■ 本刊記者 高愛(ài)玲

提到青海，你會(huì)想到什么？多樣性的風(fēng)光還是具有民族特色的風(fēng)情？也許你首先會(huì)想到青海湖、塔爾寺和大面積的油菜花田。是的，很多人會(huì)領(lǐng)略到她的神秘與美麗，卻不知道眼前的美景不僅僅是美景，其中還蘊(yùn)藏著極大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。如果說(shuō)這片廣袤而神奇的土地像一個(gè)聚寶盆，那么，在琳瑯滿目的瑰寶中有一件閃耀著低調(diào)而奢華的光芒，那就是——優(yōu)質(zhì)蜜源。

獨(dú)有資源釀高貴品質(zhì)

“獨(dú)特的地理位置和環(huán)境，成就了青海蜂產(chǎn)品綠色生態(tài)的高貴品質(zhì)，使其具有不可替代性和復(fù)制性，這是一塊巨大而珍貴的寶藏?！彼岬角嗪７錁I(yè)，滔滔不絕，如數(shù)家珍，而我們提到青海蜂業(yè)，首先想到的就是他。他就是張敬群——青海省蜂業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、青海省花寶蜂業(yè)股份合作公司（簡(jiǎn)稱“花寶”）董事長(zhǎng)。

2009年，偶然的機(jī)緣，使得原本做貿(mào)易的張敬群走進(jìn)了蜂行業(yè)。入行伊始，他笑言，自己是個(gè)典型的“門(mén)外漢”，后來(lái)，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)、了解，通過(guò)與行業(yè)同仁、企業(yè)同事的接觸與交流，更重要的，是基于自身及身邊親朋對(duì)蜂產(chǎn)品使用后最直觀的感受，這讓他不僅對(duì)行業(yè)與產(chǎn)品的了解程度日益加深，更讓他清晰而透徹地認(rèn)識(shí)到青海蜂產(chǎn)品的特性以及蜜蜂在青海經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的價(jià)值。

青海省屬于高原大陸性氣候，平均海拔3000多米，太陽(yáng)輻射強(qiáng)、光照充足，平均氣溫低、降水量少，地域差異大，獨(dú)特、無(wú)污染的地理環(huán)境造就了青海的優(yōu)質(zhì)蜜源。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，青海省蜜源植物面積約有500多萬(wàn)畝，其中油菜種植面積保有量260多萬(wàn)畝；以野霍香為主的山花有300多萬(wàn)畝。還有近幾年在柴達(dá)木盆地種植的枸杞近30萬(wàn)畝。青海的蜂產(chǎn)品不僅品質(zhì)優(yōu)異，而且也是全國(guó)蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉的主產(chǎn)區(qū)之一。

大規(guī)模優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的蜜源植物，為青海成為全國(guó)優(yōu)質(zhì)蜜源基地提供了強(qiáng)有力的保障。每年，全國(guó)到青海轉(zhuǎn)場(chǎng)放蜂的蜂農(nóng)有5000～6000戶，蜂群總數(shù)保持在100～120萬(wàn)群。數(shù)量龐大的蜂群大約年產(chǎn)蜂蜜6000噸、花粉4000噸、蜂王漿600噸，另外，還有蜂膠、蜂王幼蟲(chóng)、蜂蠟等優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品。

“僅就蜂產(chǎn)品品質(zhì)來(lái)說(shuō)，青海蜂產(chǎn)品質(zhì)量上乘，但就青海蜂產(chǎn)品取得的成就來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到其應(yīng)有的高度。質(zhì)優(yōu)價(jià)低，酒香無(wú)奈巷子深，這是‘青海蜜’今日真實(shí)的寫(xiě)照?！睆埦慈禾寡?。

背后潛力待挖掘

蜂產(chǎn)業(yè)背后蘊(yùn)藏著巨大的經(jīng)濟(jì)能量，尤其是青海獨(dú)特的地理位置和環(huán)境，成就了青海蜂產(chǎn)品綠色生態(tài)的高貴品質(zhì)，使其具有不可替代和復(fù)制性。按照國(guó)際慣例，一般綠色產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格是普通產(chǎn)品的25～250倍，如果按照綠色產(chǎn)品價(jià)格計(jì)算，青海省蜂產(chǎn)業(yè)的潛在價(jià)值可想而知。

“‘青海蜂蜜’代表著高品質(zhì)，可惜消費(fèi)者不了解，因而淡化品種、口感、味道，突出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，打出地域品質(zhì)特色，強(qiáng)化地理原產(chǎn)地生態(tài)特色，不失為青海洞開(kāi)國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)的一條通道?！睆埦慈旱难哉勗捳Z(yǔ)間既有惋惜，亦充滿期待。

青海高品質(zhì)蜂產(chǎn)品的潛在價(jià)值，不僅會(huì)為青海農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)注入新的活力，成為青海特色農(nóng)產(chǎn)品的又一張靚麗“名片”，同時(shí)，蜂產(chǎn)業(yè)又可以推動(dòng)旅游業(yè)和油菜籽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)更多的社會(huì)就業(yè)，推動(dòng)青海經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。

然而，如何把這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)？這不是一個(gè)人、一家企業(yè)之力所及，它不僅需要青海蜂業(yè)自身的努力發(fā)展，還需要全社會(huì)的關(guān)注、支持及政府的重視與扶持。畢竟，產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)品不能“藏在深閨人不識(shí)”，只有廣泛的認(rèn)同感和持續(xù)的購(gòu)買力，才是這個(gè)行業(yè)賴以生存的基礎(chǔ)。張敬群深知，這既需要契機(jī)，也需要時(shí)間。

“青海的蜂產(chǎn)品有其獨(dú)特性與差異性，與全國(guó)相比，優(yōu)勢(shì)非常明顯，我們掌握這樣的資源有什么理由不去做好？”顯然，他對(duì)自己選擇的這份事業(yè)充滿信心。懷著這樣的信念，他帶領(lǐng)這家企業(yè)——青海省花寶蜂業(yè)股份合作公司迅速發(fā)展成為青海省蜂業(yè)的龍頭企業(yè)。

風(fēng)景“花寶”獨(dú)好

花寶蜂業(yè)是一家頗有歷史的老企業(yè)，在青海省蜂業(yè)有著舉足輕重的地位。其隸屬青海省供銷聯(lián)社，是一家具有獨(dú)立法人地位的股份制企業(yè)。它創(chuàng)建于1951年，至今已有60多年歷史，其前身是青海省土產(chǎn)雜品公司蜂產(chǎn)品科，1990年更名為青海省蜂產(chǎn)品公司，1998年公司實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)制度，進(jìn)行了股份制改造，成立了青海省花寶蜂業(yè)股份合作公司。

經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展積淀，花寶蜂業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中頑強(qiáng)博弈，已成為集科研、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)于一體的蜂產(chǎn)品高新技術(shù)企業(yè)，被評(píng)為“全國(guó)供銷總社龍頭企業(yè)”、“全國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)龍頭企業(yè)”、“青海省產(chǎn)業(yè)化扶貧龍頭企業(yè)”、“西寧市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，并榮獲過(guò)多種榮譽(yù)稱號(hào)。因此，青海省蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)就設(shè)在這里，它不僅是優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，也是青海省蜂產(chǎn)品行業(yè)的組織協(xié)調(diào)和管理者，還是青海省扶貧協(xié)會(huì)的常務(wù)理事單位。

張敬群深知花寶蜂業(yè)的肩負(fù)重任，他不敢有絲毫的懈怠與松弛。幾年下來(lái)，他做了大量工作。比如，他希望人們對(duì)青海蜜源的認(rèn)識(shí)不僅僅停留口碑傳頌上?；▽毞錁I(yè)專門(mén)添置了專業(yè)的檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員，拿來(lái)其他產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品，與青海的蜂產(chǎn)品進(jìn)行比對(duì)、檢驗(yàn)，從數(shù)據(jù)和理化指標(biāo)上真切證實(shí)了產(chǎn)品之間的差異性。

拿蜂王漿來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)檢測(cè)，青海鮮蜂王漿癸烯酸值高達(dá)2.0%(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為1.4%)，被譽(yù)為蜂王漿中的王者。所以，青海的蜂王漿價(jià)格理所當(dāng)然高。

在食品安全問(wèn)題日益得到重視的今天，蜂產(chǎn)業(yè)該采取何舉措，才能將這個(gè)“空中農(nóng)業(yè)”打理得風(fēng)生水起，成果豐碩？這是張敬群始終在思索的問(wèn)題。對(duì)于一家意欲謀求發(fā)展的企業(yè)來(lái)說(shuō)，快速拓展市場(chǎng)份額，提升業(yè)績(jī)可以有很多途徑，比如采取廣泛而頻繁的宣傳活動(dòng)提升品牌知名度，通過(guò)各種有力度的促銷活動(dòng)增加銷售額等。但張敬群沒(méi)有這樣做，他選擇從源頭做起——他看到的，是青海蜂業(yè)的明天。

“我們青藏雪域高原純凈、無(wú)污染，蜂產(chǎn)品以不飽和脂肪酸含量居全球之首而聞名遐邇，這是‘花寶’蜂產(chǎn)品有別于全國(guó)，乃至全世界其他產(chǎn)區(qū)蜂產(chǎn)品的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，這也是我們做大做強(qiáng)、做優(yōu)做精的根本優(yōu)勢(shì)所在?！彼沁@樣想的，也是這樣做的，首抓蜜源，考慮的既是花寶蜂業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，更是為了進(jìn)一步塑造青海蜂業(yè)的形象。在花寶蜂業(yè)的蜜源基地豎有這樣一個(gè)牌子，上寫(xiě)“青藏蜜蜂源的管理者”，由此不難看出，張敬群對(duì)基地的定位和希望保持青海省蜂產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)性的決心。

從蜜源基地建設(shè)入手，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)是成本非常高的一件事情。為保證蜂產(chǎn)品的安全性，一個(gè)是蜜源區(qū)域盡可能大，另一個(gè)是要嚴(yán)格的維護(hù)管理。片區(qū)上，花寶蜂業(yè)的基地?cái)?shù)量有19個(gè)，集中大面積片區(qū)發(fā)展，在青海260萬(wàn)畝油菜花中，花寶蜂業(yè)占了將近200萬(wàn)畝，比例超過(guò)70%。管理上，花寶蜂業(yè)依據(jù)國(guó)家《食品安全法》和青海省蜂業(yè)協(xié)會(huì)的《青海省蜂產(chǎn)品行業(yè)規(guī)范》制定了蜜源基地的管理辦法，目前，基地的管理人員有150人左右，花寶蜂業(yè)對(duì)他們采取既分散又統(tǒng)一的靈活管理模式，保障旺季生產(chǎn)，統(tǒng)籌兼顧?，F(xiàn)在，花寶蜂業(yè)能做到對(duì)產(chǎn)品溯源到每個(gè)蜂場(chǎng)、每塊蜜源。

“以后要走的路還很長(zhǎng)，沒(méi)有根基的東西是站不住腳的，對(duì)于某些投機(jī)、造假，我們既不會(huì)羨慕，更不可能去效仿。在蜂產(chǎn)品市場(chǎng)沒(méi)做好之前先把原料管起來(lái)。我們希望以最大的誠(chéng)意，最真誠(chéng)的態(tài)度面對(duì)消費(fèi)者。”透過(guò)張敬群低調(diào)內(nèi)斂的言語(yǔ)，我們看到了他非同尋常的魄力。

目前的花寶蜂業(yè)占地10421平方米，他們?cè)趶埦慈旱膸ьI(lǐng)下，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，堅(jiān)持誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、敬業(yè)、創(chuàng)新原則，在特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展上狠下功夫，做到:你無(wú)我有，你小我大，你泛我專，你弱我強(qiáng)，不斷提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。花寶蜂業(yè)擁有四項(xiàng)專利技術(shù)，他們開(kāi)發(fā)了：青海省2010年中小企業(yè)發(fā)展專項(xiàng)蟲(chóng)草蜂王漿系列產(chǎn)品深加工項(xiàng)目、蜂花粉脂肪酸產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目、冷凍干燥超微粉碎蜂蜜干粉項(xiàng)目、青稞β-葡聚糖提取工藝的研究項(xiàng)目、青藏高原特色資源與蜂產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建設(shè)項(xiàng)目等五項(xiàng)研究項(xiàng)目。

據(jù)張敬群介紹，“花寶”牌商標(biāo)被認(rèn)定為青海省著名商標(biāo)，公司通過(guò)了HACCP質(zhì)量管理體系認(rèn)證、QS認(rèn)證，為中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)A級(jí)信用企業(yè)。目前，花寶蜂業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍已擴(kuò)展到自主研發(fā)蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉等4大類30多個(gè)品種，其產(chǎn)品在青海省覆蓋率達(dá)到99%，躋身省內(nèi)同類產(chǎn)品產(chǎn)值之首。同時(shí)，其系列產(chǎn)品在蘭州、北京、上海、廣州、深圳、大連、寧波等地市場(chǎng)覆蓋率也不斷攀升，遠(yuǎn)銷英、美、德、日、西班牙等國(guó)，并與之建立了營(yíng)銷關(guān)系。

花寶蜂業(yè)以“雄踞地球之巔，奉獻(xiàn)頂級(jí)產(chǎn)品；庇護(hù)人類健康，造福子孫后代”為理念；通過(guò)整合資源、創(chuàng)新技術(shù)、強(qiáng)化管理、加強(qiáng)合作，打造高原特色生態(tài)蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)，為建設(shè)富裕文明和諧新青海建功立業(yè)。

波瀾壯闊年復(fù)年，鏗鏘腳步踏歌行。歷經(jīng)激情跨越，張敬群滿懷理想豪邁踏上新征程?！爸铝τ诎l(fā)展青海蜂業(yè)”——張敬群告訴自己，“有生之年就只做這一件事”。他將堅(jiān)守自己內(nèi)心的承諾，為實(shí)現(xiàn)青海蜂業(yè)的走出深閨走向世界而不懈努力。