藝傳人艾廣富為技術(shù)總顧問。誕生20多年的西貝集團以牛羊肉起家，具有鮮明的民族特色。西貝集團董事長賈國龍表示，西貝要深入挖掘羊肉飲食文化，做出高度，提升烹羊技藝，開發(fā)“全羊席”，打造“烹羊?qū)＜摇薄?/p>

在進行為期45天的隔離。

這批進口純種澳洲“和牛”是由北京鑫茂華牧進出口有限公司代理龍江元盛食品有限公司進口的“全血和牛青年母?！焙汀凹兎N和牛青年母牛”?？傌浿?917.5萬元。龍江元盛食品有限公司是惟一一家經(jīng)農(nóng)業(yè)部和國家出入境檢驗檢疫總局批準的“和?！边M口企業(yè)，同時，“龍江和?！边@個品牌已經(jīng)過國家工商總局的登記認證。為擴大種群規(guī)模，提高種群的純度和質(zhì)量，發(fā)展“和牛”產(chǎn)業(yè)奠定了堅實的基礎(chǔ)。目前，“龍江和?！笨倲?shù)已達到2200頭。

河北美神正式投產(chǎn)

10月16日，載有1180頭從美國引進的原種種豬專機降落在石家莊機場，唐人神集團又一個世界級原種豬場——河北美神育種有限公司正式投產(chǎn)。

河北美神是唐人神集團與美國Whiteshire Hamroc公司投資2億元合作建成，包括一個1200頭的GGP種豬場和1200頭母豬的GP種豬場。所有GGP的原種豬全部從Whiteshire公司引進，所有設(shè)備全部從美國進口，采用美國專利技術(shù)Airworks系統(tǒng)，豬舍可以滿足豬不同生產(chǎn)階段的環(huán)境需求。豬舍采用自動喂料系統(tǒng)，全漏糞地板。在育種方面，真正實現(xiàn)中美同步育種。美神科技園是美國種豬登記協(xié)會（NSR）在美國境外授權(quán)的第一家也是惟一一家育種公司。

伊利、蒙牛等國產(chǎn)乳企發(fā)新品

日前，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會牽頭，伊利、蒙牛雅士利、完達山、飛鶴、明一、高原之寶等6家乳制品企業(yè)分別發(fā)布了各自嬰幼兒配方乳粉新品，并簽署質(zhì)量安全承諾。此次6家企業(yè)推介的6款新品分別為：伊利金領(lǐng)冠珍護、雅士利安貝慧、完達山安力聰、飛鶴星飛帆、明一天籟慧貝、高原之寶。此次乳協(xié)推介的部分奶粉市價與洋奶粉基本相當。

西貝99頂氈房開發(fā)“全羊席”

為挖掘歷史名菜，開發(fā)“全羊席”，近日西貝集團旗下99頂氈房特聘國寶級清真菜烹飪大師、北京清真烤鴨技

荷蘭經(jīng)濟部批準梅恩公司的雞只腳墊檢測系統(tǒng)

荷蘭經(jīng)濟部日前正式批準梅恩公司（Meyn）的雞只腳墊檢測系統(tǒng)作為荷蘭家禽屠宰場的一項檢測系統(tǒng)。這項系統(tǒng)可以使得不用人工對雞群進行腳墊損傷采樣、分析和報告。此項腳墊檢測系統(tǒng)是由梅恩公司與WUR牲畜研究中心共同研制的，目前已在荷蘭幾家不同的屠宰場進行了多項確認實驗。在屠宰線裝入梅恩腳墊檢測系統(tǒng)后，可以通過數(shù)字成像自動檢測出腳板損傷，并進行分級，所有相關(guān)數(shù)據(jù)將計入數(shù)據(jù)庫。

“超級牧草”有助預(yù)防氣候變暖 還可提高肉奶產(chǎn)量

日本國際農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)研究中心最新宣布，其研究人員與總部位于哥倫比亞的國際熱帶農(nóng)業(yè)研究中心合作，開發(fā)出一種“超級牧草”，不但能大幅遏制化肥產(chǎn)生的溫室氣體，還能讓牛吃了更肥壯，提高肉奶產(chǎn)量。

研究小組發(fā)現(xiàn)，原產(chǎn)非洲、在南美也廣泛栽培的牧草臂形草根部會釋放一種物質(zhì)，能遏制微生物的作用，將一氧化二氮釋放量減少到原有水平的十分之一左右。研究小組通過將臂形草與近親品種雜交，培育出了一種營養(yǎng)價值更高的牧草。在栽培試驗中，研究小組確認這種新牧草能遏制一氧化二氮的排放，還能防止硝酸的流失，連續(xù)栽培數(shù)年這種牧草后，土壤中的氮含量增加了，繼續(xù)栽種玉米后，所需氮肥的量只相當于以前的一半；牛長期食用這種牧草后，牛肉和牛奶的產(chǎn)量比吃普通牧草提高了約30%。這種超級牧草有望為減少農(nóng)業(yè)領(lǐng)域排放的溫室氣體做出貢獻，已開始在南美實際栽培。