潘仰星，韓立芬，蘇建榮，鄧昌琳

(1.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物資源研究所 350003;2.福建農(nóng)科農(nóng)業(yè)良種開(kāi)發(fā)有限公司)

苦瓜為葫蘆科苦瓜屬一年生草本蔓生植物，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥食兼用。近年來(lái)，隨著市場(chǎng)對(duì)苦瓜消費(fèi)量和供期要求的提高，以及蔬菜生產(chǎn)設(shè)施和栽培新技術(shù)水平的提高，我國(guó)苦瓜栽培面積逐年擴(kuò)大，苦瓜栽培也從傳統(tǒng)的春、夏季常規(guī)栽培向四季栽培轉(zhuǎn)變，推動(dòng)了我國(guó)苦瓜的育種進(jìn)程。各地苦瓜育種團(tuán)隊(duì)、推廣單位和種子公司都在大力開(kāi)展苦瓜新品種比較試驗(yàn)［1－5］，以期選出適合需求的苦瓜新品種。本研究對(duì)近年來(lái)福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生物資源研究所選育的一系列苦瓜新組合進(jìn)行生物學(xué)特性及其早熟性、豐產(chǎn)性等性狀的比較試驗(yàn)，以期篩選出適合不同季節(jié)、不同品質(zhì)要求、綜合性狀良好的潛力品種。

1 材料與方法

1.1 參試材料

供試材料為福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物資源所近年配制的13個(gè)苦瓜優(yōu)勢(shì)組合:N－65、N－67、N－74、N－78、N－79、N－80、N－83、N－84、N－85、N－86、N－87、N－88、N－89，以及對(duì)照品種新翠。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 浸種催芽 每個(gè)組合 (品種)選40粒種子，用50～55℃溫水浸泡并不斷攪拌，保持50℃以上10 min，自然冷卻，繼續(xù)浸種8～10 h，之后將種子搓洗干凈，放入30～32℃的恒溫環(huán)境下催芽，當(dāng)種子露出白芽、長(zhǎng)3 mm左右時(shí)播種。

1.2.2 播種育苗 采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。營(yíng)養(yǎng)土用干凈的菜園土，加1.0%～1.5%鈣鎂磷肥和適量草木灰混合均勻后作為育苗土，播種后淋透營(yíng)養(yǎng)缽，待水下滲后覆蓋1 cm干濕適中的育苗土，蓋上薄膜保溫保濕，個(gè)別苗頂土后應(yīng)該及時(shí)掀起薄膜或改為小拱棚覆蓋。定植前1周左右打開(kāi)育苗大棚的兩邊蓋膜，使幼苗逐漸適應(yīng)早春低溫環(huán)境，增強(qiáng)幼苗抗寒能力。

1.2.3 定植管理 2012年2月9日播種，3月27日定植，株行距1.5 m×1.6 m，小區(qū)面積24 m2，定植10株，重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)。定植后澆足定根水，田間管理同常規(guī)栽培。

1.2.4 數(shù)據(jù)調(diào)查 分別于4月27日、5月2日、5月7日、5月14～16日調(diào)查雌花始花期(指30%以上第1雌花開(kāi)放的日期)、第1雌花節(jié)位、分枝能力及生長(zhǎng)勢(shì)，每個(gè)組合(品種)調(diào)查10株。果實(shí)成熟后，每個(gè)組合(品種)選10個(gè)有代表性的果實(shí)，測(cè)定果實(shí)縱徑和橫徑、果肉厚度、單果重量，取平均值，計(jì)算果形指數(shù)(果實(shí)縱徑與橫徑之比)。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝及商品性狀

不同組合 (品種)苦瓜的農(nóng)藝性狀見(jiàn)表1，13個(gè)優(yōu)勢(shì)新組合雌花始花期65～74 d。其中花期最早的是N－65，在播種后65 d開(kāi)花;最遲的是N－80，在播種后74 d開(kāi)花。主蔓第1雌花著生節(jié)位分別在第9.6～20.0節(jié)之間，第1雌花著生節(jié)位最低的是N－74，最高的是N－79和N－88。30節(jié)內(nèi)的主蔓雌花率在3.3% ～20.0%之間，其中N－67最少，為3.3%;N－65和N－74最多，均為20%。第20～29節(jié)的10節(jié)內(nèi)分枝數(shù)為8.8～9.7個(gè)，品種間差異不大。植株生長(zhǎng)勢(shì)差異較明顯，可分為強(qiáng)健、較強(qiáng)和中上3種類型，其中 N－67、N－74、N－79、N－86、N－87和 N－89長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，N－83、N－84和N－88長(zhǎng)勢(shì)中上。

表1 不同組合(品種)苦瓜農(nóng)藝性狀比較

通過(guò)對(duì)13個(gè)不同組合開(kāi)花性狀的比較可以看出:N－85、N－65、N－74、N－78、N－87和N－84始花早，第1雌花著生節(jié)位低，主蔓雌花率高。從理論上講，上述6個(gè)組合前期產(chǎn)量會(huì)較高。N－79及N－88第1雌花著生節(jié)位最高;N－80在春季較低溫度下生長(zhǎng)較慢，始花期最遲，溫度升高后生長(zhǎng)加快。從理論上講上述3個(gè)組合前期產(chǎn)量會(huì)較低。

2.2 果實(shí)商品性狀

不同組合的果實(shí)性狀相差較大 (表2)。果實(shí)長(zhǎng)度 (縱徑)大多超過(guò)30 cm，只有 N－84和N－85小于30 cm;在超過(guò)30 cm的組合中，N－89果實(shí)最長(zhǎng)，達(dá)38.2 cm。果實(shí)橫徑在6～8 cm之間，其中N－88橫徑最小，僅為6.0 cm;N－78橫徑最大，為7.9 cm。不同組合果形指數(shù)3.84～6.30，果形指數(shù)大小與果形有較大關(guān)系，指數(shù)大表示瓜較細(xì)長(zhǎng)，指數(shù)小表示瓜較粗短，在13個(gè)組合中，N－88和N－89瓜形較細(xì)長(zhǎng)，而N－83瓜形較粗短。各組合的果肉厚在1.03～1.37 cm之間，其中N－78果肉最厚，達(dá)1.37 cm;N－88和N－89果肉最薄，均為1.03 cm。13個(gè)組合的單瓜重差異較大，在商品瓜適收期單瓜重最重的為N－78，達(dá)706 g;最輕的是N－87，為431.7 g;其余多為500 g左右。從果型指數(shù)上看，優(yōu)選的13個(gè)參試新組合的瓜形多為長(zhǎng)圓筒形，個(gè)別為長(zhǎng)圓錐形。不同組合瓜表面刺瘤可分為圓條瘤、圓粒瘤、短縱條圓粒瘤、圓尖瘤和尖粒瘤5種，其中:N－78為圓尖瘤，N－65為圓粒瘤，N－74、N－79、N－85三個(gè)組合為短縱條圓粒瘤，N－80為尖粒瘤，其余7個(gè)組合為圓條瘤。從果色上看，可分為5類，分別是白綠、淺綠、翠綠、綠白和深綠色。

2.3 熟期

對(duì)苦瓜前期產(chǎn)量采用歐氏距離及類平均法進(jìn)行聚類分析 (圖1)，可將13個(gè)參試新組合簡(jiǎn)單分為3種類型，即早熟組合3個(gè):N－65、N－74和N－84;中熟組合4個(gè):N－67、N－78、N－85和N－87;晚熟組合6個(gè):N－79、N－83、N－88、N－89、N－80和N－86。同時(shí)，再結(jié)合第1雌花節(jié)位和主蔓30節(jié)內(nèi)的雌花率 (表1)可將13個(gè)參試新組合的熟期細(xì)分為5種類型:早熟、中早熟、中熟、中晚熟和晚熟，其中早熟組合5個(gè)，即N－65、N－74、N－84、N－85和N－87;中早熟組合1個(gè)，即N－78;中熟組合1個(gè)，即N－80;中晚熟組合3個(gè)，即N－83、N－86和N－89;晚熟組合3個(gè)，即N－67、N－79和N－88。

表2 不同組合(品種)苦瓜的商品性狀比較

圖1 苦瓜前期小區(qū)產(chǎn)量聚類分析

2.4 豐產(chǎn)性

從表3可以看出，參試組合 (品種)的小區(qū)產(chǎn)量差別較大，分別對(duì)各組合 (品種)小區(qū)前期產(chǎn)量(頭4批)與全期產(chǎn)量進(jìn)行方差分析，結(jié)果表明:不同組合 (品種)間存在顯著或極顯著差異。

小區(qū)前期產(chǎn)量在14.6～37.1 kg之間，N－84最高，N－86最低，N－84與其他10個(gè)組合(除N－65與CK外)之間存在極顯著差異，與N－65、CK存在顯著差異。

表3 不同組合小區(qū)產(chǎn)量調(diào)查情況及差異性分析

小區(qū)全期產(chǎn)量在120.3～174.8 kg之間，N－89最高，N－80最低;N－89、N－83均極顯著高于N－74、N－65、N－79和N－80，顯著或極顯著高于CK、N－67、N－86、N－78和N－85，分別比CK增產(chǎn)10.8%和10.6%;N－89、N－83、N－84、N－88和N－87之間無(wú)顯著差異;N－88、N－67、N－86、N－78、N－85、CK、N－74、N－87之間無(wú)顯著差異;N－79和N－80均顯著或極顯著低于CK，分別比CK減產(chǎn)9.0%和23.8%。

2.5 抗病性

通過(guò)田間病蟲(chóng)害調(diào)查，參試新組合與對(duì)照品種均未發(fā)現(xiàn)苦瓜枯萎病、病毒病和霜霉病;N－80和N－89易感白粉病，其他組合的白粉病發(fā)病均較輕。

3 小結(jié)

對(duì)參試新組合的第1雌花節(jié)位、雌花率、果實(shí)商品性、前期產(chǎn)量及全期產(chǎn)量進(jìn)行綜合分析，結(jié)合各地消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)需求情況，初步篩選出綜合性狀優(yōu)良的5個(gè)苦瓜新組合:其中N－84為早熟組合，表現(xiàn)低溫下坐果較早，主側(cè)蔓雌花率高，坐果率高;N－78為中早熟組合，表現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)較旺，連續(xù)坐果性較好，果膨大速度快;N－83為中晚熟組合，前期長(zhǎng)勢(shì)不旺，但中后期結(jié)果量大，連續(xù)坐果性強(qiáng);N－89為中晚熟組合，前期坐果較少，連續(xù)坐果性強(qiáng)，但易感白粉病，栽培上應(yīng)加以注意;N－88為晚熟組合，前期長(zhǎng)勢(shì)不旺，但中后期結(jié)果量大，連續(xù)坐果性強(qiáng)。

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