)量最高，每667 m2為718 kg;而產(chǎn)量相對(duì)低的嘉早312 在生育期上占優(yōu)勢(shì)，兩季生育期合計(jì)僅167 d;佳輻占品種再生力強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)、優(yōu)質(zhì)，是福州市示范推廣面積最大、農(nóng)戶愿意選擇的品種。建議佳輻占品種作為福州市早稻機(jī)收留樁再生稻主推品種。

表1 不同品種機(jī)收早季與再生季產(chǎn)量及生育期表現(xiàn)

1.2 區(qū)域安排與播種時(shí)間

選擇原栽培模式為“早稻—菜—菜”三熟制和“早稻—菜”兩熟制地區(qū)主推，以耕地流轉(zhuǎn)面積大、種糧大戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)多的沿海平原縣(市)為重點(diǎn)。這部分地區(qū)早稻7 月下旬收割后，耕地閑置2個(gè)多月，至10 月上旬才開(kāi)始種植蔬菜，利用中間空閑的2 個(gè)多月發(fā)展再生稻，對(duì)于種糧大戶和企業(yè)規(guī)模效益明顯，易于接受。播種期則根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和后作蔬菜的種植期來(lái)確定，一般3 月15 ～22 日播種，采用旱育秧、濕潤(rùn)育秧或塑料軟盤育秧等方式，秧齡25 ～30 d;采用塑料軟盤育秧機(jī)插不宜超過(guò)25 d。

1.3 合理密植，科學(xué)管理水肥

佳輻占大田每667 m2用種量3.5 ～4.0 kg，在4月中旬進(jìn)行機(jī)插，一般規(guī)格為30 cm ×14 cm，每667 m2插1.6 萬(wàn)叢，插秧時(shí)盡量做到均勻淺插，促使低節(jié)位分蘗，控制每667 m2有效穗18 萬(wàn)～20 萬(wàn)穗，為頭季、再生季高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。頭季稻每667 m2施N 12 kg，氮磷鉀比例1∶0.5∶1，氮肥分為基肥 (30%)、蘗肥 (50%)和穗肥 (20%)施用;磷肥全部作基肥;鉀肥分為蘗肥(30%)和穗肥(70%)施用。

科學(xué)管水是關(guān)系到頭季稻奪取高產(chǎn)和再生季能否成功的關(guān)鍵，田間水管除水分敏感期和用藥施肥時(shí)采用間歇淺水灌溉外，一般以濕潤(rùn)灌溉為主，使土壤處于富氧狀態(tài)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。同時(shí)掌握好3 個(gè)重要時(shí)期，一是每叢莖蘗數(shù)達(dá)12 個(gè)左右時(shí)進(jìn)行1 次重烤，控制貪青徒長(zhǎng)和無(wú)效分蘗，烤田程度以土壤有細(xì)小裂縫、水稻葉色稍微退淡為宜。二是頭季稻進(jìn)入幼穗分化至抽穗揚(yáng)花期，保持田間薄水或交替灌溉，提高結(jié)實(shí)率，增加粒重。三是收割前7 ～10 d 斷水，自然落干至腳踏不下陷為宜，若田面太濕易使收割機(jī)在拐彎處拔起稻樁造成缺株，或履帶行經(jīng)田中把稻樁壓入土中，造成腋芽遲發(fā)蔸或不發(fā)，齊苗時(shí)參差不齊。

1.4 病蟲(chóng)害防治

以預(yù)防為主，綜合防治，及時(shí)進(jìn)行必要的化學(xué)防治。重點(diǎn)防治頭季“兩蟲(chóng)兩病”，即二化螟、稻飛虱、紋枯病和稻瘟病，一般掌握二化螟枯鞘3%、稻飛虱每叢有5 頭、紋枯病叢發(fā)病率10%、葉瘟始發(fā)期及時(shí)用藥。其中必須把握好兩個(gè)重要防治時(shí)期，第1 次是5 月上旬第1 代二化螟防治的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)保苗尤其重要，枯鞘3%即進(jìn)行防治，同時(shí)兼顧紋枯病的防治。一般每667 m2用稻康50 mL 或50%敵·唑磷EC (稻螟清)100 mL 或35%吡·單WP (克勝丹)60 g，另加20%井岡霉素SP 40 g，對(duì)水50 kg 噴霧。第2 次是6 月上旬，對(duì)稻飛虱每叢有蟲(chóng)5 頭以上的田塊要及時(shí)防治，此時(shí)紋枯病也進(jìn)入為害盛期，要結(jié)合進(jìn)行防治。此次防治的好壞直接關(guān)系到再生稻的成敗。因此，這段時(shí)間必須勤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)及時(shí)防治。一般每667 m2用10%吡蟲(chóng)啉WP 20 g 加20%井岡霉素SP 40 g 對(duì)水60 ～70 kg 噴霧。

1.5 機(jī)收時(shí)間與留樁高度

頭季稻應(yīng)盡量做到十黃收割，有利于提高頭季稻的品質(zhì)、產(chǎn)量，也有利于腋芽生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)再生季成苗。留樁高度則與再生季生育期及產(chǎn)量密切相關(guān)，再生季生育期隨留樁高度的提高而縮短，產(chǎn)量隨留樁高度的提高而降低。留樁高度15 cm 以上，高節(jié)位倒二、倒三芽沒(méi)有受損，成穗較早，而基部腋芽由于收割機(jī)履帶碾壓而受損，重新萌發(fā)成穗，一般要比未碾壓部分遲熟7 ～10 d，造成再生季成熟期相差很大，且高節(jié)位腋芽早分化、穗小，產(chǎn)量低。因此，機(jī)收留樁高度應(yīng)在不影響后作種植基礎(chǔ)上，做到低留樁，促高產(chǎn)。四熟制“早稻(機(jī)收留樁)—再生稻—菜—菜”模式，再生稻后作需在9 月下旬種植，將留樁高度設(shè)定在15 ～20 cm，再生季生育期最短僅57 d，每667 m2產(chǎn)量200 kg 左右;三熟制“早稻 (機(jī)收留樁)—再生稻—菜”模式，再生稻后作種植時(shí)間一般在10 月上旬，則可將留樁高度設(shè)定在5 ～10 cm，再生季生育期67 d左右，產(chǎn)量提高至230 kg 左右，低留樁管理好的再生季產(chǎn)量能達(dá)到275 kg 以上。

2 再生稻田間管理技術(shù)

2.1 及時(shí)管水，重施催芽肥

頭季稻收割后，應(yīng)于當(dāng)天清理覆蓋在稻樁上的稻草，盡量扶正稻樁，當(dāng)日灌跑馬水保持土壤濕潤(rùn)，不可留水層，尤其低留樁田塊，水過(guò)深會(huì)使腋芽受淹致死，影響出苗。按照福州沿海地區(qū)的做法，早稻收割前不施催芽肥，在收割后1 ～2 d，結(jié)合灌水每667 m2施尿素15 ～20 kg、氯化鉀5 kg，促進(jìn)再生芽生長(zhǎng)，出苗整齊。7 d 后再施尿素4 ～5 kg 作為壯苗肥。水管上做到“田間濕潤(rùn)發(fā)苗、淺水長(zhǎng)苗、寸水養(yǎng)穗、干濕交替至成熟，收割前7 d 斷水”。

2.2 根外追肥

有條件的地方，再生季抽穗60% ～70%時(shí)，每667 m2用九二○2 g 對(duì)水50 kg 噴霧，可加快基部低節(jié)位分蘗的穗頸抽長(zhǎng)，促進(jìn)齊穗。灌漿期用濃度2‰的磷酸二氫鉀根外追肥，提高結(jié)實(shí)率和千粒重。

2.3 防治病蟲(chóng)害

再生稻植株較矮，葉片數(shù)少且直立，田間通風(fēng)透光好，病蟲(chóng)害一般比較輕，可根據(jù)田間病蟲(chóng)動(dòng)態(tài)，重點(diǎn)做好三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、穗瘟病等病蟲(chóng)害的防治。

2.4 適時(shí)收割

再生稻抽穗成熟參差不齊，青黃谷粒相間，所以收割期不宜太早。應(yīng)該在不影響后作的前提下，全田成熟度達(dá)90%以上時(shí)收割。