周明亮，陳明華，吳偉生，謝榮清，蔣世海，羅曉林，楊平貴

(四川省草原科學(xué)研究院，四川 成都 611743)

白薩?？搜蚴前拇罄麃営?977 年開(kāi)始培育的一種頭和四肢為白色的薩?？似贩N，在薩福克羊的基礎(chǔ)上，導(dǎo)入無(wú)角陶塞特和邊區(qū)來(lái)斯特羊的血液，在雜二代中剔除有黑斑個(gè)體逐步選育提高其生產(chǎn)性能而培育出肉用綿羊品種[1]。白薩?？搜蚓哂畜w格大、頸長(zhǎng)而粗、胸寬而深、背腰平直、后軀發(fā)育豐滿(mǎn)、呈桶型、公母羊均無(wú)角、四肢粗壯、早熟、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)好、低脂肪、繁殖率較高和適應(yīng)性強(qiáng)等[2]特點(diǎn)被作為雜交改良的終端父本。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)開(kāi)展了白薩福克羊與小尾寒羊[3]、中國(guó)美利奴羊[4]等綿羊的雜交。

藏綿羊是我國(guó)三大粗毛綿羊品種之一，主要分布于我國(guó)西部地區(qū)的西藏、青海、甘肅、四川和云南等地[5]，是少數(shù)民族地區(qū)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)中僅次于牦牛的重要組成部分。四川省現(xiàn)存欄270余萬(wàn)只藏綿羊[6]，占全省綿羊總數(shù)的66%，分布于四川的阿壩藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州和涼山彝族自治州。引進(jìn)白薩?？搜?，旨在利用白薩福克羊優(yōu)良的肉用特性和藏綿羊的豐富遺傳資源，進(jìn)行白薩?？搜蚺c藏綿羊的雜交改良，培育我國(guó)特有的肉用綿羊品種(系)。2009年，從澳大利亞白薩?？搜駾etpa Grove原種場(chǎng)引進(jìn)12只(3♂，9♀)，經(jīng)1個(gè)月的檢疫后，運(yùn)輸至成都市新津縣地區(qū)飼養(yǎng)，作為低海拔向青藏高原高海拔飼養(yǎng)環(huán)境的過(guò)渡。在過(guò)渡期間，進(jìn)行了白薩?？搜虻纳怼⒀荷砩?、生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖、行為和疾病等適應(yīng)性進(jìn)行了系統(tǒng)地研究。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)群體

試驗(yàn)以飼養(yǎng)于四川省草原科學(xué)研究院的成都市新津縣的試驗(yàn)基地內(nèi)的27只白薩?？搜?yàn)檠芯繉?duì)象，在過(guò)渡飼養(yǎng)階段的羊只的年齡為1～3歲，其中包括新產(chǎn)羔羊15只。飼養(yǎng)方式采用圈舍飼養(yǎng)，7∶00～9∶00和傍晚17∶00～19∶00，精料+青草+苜蓿干草進(jìn)行飼喂。

1.2 過(guò)渡期的氣候環(huán)境

成都市新津縣的海拔高度為442～673 m，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，無(wú)霜期長(zhǎng)，雨量充沛，四季分明；冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，春暖多變，秋多綿雨；年平均氣溫16.4 ℃,最熱月7月平均氣溫25.6 ℃,最冷月1月平均氣溫5.7 ℃；無(wú)霜期年平均為297 d，年平均降雨量為987 mm。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2010年5月在成都市新津縣的四川省草原科學(xué)研究院試驗(yàn)基地的過(guò)渡飼養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)行。(1)行為學(xué)觀察，內(nèi)容包括采食、反芻、靜臥站立、鳴叫和隨意走動(dòng)等，采用24 h連續(xù)觀察和間斷觀察兩種方式；(2)生理指標(biāo)測(cè)定，在清晨安靜狀態(tài)下，測(cè)定空腹直腸溫度、呼吸頻率和心率等；(3)血液生理生化指標(biāo)測(cè)定，早晨空腹頸靜脈采血8 mL，分裝到2支真空采血管中，一支加抗凝劑草酸鉀用于血液生理指標(biāo)的測(cè)定，一支不加抗凝劑用于血液生化指標(biāo)的測(cè)定[7]；(4)生長(zhǎng)發(fā)育測(cè)定，測(cè)定出生羔羊的1月齡、2月齡、3月齡、6月齡、9月齡、12月齡及種羊成年體重與體尺，早晨空腹進(jìn)行測(cè)定；(5)繁殖與抗病，統(tǒng)計(jì)參配與妊娠母羊、產(chǎn)羔、繁殖存活等，并觀察過(guò)渡飼養(yǎng)階段疾病情況。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

采用SAS 6.12統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，公母羊間進(jìn)行t檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 行為觀察

白薩福克羊反芻次數(shù)為8～14次，一次反芻持續(xù)時(shí)間為15～27 min，多數(shù)為20～25 min；一次反芻逆嘔的食團(tuán)數(shù)19～30個(gè)，多數(shù)為25～30個(gè)；食團(tuán)逆嘔的時(shí)間間隔為3～6 s；一個(gè)食團(tuán)咀嚼的次數(shù)為64～142次，多數(shù)為80～100次；一個(gè)食團(tuán)咀嚼持續(xù)時(shí)間為38～67 s，多數(shù)為50～60 s。除反芻外，公母羊的行為還表現(xiàn)為隨意游走、打架、靜臥、蹭癢和鳴叫等，公羊打架的次數(shù)多于母羊，靜臥時(shí)間少于母羊。

2.2 生理指標(biāo)測(cè)定

測(cè)定的氣候環(huán)境溫度為3.5～10 ℃，相對(duì)濕度為95%左右。每天測(cè)定時(shí)間為早上6∶00～7∶00點(diǎn)，中午13∶00～14∶00點(diǎn)，晚上19∶00～20∶00點(diǎn)，連續(xù)測(cè)定3 d。測(cè)定結(jié)果表明，白薩福克羊的體溫、呼吸和心率分別為(39.4±0.2)℃、(62.0±3.3)次/min和(95.9±6.7)次/min。

2.3 血液生理生化指標(biāo)

白薩?？搜蜓荷碇笜?biāo)見(jiàn)表1。由表1可知，白薩?？搜虬准?xì)胞計(jì)數(shù)、紅細(xì)胞計(jì)數(shù)、紅細(xì)胞體積分布寬度變異系數(shù)、紅細(xì)胞平均血紅蛋白濃度、紅細(xì)胞平均血紅蛋白量、血小板計(jì)數(shù)和紅細(xì)胞比積等7項(xiàng)指標(biāo)公母羊之間差異不顯著(P>0.05)，僅公羊的紅細(xì)胞平均容量顯著高于母羊(P<0.05)。白薩?？搜蜓荷笜?biāo)見(jiàn)表2。由表2可知，白薩?？搜蜓t蛋白含量、乳酸脫氫酶、總鈣、總膽固醇、葡萄糖、膽堿酯酶、堿性磷酸酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、白蛋白、總蛋白、谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶等12項(xiàng)指標(biāo)公母羊間差異不顯著(P>0.05)。

參閱國(guó)內(nèi)測(cè)定的綿羊生理生化指標(biāo)，紅細(xì)胞計(jì)數(shù)、紅細(xì)胞平均容量、血小板計(jì)數(shù)、紅細(xì)胞比積和血紅蛋白含量等生理指標(biāo)均在國(guó)內(nèi)綿羊正常值得范圍內(nèi)，白細(xì)胞計(jì)數(shù)、紅細(xì)胞體積分布寬度變異系數(shù)和平均血紅蛋白量等生理指標(biāo)與國(guó)內(nèi)綿羊測(cè)定值存在一定的偏離；總鈣、葡萄糖、乳酸脫氫酶、總膽固醇、白蛋白和總蛋白等生化指標(biāo)在國(guó)內(nèi)綿羊參考值的范圍內(nèi)或接近參考值，膽堿酯酶、堿性磷酸酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶等生化指標(biāo)與國(guó)內(nèi)綿羊存在較大的偏離；血液生理指標(biāo)的平均血紅蛋白濃度和生理指標(biāo)的球蛋白未見(jiàn)國(guó)內(nèi)報(bào)道的參考值。

表1 白薩?？搜蜓荷碇笜?biāo)Table 1 Blood physiological index of White Suffolk sheep

注：*表示公母羊間t檢驗(yàn)差異顯著。

Note：* means significant difference between the ram and ewe with t test.

表2 白薩?？搜蜓荷笜?biāo)Talbe 2 Blood biochemical index of white suffolk sheep

2.4 生長(zhǎng)發(fā)育

白薩福克羊體重體尺見(jiàn)表3。由表3可知，各個(gè)時(shí)間段的公羊體重、體長(zhǎng)、胸圍、管?chē)腕w高等。

白薩?？搜虻睦鄯e生長(zhǎng)、相對(duì)生長(zhǎng)和絕對(duì)生長(zhǎng)見(jiàn)表4和圖1。初生至3月齡時(shí)，體重增長(zhǎng)最快，公母羔羊相對(duì)增長(zhǎng)分別為27.07 kg和24.98 kg；隨后，逐漸減慢，3～6月齡時(shí)，公母增重分別為11.30 kg和8.63 kg；6～9月齡時(shí)，公母分別增加11.06 kg和7.50 kg；總體而言，公羊增長(zhǎng)強(qiáng)于母羊。白薩?？搜虻娜赵鲋?，公母羊都表現(xiàn)為初生至3月齡階段快速生長(zhǎng)，分別為0.31 kg/d和0.28 kg/d，3月齡后，日增重速度相對(duì)較慢，3～6月齡，公母日增重分別為0.13 kg/d和0.10 kg/d，6～9月齡時(shí)，公母日增重分別為0.12 kg/d和0.08 kg/d。

表3 白薩?？搜蝮w重體尺統(tǒng)計(jì)表Table 3 Body weight and size of White Suffolk sheep

表4 白薩?？烁嵫蛏L(zhǎng)變化表Table 4 Growth change of White Suffolk lamb

圖1 白薩?？烁嵫蛏L(zhǎng)累積曲線Fig. 1 Cumulative growth curve of White Suffolk lamb

2.5 繁殖與疾病

在過(guò)渡期間，采用人工授精方式配種2次，共計(jì)配種母羊13只，11只母羊產(chǎn)羔，配懷率為84.6%，產(chǎn)羔16只，產(chǎn)羔率為145%，5只母羊產(chǎn)雙羔，雙羔率為45%，其中，一只母羊產(chǎn)羔時(shí)需助產(chǎn)，一只母羊產(chǎn)雙羔，出現(xiàn)1只羔羊胎內(nèi)死亡，存活15只，存活率93.8%。在飼養(yǎng)的過(guò)程中，成年母羊曾感染口瘡等傳染性疾病，經(jīng)過(guò)及時(shí)治療得以控制，未爆發(fā)其他重大流行性疾病，但因過(guò)渡地雨水較多、濕度較大和圈養(yǎng)方式進(jìn)行飼養(yǎng)，需對(duì)圈舍定期消毒。

3 討 論

白薩?？搜蜓荷砩笜?biāo)與國(guó)內(nèi)綿羊參考值差異主要是與測(cè)定樣品、測(cè)定方法、試驗(yàn)羊處于的環(huán)境以及采血樣后路途的運(yùn)輸存在較大的關(guān)系。

綿羊的牧食行為包括了采食、行走、反芻、飲水、休息、嬉戲、排糞和排尿等行為，概括為采食和反芻行為，其他行為取決于采食行為[13]。白薩福克羊的過(guò)渡期間是在舍飼條件下進(jìn)行飼養(yǎng)，每天確定了給料時(shí)間和比較均衡的料量，采食時(shí)間主要集中在早上7∶00～9∶00和傍晚17∶00～19∶00，因此，采食行為、行走、飲水、休息、嬉戲、排糞和排尿等行為限制于固定的圈舍內(nèi)，取決于采食；試驗(yàn)重點(diǎn)觀察了白薩?？搜虻姆雌c行為，反芻行為與采食的食物存在較大的關(guān)系，飼喂精料(粉狀)+苜蓿草粉(粉狀)+新鮮的雜草，反芻時(shí)間以及咀嚼等時(shí)間相對(duì)偏低。

血液中的紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板是三種不同的細(xì)胞，可通過(guò)觀察其數(shù)量變化、形態(tài)分布等來(lái)判斷動(dòng)物個(gè)體的生理機(jī)能是否正常。對(duì)新引進(jìn)的白薩?？搜蚱贩N在新的地域是否適應(yīng)，也可作為一個(gè)衡量的標(biāo)準(zhǔn)。試驗(yàn)所測(cè)得的紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板等的數(shù)量變化在我國(guó)成年綿羊正常參考值內(nèi)，跟國(guó)內(nèi)其他品種的綿羊比較，存在一定的差異。試驗(yàn)中測(cè)定的白薩?？搜蚬秆虻募t細(xì)胞計(jì)數(shù)與白細(xì)胞計(jì)數(shù)，低于報(bào)道的波德代羊[14]、盤(pán)羊[9]、青海引入的德克賽爾羊[11]、引入甘肅的白薩?？搜騕12]、河南大尾寒羊[15]和豫北寒羊等[16]。紅細(xì)胞計(jì)數(shù)與四川的涼山半細(xì)毛羊[17]接近，白細(xì)胞計(jì)數(shù)與無(wú)角陶賽特羊和蒙古羊[18]接近。血紅蛋白含量跟上述綿羊報(bào)道的一致，但高于報(bào)道的豫北寒羊[16]。

動(dòng)物血液中的鈣離子、蛋白含量以及各種酶類(lèi)的異常變化，是動(dòng)物個(gè)體機(jī)能的異常反應(yīng)，因地區(qū)、品種、飼養(yǎng)環(huán)境等的差異存在一定范圍內(nèi)的變化。如測(cè)定的乳酸脫氫酶，是糖酵解過(guò)程中一種重要的酶，反映到心肌、肝臟等組織的正常與否，低于波德代羊[14]、甘肅引進(jìn)的白薩福克羊[12]、無(wú)角陶賽特羊和蒙古羊[18]，高于德克賽爾羊[11]。其他各項(xiàng)指標(biāo)，跟近年來(lái)報(bào)道的文獻(xiàn)中的綿羊品種的指標(biāo)存在一定的差異，但因品種、飼養(yǎng)狀況、地區(qū)差異、指標(biāo)測(cè)定的方法等而存在差異，屬于一種正常變動(dòng)范圍。

綿羊的生長(zhǎng)主要集中在羔羊階段，白薩?？搜蚬父嵫虺跎馗a(chǎn)地的數(shù)據(jù)較一致，分別為(4.88±0.15)kg和(5.33±1.15)kg，生后有所降低；在0～9月齡時(shí)，公羔的生長(zhǎng)明顯強(qiáng)于母羔，公羔在0～3月齡時(shí)生長(zhǎng)速度較快，絕對(duì)增長(zhǎng)達(dá)到310 g/d，3～9月齡時(shí)有所降低，但均在100 g/d以上；母羔在0～3月齡時(shí)與公羔一致，生長(zhǎng)速度較快，達(dá)到280 g/d，3～9月齡時(shí)，生長(zhǎng)速度逐漸減慢；原產(chǎn)地引進(jìn)的白薩福克羊在24月齡時(shí)成年體重分別為(62.06±6.40)kg和(88.00±6.36)kg。初生重、3、6和9月齡體重與國(guó)內(nèi)引進(jìn)的白薩?？搜虻纳L(zhǎng)速度比較一致[12]，但與原產(chǎn)地的飼養(yǎng)在生后存在較大的差異，澳大利亞綿羊是在良好的飼養(yǎng)管理與優(yōu)質(zhì)牧草的基礎(chǔ)上進(jìn)行飼養(yǎng)，而國(guó)內(nèi)的圈養(yǎng)和放牧較難提供優(yōu)越的環(huán)境，同時(shí)，綿羊被引入到新的地方進(jìn)行飼養(yǎng)，身體機(jī)能需要一段時(shí)間適應(yīng)。

白薩福克羊在過(guò)渡階段的飼養(yǎng)，嚴(yán)格進(jìn)行圈舍消毒、驅(qū)蟲(chóng)與免疫，雖無(wú)重大流行性疾病發(fā)生，但成都地區(qū)的潮濕氣候環(huán)境不可改變，感冒偶有發(fā)生；所引進(jìn)的白薩?？搜蚓鶠槌醍a(chǎn)母羊，產(chǎn)雙羔母羊低于單羔；因過(guò)渡飼養(yǎng)，未修建綿羊運(yùn)動(dòng)的場(chǎng)地，導(dǎo)致羊只運(yùn)動(dòng)量較少，產(chǎn)羔時(shí)出現(xiàn)難產(chǎn)與助產(chǎn)，轉(zhuǎn)移至高原地區(qū)，羊只的運(yùn)動(dòng)將進(jìn)一步得到改善。

4 結(jié) 論

白薩?？搜蛟诔啥际行陆虻貐^(qū)的飼養(yǎng)，從生理指標(biāo)、血液生理生化指標(biāo)、行為學(xué)、生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖及疾病等方面與我國(guó)綿羊比較，生理指標(biāo)、血液生理生化指標(biāo)和行為學(xué)等存在一定的差異，屬于正常波動(dòng)，具有較高的繁殖力和較強(qiáng)的疾病抵抗力。白薩?？搜蛑鸩竭m應(yīng)國(guó)內(nèi)低海拔氣候環(huán)境和飼養(yǎng)環(huán)境，引進(jìn)的羊只與新產(chǎn)的羔羊已于2011年轉(zhuǎn)運(yùn)至四川省阿壩州的紅原縣地區(qū)，正逐步適應(yīng)高原地區(qū)的氣候環(huán)境和飼養(yǎng)環(huán)境，開(kāi)展白薩福克羊與藏綿羊的雜交改良試驗(yàn)研究。

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