黃波濤

我國北方馬鈴薯市場在5-7月這段時(shí)間內(nèi)，舊薯由于儲藏時(shí)間太長品質(zhì)下降，大田新薯遠(yuǎn)未收獲，屬于緊缺蔬菜，因此價(jià)格比較高。近兩年內(nèi)鹽池縣大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，面積從2006年僅有的32hm2，發(fā)展到2012年6月底的2400hm2，其中拱棚面積2133.3hm2，設(shè)施蔬菜種植品種從單一的以葉菜為主的模式發(fā)展到目前的溫室以果菜為主，拱棚以早熟馬鈴薯為主搭配辣椒、番茄、西芹等的模式，拱棚早熟馬鈴薯在我縣連續(xù)兩年大面積拱棚種植，并取得了成功的經(jīng)驗(yàn)，比大田馬鈴薯早收獲三個(gè)月，平均產(chǎn)量2312kg/667，商品薯率86.2%，收入與大田馬鈴薯同產(chǎn)量情況下可增加2-2.5倍，同時(shí)還可以復(fù)種一茬甘藍(lán)等葉菜。鹽池縣冬夏兩季氣候迥異，拱棚種植海拔介于1750m-2100m之間，因此其種植模式為設(shè)施拱棚種植起到了示范引導(dǎo)作用，現(xiàn)將拱棚早熟馬鈴薯栽培技術(shù)要點(diǎn)歸納整理如下：

1.播種前的準(zhǔn)備

1.1選地

選土質(zhì)疏松、肥沃、土層深厚、灌水方便的地塊。前茬作物以蔥、蒜、蘿卜、豆類、小麥、玉米等為好。忌重茬。

1.2扣棚

在前一年土壤封凍前搭好大棚骨架，下好地錨?？叟飼r(shí)間一般掌握在立春后7-10d，即2月中旬前，提前覆蓋棚膜并綁縛好壓膜線，提高土溫、注意防風(fēng)。

1.3施肥

拱棚早熟馬鈴薯生育期短，不宜追肥，最好在播種前一次施足。在上年秋季或扣棚土壤解凍后，結(jié)合整地每畝施3000kg以上優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，同時(shí)施入100kg復(fù)合肥，或磷酸二銨50kg，并適當(dāng)增施鉀肥，忌施氯化鉀。

1.4起壟

起壟面寬55-60cm，壟溝寬40cm，壟幅寬1米左右，壟高15-20cm，壟面采用幅寬90cm的地膜覆蓋最好。

2.種薯處理

2.1品種選擇

選擇適宜當(dāng)?shù)貧夂驐l件、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、結(jié)薯集中、商品性好的早熟、中早熟品種的脫毒種薯?？蛇x擇的品種有：費(fèi)烏瑞它、中薯3號、荷蘭7號、克新1號、克新4號、克新6號等。

2.2預(yù)醒

在2月中下旬將種薯選晴暖的中午出窖晾曬2-3d，并剔除病薯、爛薯和畸形薯。然后把種薯放在20-25℃的室內(nèi)預(yù)醒10d，待芽萌動(dòng)后，預(yù)醒結(jié)束。

2.3種薯切塊

切種薯時(shí)大薯按螺旋狀斜切，最后把芽眼集中的頂部切成3-4塊，發(fā)揮頂端優(yōu)勢，要求每塊30-35g為宜。

2.4種薯催芽

催芽時(shí)間一般在播前的25-30天。南部山區(qū)各縣（區(qū)）在2月上旬開始催芽較為適宜。催芽的適宜溫度為15-25℃，應(yīng)在暗光條件下進(jìn)行。

2.4.1室內(nèi)沙土催芽

在符合催芽溫度的室內(nèi)或溫室中，底層鋪5厘米厚細(xì)沙土，然后將薯塊芽眼朝上依次排擺，并盡量做到上齊下不齊，擺后覆5cm厚的細(xì)沙，沙土濕度以手握呈團(tuán)、落地散碎為宜。按上述擺種方法依次排好第二層、第三層薯塊。一般擺種3-5層，上面可覆蓋地膜或加蓋草苫保溫。

2.4.2室內(nèi)模具沙土催芽

即利用筐、簍、木箱等催芽，其擺種分層同室內(nèi)沙土催芽。

待薯塊芽長1-2cm時(shí)，將薯塊取出移至10-15℃有散射光的室內(nèi)攤晾，攤晾時(shí)底部最好鋪一層濕沙土，在光照條件下幼芽變成綠色或紫綠色粗壯芽。

3.播種

3.1播種時(shí)間

當(dāng)棚內(nèi)10cm地溫穩(wěn)定達(dá)到7-8℃時(shí)開始播種，南部山區(qū)可于2月下旬播種，要求3月15日播種結(jié)束。

3.2播種密度

早熟品種一般密度為5000-5500株/667，中早熟品種一般密度為4000-5000株/667；同時(shí)要根據(jù)土壤肥力來確定，肥力好的適當(dāng)密，肥力差的田塊播種稀一些。

3.3播種方法

一般都采用壟上播種，按要求在壟上按小行距35-40cm，平均行距50cm，株距一般早熟品種按24-27cm株距，中早熟品種按27-34cm株距，采用三角形錯(cuò)開，用打孔器打深15cm的孔，將馬鈴薯種子播入其內(nèi)，然后覆土即可。根據(jù)覆膜、播種先后又分以下兩種形式：

3.3.1先播種后覆膜

就是起好壟后，接著打孔播種，然后覆膜，這種播種方法優(yōu)點(diǎn)是出苗期利于提高壟溫，加快出苗，缺點(diǎn)是出苗時(shí)要經(jīng)常破膜放苗，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，而且容易出現(xiàn)燒苗，為了防止燒苗，可在出苗前10天左右在膜上覆2-3cm的土，隨后及時(shí)破膜放苗。

3.3.2先覆膜后播種

將壟起好直接覆膜后，打孔播種，這種播種方法的優(yōu)點(diǎn)是馬鈴薯出苗時(shí)不出現(xiàn)燒苗形象，缺點(diǎn)是地膜有孔洞前期地溫低，出苗緩慢。

4.田間管理

4.1溫度管理

馬鈴薯苗期生長發(fā)育的最適溫度為13℃-18℃，莖葉生長在18℃-21℃時(shí)最適宜，開花最適溫度為15℃-18℃，塊莖形成的適宜溫度是18-20℃。因此拱棚種植尤其注意各階段生育要求的最高溫度，超過此溫度就要開始放風(fēng)降溫。

同時(shí)溫度管理大致可以分為三個(gè)階段，一是增溫、保溫階段， 出苗前期，約在播種后20-25d，以保溫、增墑為重點(diǎn)，管理核心是封閉棚膜，防止風(fēng)、雪、雨、霜凍等天氣的不利影響，達(dá)到保溫增溫效果，利于早出苗、出勻苗。二是出苗后到晚霜結(jié)束前，這時(shí)期天氣變化大，晴天溫度高，要求放風(fēng)降溫，陰天或者大風(fēng)降溫并且有霜凍的天氣，要求封嚴(yán)放風(fēng)口，防寒、防凍。三是降溫階段，進(jìn)入5月下旬后，氣溫穩(wěn)定回升，這時(shí)壟面地膜可使壟溫升高，不利于馬鈴薯生長，失去了它保溫、提溫功效，可以撤除或用土壓住，降低土溫；進(jìn)入6月可以將棚膜撤除，讓馬鈴薯在自然條件下生長。

4.2 肥水管理

馬鈴薯生長發(fā)育過程中對水的需要量很大，拱棚種植比大田種植要求更高，從團(tuán)棵現(xiàn)蕾開始到塊莖膨大這一時(shí)期是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，對水分供應(yīng)極為敏感，一旦缺水、產(chǎn)量將大幅度下降，用其它技術(shù)難以彌補(bǔ)。全生育期灌水要求最少4次，一水在出苗前根據(jù)墑情進(jìn)行灌溉，此期以提高溫度為目的，要小水潤灌，避免低溫降低過大；以后幼苗期、團(tuán)棵期、薯塊膨大期各澆水1次，嚴(yán)禁大水漫灌，一般澆小水至壟高的2/3處，壟面浸潤透為宜。

早熟馬鈴薯生育期短，一般要求施足底肥后不需要追肥，不過可以根據(jù)情況進(jìn)行葉面追肥肥1-2次。

4.3激素處理

為了控制秧苗徒長， 促進(jìn)早熟， 提高產(chǎn)量， 花期可噴施濃度為50-150mg/L多效唑。

4.4病蟲害防治

4.4.1地下害蟲害蟲防治

金針蟲、小地老虎、蠐螬等地下害蟲可在整地起壟前，每667用50%的辛硫磷0.35kg與40kg潮干土拌勻，堆悶30分鐘后撒于地表，結(jié)合整地翻入土中防治。

4.4.2病害防治

馬鈴薯病害主要有早、晚疫病，首先要搞好預(yù)防，在田間封壟后，用75%的百菌清可濕性粉劑500倍液，或58%的甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800倍液，交替噴施預(yù)防。當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)病株，立即拔除并進(jìn)行藥劑防治。防治藥劑有：58%甲霜靈、錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或50%甲霜銅可濕性粉劑700-800倍液，隔7-10d噴一次，連續(xù)噴2-3次。

5.收獲

塑料拱棚早熟馬鈴薯適宜收獲時(shí)間是6月上中旬，收獲前7-10d應(yīng)停止?jié)菜?。具體收獲時(shí)間應(yīng)在權(quán)衡產(chǎn)量和價(jià)格的基礎(chǔ)上，盡量提早上市，提高經(jīng)濟(jì)效益。馬鈴薯收獲后，應(yīng)及時(shí)深翻曬地，促進(jìn)土壤熟化。7月下旬復(fù)種早熟甘藍(lán)或大白菜，可實(shí)現(xiàn)一年兩茬，提高單位面積的經(jīng)濟(jì)收入。 [科]