□文 蘇桂云

傳統(tǒng)中藥飲片具有悠久的歷史，是我國中藥歷史文化中的瑰寶，伴隨著中華民族繁衍生息，經(jīng)受著中西藥理念的碰撞及各種危機與挑戰(zhàn)的洗禮。如今，納米技術(shù)、免煎技術(shù)的出現(xiàn)又在改變著傳統(tǒng)中藥飲片的地位及其處于整個大醫(yī)藥背景下的格局。這一切都在考量著中藥飲片自身的強大與否，因此，事關(guān)生存與發(fā)展的品牌建設(shè)問題，也無可回避地擺到了中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)決策者的面前。

由北京中醫(yī)藥學(xué)會、《首都醫(yī)藥》雜志和北京五家中藥飲片企業(yè)開辦的傳統(tǒng)中醫(yī)藥欄目活動，四年來，以不懈的努力探索與實踐，為瀕臨失傳的傳統(tǒng)中藥飲片的文化及工藝傳達著一種信息，共同堅守著傳統(tǒng)中藥文化的陣地。2011年，在大家的共同努力下，傳統(tǒng)中藥飲片生產(chǎn)示范基地應(yīng)運而生，并推出了我們自己的品牌——傳統(tǒng)中藥飲片生產(chǎn)示范品種，這是所有參與活動的中藥專家和飲片生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)療機構(gòu)的藥師們辛勤努力的成果，也是我們共同的收獲。

北京市雙橋燕京中藥飲片廠作為此次活動的成員之一，見證了這一中藥文化傳承與捍衛(wèi)的整個歷程，也和所有的人員一起，付出了我們的辛勤努力。

雙橋燕京中藥飲片廠建廠近30年，從最初簡陋的生產(chǎn)條件，作坊式的加工環(huán)境到飲片用麻袋包裝，幾經(jīng)改變，現(xiàn)在，傳統(tǒng)中藥飲片的生產(chǎn)發(fā)生了質(zhì)的變化，從生產(chǎn)環(huán)境，加工過程到檢驗檢測，產(chǎn)品包裝，有標(biāo)準，有工藝，有規(guī)范，嚴格按GMP標(biāo)準要求生產(chǎn)，傳統(tǒng)中藥飲片走出了粗放的不規(guī)范的加工生產(chǎn)模式。

傳統(tǒng)中藥飲片是以植物、動物、礦物的形態(tài)改變和添加輔料改變來實現(xiàn)藥品功效的，工藝簡單，炮炙繁瑣，篩、簸、揚、拿；蒸、炒、制、煅；絲、片、咀、塊等等要求，是任何藥品無法與之相比的，產(chǎn)品到最終銷售環(huán)節(jié)時，抓起來還要繼續(xù)評價，片薄厚、絲長短、色深淺均極為講究。傳統(tǒng)中藥飲片品質(zhì)、工藝、形態(tài)等要求之高，可以說是中藥領(lǐng)域中之精華，是我國的國粹。

當(dāng)前，由于時代發(fā)展，人們快節(jié)奏的生活，西藥的理念與應(yīng)用的滲透，傳統(tǒng)中藥飲片失去了很大一部分使用人群，處于中藥發(fā)展的低谷，更有甚者公然提出取締中藥，一時讓國人感覺，似乎老祖宗遺留下來的傳統(tǒng)中藥已不能再治病和治好病了。加之一些飲片企業(yè)仍處于小、散、亂等狀態(tài)，中藥材市場管理不到位，不斷曝出造假摻假事件。傳統(tǒng)中藥飲片能否發(fā)展？如何發(fā)展？給這個領(lǐng)域敲響了警鐘，也更彰顯出加強中藥飲片品牌建設(shè)的重要性和緊迫性。

多年來，雙橋燕京中藥飲片廠以質(zhì)求存，保持傳統(tǒng)，規(guī)范化生產(chǎn)，從原藥材采購到挑選，蒸、炒、炙等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴格質(zhì)量控制，傳承飲片炮炙工藝，強化品牌建設(shè)，人人樹立品牌意識，原藥材追求道地，質(zhì)量檢測高標(biāo)準要求，產(chǎn)品遵循傳統(tǒng)炮炙方法，生產(chǎn)的酒地黃、酒黃精、酒山茱萸、酒肉蓯蓉等酒炙產(chǎn)品保持傳統(tǒng)特色。外包裝時為防止污染，還采用真空和密閉包裝，黃芩、醋炙元胡等產(chǎn)品運用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，川貝粉、三七粉、羚羊角粉等在30萬級潔凈車間中加工，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

▲北京市雙橋燕京中藥飲片廠廠長蘇桂云在甘肅實地考察道地藥材

2012年，北京中醫(yī)藥學(xué)會、《首都醫(yī)藥》雜志在“弘揚傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化，提高飲片質(zhì)量與應(yīng)用水平”活動中，將我廠生產(chǎn)的三七粉、黃芩評為傳統(tǒng)中藥飲片生產(chǎn)示范品種，我們感到這既是對我們的鼓勵和認可，也意味著責(zé)任和義務(wù)更重。使我們更加注重在飲片生產(chǎn)中的質(zhì)量與信譽。我們在飲片生產(chǎn)過程中，始終堅持選料精良道地，注重生產(chǎn)過程質(zhì)量控制。我們生產(chǎn)的三七粉采用云南文山產(chǎn)80頭三七打粉，清洗，干燥，滅菌，保證直服飲片的安全性。我們生產(chǎn)的黃芩原藥材優(yōu)選道地藥材，生產(chǎn)時大小分開，采用傳統(tǒng)工藝開水煮悶潤，切出的黃芩再進行挑選，選出條芩，供臨床調(diào)劑時選擇，目前用此傳統(tǒng)方法生產(chǎn)黃芩的已不多見。我們認為，堅持用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)不僅是特色，同樣是一種品牌。

傳統(tǒng)中藥飲片樹立品牌，加強品牌建設(shè)任重道遠，非一日之功，需要更多人的認知，更需要更多人為之努力。傳統(tǒng)中藥飲片需要有精品，出品牌，老百姓更是期盼安全放心的保持傳統(tǒng)的中藥飲片，因此同業(yè)者還需共同努力，更多地打造出道地的、具有傳統(tǒng)特色的中藥飲片大品牌。