食物種類繁多，成分各異，某些食物與藥物同服，可產(chǎn)生相互作用，會(huì)改變藥物活性，影響藥物的吸收、代謝過(guò)程。

以下就某些食物不宜與一些藥物同時(shí)服用進(jìn)行介紹，以供服藥者參考。

高蛋白食物經(jīng)常食用肉類、蛋白、魚(yú)、大豆制品等高蛋白食物可增加氨茶堿在肝內(nèi)的生物轉(zhuǎn)化，使其代謝加速，療效降低。而對(duì)某些藥物則阻礙其吸收，如左旋多巴是氨基酸的衍生物，蛋白食品中的氨基酸和它產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)性吸收，以致不能達(dá)到有效血藥濃度。因此，服藥時(shí)宜進(jìn)食低蛋白食物或空腹時(shí)服藥方能促進(jìn)其吸收。高蛋白食物還可使心得安的生物利用率升高，因?yàn)閿z取高蛋白食物后肝血流量增加，使心得安在肝臟的首過(guò)效應(yīng)降低。

高脂肪食物富含脂肪的食物，能增加機(jī)體對(duì)脂溶性藥物的吸收，如使地西泮（安定）在短時(shí)間內(nèi)達(dá)不到較高的血藥濃度而引起不良反應(yīng)。高脂飲食能促進(jìn)膽汁分泌，因而也能促進(jìn)具有特殊吸收機(jī)制的藥物的吸收，如膽囊造影劑必須依靠高脂肪食物以促進(jìn)膽汁分泌方能得以造影。高脂肪食物與鐵劑不宜同服，因脂肪可以抑制胃酸分泌，脂肪與鐵劑結(jié)合生成難溶的物質(zhì)，影響鐵劑的吸收。

牛奶及其制品 服用四環(huán)素類抗生素時(shí)不宜食用牛奶、酸奶、乳酪等奶制品，因?yàn)榕Ｄ碳捌渲破泛锈}、鎂、鋁等金屬離子，影響藥物吸收和藥效。本類抗生素與奶制品的服用時(shí)間要間隔兩個(gè)小時(shí)，待食物基本排空后再服用。服用止瀉藥時(shí)不宜飲牛奶，因?yàn)榕Ｄ滩粌H降低止瀉藥的藥效，其中含有的乳糖還會(huì)加重腹瀉。服用強(qiáng)心苷類藥物（洋地黃、地高辛）時(shí)喝牛奶，容易產(chǎn)生中毒反應(yīng)，甚至發(fā)生意外，因?yàn)榕Ｄ讨兴拟}能增加強(qiáng)心苷的毒性。在服用氟喹諾酮類藥物，特別是諾氟沙星、氧氟沙星、左氧氟沙星時(shí)，若同時(shí)喝牛奶，則藥物血漿濃度比用白開(kāi)水送服的濃度要低50%左右。頭孢拉定與食物或牛奶同服可延遲吸收，頭孢克洛與食物或牛奶同服所達(dá)血漿峰值濃度僅為空腹服用的50%-75%。